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Eine Prise Salz

einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten

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    Brunch Rezept – Eier im Glas

    11. März 2025 / 0 Kommentare

    Ein einfaches Rezept zum Brunchen mit mehreren Serviervorschlägen.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

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Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Hi, ich bin Claudia.

Ich koche einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten, die du schnell und einfach umsetzen kannst.

Profitiere von meiner langjährigen Erfahrung im täglichen Kochen.

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Gestern habe ich endlich wieder frische Bärlauchbu Gestern habe ich endlich wieder frische Bärlauchbutter gemacht – und ich sag’s dir… ich frage mich jedes Jahr aufs Neue, warum ich das nicht öfter mache 🧂💚🌿 Dieser Duft allein ist schon Frühling pur! Heute gab’s sie ganz simpel auf frischem Brot und ich bin ehrlich: Mehr braucht es manchmal nicht. Falls du noch Bärlauch im Kühlschrank hast, hier mein super einfaches Rezept 👇 So wird`s gemacht: 👌Bärlauchbutter – in 5 Minuten • 100 g weiche Butter • eine gute Handvoll frischer Bärlauch • Salz & Pfeffer • optional: ein Spritzer Zitronensaft Für alle, die es extra herzhaft lieben 💚 Einfach ergänzen: • 2–3 EL frisch geriebener Parmesan 👉 Ultra lecker zu Pasta oder auf warmem Brot. Bärlauch fein hacken, mit der Butter vermischen, würzen – fertig! Ich rolle sie dann immer in Backpapier ein und lege sie kurz in den Kühlschrank. So kann man später schöne Scheiben abschneiden. Perfekt zu Brot, Pasta, Kartoffeln oder einfach pur (ja, wirklich 💚 Hast du dieses Jahr schon Bärlauch verarbeitet? 🌱 ​​​​​📌 Speichere dir meine Rezeptidee gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden! #eineprisesalzblog #bärlauch #bärlauchbutter #frühlingsküche #saisonalkochen #einfacherezepte #schnelleküche #kochenmachtglücklich #foodblogger_de #instafood_de #leckeressen #selbstgemacht #hausgemacht #rezeptideen #küchenliebe #brotzeit #genussmomente #foodinspiration #frischeküche #regionalessen #wildkräuter
🌿 Frankfurter Grüne Soße – Frühling auf dem Teller 🌿 Frankfurter Grüne Soße – Frühling auf dem Teller 🌿 Manchmal sind es die einfachen Dinge, die einfach alles können 💚 Frisch, kräuterig, leicht und trotzdem voller Geschmack – genau so muss Frankfurter Grüne Soße sein! Für mich ist sie ein echtes Wohlfühlessen: perfekt zu Kartoffeln, Eiern oder einfach als kleine Erinnerung daran, dass gute Küche nicht kompliziert sein muss ✨ Und mal ehrlich – gibt es etwas Besseres, als diese Mischung aus frischen Kräutern, die sofort Lust auf sonnige Tage macht? ☀️ Du brachst: 👌2 Eier hart gekocht/Ostereier 👌2 TL Senf mittelscharf 👌2 EL Kräuteressig 👌4 EL Rapsöl 👌200 g Schmand 👌100 g saure Sahne 👌Zucker, Salz, Pfeffer 👌1 Pak. TK Kräuter Borretsch, Kerbel, Kresse, Pimpernelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Petersilie 👌zusätzlich pro Person noch 1-2 wachsweich gekochte Eier oder Pellkartoffeln Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog. (Link in meiner Bio 👆🏻)​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ 👉 Team klassisch oder experimentierst du gern mit neuen Varianten? 👇🏻⌨ #eineprisesalz #frankfurtergrünesoße #grünesoße #frühlingsküche #regionaleküche #einfachkochen #foodliebe #hausmannskost #lecker #instafoodde #kochideen //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Ich wünsche allen frohe Ostern, viele bunte Eier u Ich wünsche allen frohe Ostern, viele bunte Eier und leckeres Essen. Bleibt gesund und macht euch ein paar schöne Tage. Wir bleiben zu Hause und machen es uns gemütlich ⌨️👇Und Ihr so? #eineprisesalz #einfacherezepte #einfachfrischkochen #foodblogger_de #leckeresessen #leckerlecker #einfachlecker #lecker_magazin #sehrlecker #foodblog #rezepte #foodblogliebe #essenmachtglücklich #rezeptideen #leckermagazin #chefkochgo #ichliebefoodblogs #ostern #froheostern #ostern2026 #ostergrüße ⠀⠀⠀⠀​​​​​​​​ //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Happy Easter! 💚🥚Wenn du dieses Jahr noch keine Zei Happy Easter! 💚🥚Wenn du dieses Jahr noch keine Zeit zum Eierfärben hattest, keine Sorge! Ich habe hier eine Last-Minute-Lösung für dich, die du mit Dingen machen kannst, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast. ​​​​​​​​​ Du brauchst: 👌🏻weiße Eier 👌🏻Lebensmittelfarbe oder Teebeutel 👌🏻Essig 👌🏻Gummibänder 👌🏻Strumpfhose 👌🏻ein paar Blätter von Zwiebeln oder Petersilie 👌🏻ein bisschen Öl So wird´s gemacht: Um loszulegen, Eier hart und abkühlen lassen. In eine Schüssel warmes Wasser füllen und ein paar Teelöffel Essig dazu geben. Danach kann die Lebensmittelfarbe oder der Teebeutel hinzufügen werden, um das Wasser zu färben. Jetzt kommt der kreative Teil: Um Muster zu erstellen, Gummibänder um die Eier binden und lege sie dann in das gefärbte Wasser. Wenn du möchtest, kannst du die Eier auch mit ein paar Zwiebelblättern oder Petersilie einwickeln und in eine Strumpfhose stecken. Damit sich die Farbe gleichmäßig verteilt, gib alles in einen Topf mit kochendem Wasser und ein paar Tropfen Öl. Nach etwa 10-15 Minuten sind die Eier bereit zum Abkühlen und Dekorieren! Eier färben kann so einfach sein, oder? Musst du probieren. Ich färbe die Eier immer mit meinen Enkelkindern. 📌 Speichere dir meinen Tipp gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden! #eineprisesalzblogtipps #eineprisesalz #einfacherezepte #foodblogger_de #leckerlecker #einfachlecker #lecker_magazin #foodblogliebe #schnelleküche #rezeptideen #leckermagazin #chefkochgo #ichliebefoodblogs #feierabendküche #Eier #dasperfekteei #gekochteeier #eierverwerten #vegetarisch #ostern2026 #ostern #eierfärben #natürlicheierfärben #lastminuteostereier #ostereier //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Hach, bei mir könnte es ruhig öfters einen selbstg Hach, bei mir könnte es ruhig öfters einen selbstgemachte Eiersalat geben.💚🥚​​​​​​​​ Aber Vorsicht, er macht süchtig. Wir mögen ihn gerne schon zum Frühstück, so als Brotaufstrich🥰👌 ​​​​​​​​ Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog. (Link in meiner Bio 👆🏻)​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ Gib einfach "Eiersalat" in die Suchleiste ein. ​​​​​​​​ Du brauchst:​​​​​​​​ 👌 6 Ostereier​​​​​​​​ 👌 2 EL Mayonnaise​​​​​​​​ 👌 2 EL Schmand​​​​​​​​ 👌 1 EL Essig​​​​​​​​ 👌 0,5 TL Senf ​​​​​​​​ 👌 4 Cornichons​​​​​​​​ 👌 Pfeffer, Salz​​​​​​​​ 👌 Zucker​​​​​​​​ 👌 Petersilie oder Dill​​​​​​​​ ​​​​​​​​ So wird`s gemacht:​​​​​​​​ Cornichons und Eier klein hacken. und alle anderen Zutaten miteinander verrühren und abschmecken.​​​​​​​​ Alle anderen Zutaten miteinander verrühren und abschmecken.​​​​​​​​ Cornichons und Eier in die Sauce geben​​​​​​​​ Salat im Kühlschrank etwas ziehen lassen. 30 Minuten vor dem Verzehr aus der Kühlung holen und nochmal umrühren.​​​​​​​​ Auf ein frisches Brot einfach ein Gedicht und perfekt für die Osterzeit ob zum Frühstück, als Häppchen oder zum Abendessen. ​​​​​​​​ ​​​​​​​​ 📌 Speichere dir mein Rezept gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden! ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​​ #eineprisesalzblogtipps #eineprisesalz #einfacherezepte #foodblogger_de #leckerlecker #einfachlecker #lecker_magazin #foodblogliebe #schnelleküche #rezeptideen #leckermagazin #chefkochgo #ichliebefoodblogs #feierabendküche #Eier #dasperfekteei #gekochteeier #eierverwerten #vegetarisch #ostern #eierrezepte #eiersalat #ostereier #salate #buffet #brotaufstrich #frühstück #osterfrühstück //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Lachs mit Sahnesauce, sehr beliebt zu Ostern. 👌💚 H Lachs mit Sahnesauce, sehr beliebt zu Ostern. 👌💚 Heute zeige ich dir ein total einfaches Rezept mit Lachs. Du brauchst: 👌300 g Lachsfilet (frisch) 👌 Zitronensaft 👌100 ml Weißwein 👌100 ml Gemüsebrühe 👌200 ml Sahne 👌1 Schalotte 👌1 EL Mehl 👌Pfeffer, Salz 👌1 EL Butter 👌Dill So wird`s gemacht: Schalotte in kleine Würfel schneiden und in ca. 1 EL Butter glasig anschwitzen. Mit Mehl bestäuben, glatt rühren damit es keine Klümpchen gibt. Dann mit Weißwein ablöschen und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Alles etwas einköcheln lassen. Der Lachs sollte mindesten eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank genommen werden. Diesen von der Haut befreien und mundgerecht würfeln. Pfeffern, salzen, mit Zitronensaft beträufeln, beiseite stellen. Nun die Sahne zur Soße geben und einmal kurz aufkochen lassen. Mit Pfeffer, Salz und Dill würzen. Abschmecken, evtl. nachwürzen. Ein Spritzer Zitronensaft zugeben. Jetzt den Herd auf kleinste Stufe stellen, den Lachs hinzufügen und einen Deckel auf den Topf geben. Ab jetzt sollte es nicht mehr kochen. Den Topf von der Herdplatte nehmen und alles für ca. 3-5 Minuten ziehen lassen. Je nachdem wie groß die Stücke sind. 📌 Speichere dir meine Rezeptidee gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden. #eineprisesalzblog #einfacherezepte #foodblogger_de #leckerlecker #einfachlecker #lecker_magazin #foodblogliebe #schnelleküche #rezeptideen #leckermagazin #chefkochgo #ichliebefoodblogs #fischrichtigzubereiten # #lachsmitsahnesauce #lachsinsahnesauce #lachsmitsahnesosse #spaghettimitlachs #ostern2024 #sommerrezept #feiereabendrezept #fischrezept #waskocheichheute #rezeptemitlachsfilet #lachsfilet #einfachkochen #fisch #ichliebefisch #ichliebelachsfilet #30minutenrezepte //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Lauwarmer Kartoffelsalat – und ja, die Schale blei Lauwarmer Kartoffelsalat – und ja, die Schale bleibt dran! 💚🧂🥔 Ich liebe ja Rezepte, die einfach funktionieren: wenig Aufwand, viel Geschmack. Und genau so ist dieser Kartoffelsalat. Ein toller Sommersalat. Die warmen Kartoffeln saugen das Dressing richtig schön auf – das macht ihn sooo aromatisch. Perfekt als schnelle Beilage oder einfach pur genießen! Das Rezept findest du auf meinem Blog: www.eineprisesal.blog unter "lauwarmer Kartoffelsalat" 👌 Team Schale dran oder lieber schälen? schreib´s mir in die Kommentare. ⌨️👇 ​​​​​📌 Speichere dir meine Rezeptidee gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden! #eineprisesalzblog #einfacherezepte #foodblogger_de #leckerlecker #einfachlecker #lecker_magazin #foodblogliebe #schnelleküche #rezeptideen #leckermagazin #chefkochgo #ichliebefoodblogs #alltagsrezept #solecker #vegetarisch #kartoffelrezepte # kartoffel-salat #familienrezepte #sommerrezept #20minutenrezepte #grillbeilage #kartoffelsalate #kartoffelgerichte #hausmannskost #preiswertkochen #kartoffelsalat #rezeptefürkartoffelsalat #waskocheichheute #pellkartoffel #sommerküche//Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Brauchst du noch eine Rezeptidee für die Ostertage Brauchst du noch eine Rezeptidee für die Ostertage?👌🏻🧂​​​​​​​​⁣Dann habe ich heute ein super leckeres und tolles Familienessen. ​​​​​​​​ ​​​​​​​​ Verwöhn deine Familie doch wieder mit einem leckeren Essen.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ Königsberger Klopse werden bei uns seit eh und je nach einem beliebten Familienrezept gemacht. Ehrlich gesagt, ich habe mich so auf die Königsberger Klopse gefreut, das glaubst du nicht.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ Wenn ich Königsberger Klopse koche, bin ich immer im 7-Kochhimmel. Ich liebes es mit viel Liebe und völlig entschleunigt in meiner Küche zustehen, zubereiten, abschmecken um später an einem schön gedeckten Tisch mit meiner Familie gemeinsam zu essen.​​​​​​​​ ​​​​​​​​ Vielleicht ist mein Rezept auch was für dich? ​​​​​​​​ Wie immer findest du mein ausführliches Rezept auf meinem Blog. (Link in meiner Bio 👆🏻)​​​​​​​​ ​​​​​​​​ Was gibt`s bei dir heute? Erzähl doch mal in den Kommentaren. 👇🏻⌨ Ich bin gespannt. Vielleicht entdecke ich auch was leckeres für mich. ​​​​​​​​ ​​​​​​​​ #eineprisesalz #einfacherezepte #einfachfrischkochen #foodblogger_de #leckeresessen #leckerlecker #einfachlecker #lecker_magazin #sehrlecker #foodblog #rezepte #foodblogliebe #kochenmitliebe #schnelleküche #essenmachtglücklich #rezeptideen #leckermagazin #chefkochgo #ichliebefoodblogs #kochrezepte #herbstrezepte #hausmannskost #omasrezept #klassiker #einfachkochen #königsbergerklopse #sonntagsküche #hackfleischrezepte #rezeptemithackfleisch #königsbergerklopse//Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Senfkaviar – klingt ein bisschen verrückt, oder? I Senfkaviar – klingt ein bisschen verrückt, oder? Ich dachte zuerst auch an irgendeine teure Delikatesse… bis ich gemerkt habe, dass man ihn ganz einfach selbst machen kann. Seit ich ihn jetzt selbst gemacht hab, bin ich total begeistert. 👌💚🧂 Dabei benötigst du nur wenige Zutaten und er ist echt schnell gemacht. Hast du schon einmal Senfkaviar probiert? Das Rezept findest du auf meinem Blog: www.eineprisesal.blog unter "Senfkaviar" Du möchtest nicht suchen? das Kommentiere einfach mit "Rhabarber" und du bekommst das Rezept in dein Postfach. Oder 📌 speichere dir den Post mit dem kleinen Fähnchen rechts ab um es später wieder zu finden. #eineprisesalz.blog #einfachfrischkochen #foodblogger_de #foodblog #rezepte #foodblogliebe #kochenmitliebe #schnelleküche #essenmachtglücklich #rezeptideen #ichliebefoodblogs #gesunderezepte #kochrezepte #leichteküche #einfachkochen #saisonalkochen #gesundundlecker #gesundeernährung t #vegetarisch #waskocheichheute #kochenfürjedentag #preiswertkochen #schnellerezepte #senf #senfkaviar #marinade #eingelegtesenfkörner #ostern //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung

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