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Eine Prise Salz

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Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Hi, ich bin Claudia.

Ich koche einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten, die du schnell und einfach umsetzen kannst.

Profitiere von meiner langjährigen Erfahrung im täglichen Kochen.

Instagram

Wenn Knoblauch plötzlich wie Butter wird. #knoblau Wenn Knoblauch plötzlich wie Butter wird. #knoblaucheinlegen #Knoblauch #eingelegterknoblauch #eineprisesalz #einfachkochen reelsdeutschland
🥬 Coleslaw mit Spitzkohl und wenig Mayo Cremig, k 🥬 Coleslaw mit Spitzkohl und wenig Mayo Cremig, knackig und richtig lecker – so mag ich Coleslaw am liebsten. Für meine Variante nehme ich Spitzkohl, Möhren und nur wenig Mayonnaise. Das Dressing wird trotzdem schön cremig und bekommt mit etwas Senf und einem Hauch Cayennepfeffer ordentlich Geschmack. Meine erste Begegnung mit Coleslaw hatte ich übrigens vor vielen Jahren in Kanada. Seitdem hat sich bei meiner Version einiges geändert – vor allem bei der Menge an Mayo. 😄 Der Salat lässt sich prima vorbereiten und passt richtig gut zum Grillen, zu Burgern oder Pulled Pork. Und wenn etwas übrig bleibt: Am nächsten Tag schmeckt er auch noch wunderbar. 👉 Das komplette Coleslaw Rezept mit Spitzkohl findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz. 📌Speicher dir das Rezept direkt ab, dann findest du es beim nächsten Grillabend wieder. 💚 #coleslaw #coleslawrezept #spitzkohl #spitzkohlrezept #krautsalat #salatrezept #grillbeilage #grillrezepte #schnellerezepte #einfacherezepte #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Apfelmus selber machen 🍎 So einfach, so lecker un Apfelmus selber machen 🍎 So einfach, so lecker und ein Rezept mit Geschichte: Mein Apfelmus-Rezept stammt aus dem alten Schulkochbuch meiner Mutter von 1937. 💚 Für ca. 3 Gläser brauchst du: 👌750 g Äpfel (geschält gewogen) 👌125 ml Wasser 👌3–4 EL Zucker oder einfach nach Geschmack Ich selbst nehme meistens nur knapp 1 EL Zucker – bei süßen Äpfeln kannst du ihn sogar ganz weglassen. Und so einfach geht’s: Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Mit dem Wasser und geschlossenem Deckel ca. 10–15 Minuten weich kochen. Anschließend durch ein Sieb bzw. die Flotte Lotte streichen oder mit Kartoffelstampfer/Pürierstab zerkleinern. Nach Geschmack süßen – fertig! 🍎 Mein Tipp: Etwas Zitronensaft hilft, damit das Apfelmus schön hell bleibt. 👉 Das ganze Rezept + meine Tipps findest du jetzt auf dem Blog. 📌Speicher dir das Rezept für die nächste Apfelernte 🍎“. #apfelmus #apfelmusselbermachen #apfelmusrezept #omasrezepte #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Rote Beete Carpaccio mit Feta & Walnüssen 💚🧂 So e Rote Beete Carpaccio mit Feta & Walnüssen 💚🧂 So einfach und sooo lecker! Dünne Rote Beete, cremiger Feta, knackige Walnüsse und ein feines Dressing – mehr braucht es manchmal gar nicht. Das Carpaccio ist ruck zuck gemacht und schmeckt als Vorspeise genauso gut wie als leichtes Hauptgericht. Und wenn du keinen Feta magst: Mit Ziegenkäse schmeckt es ebenfalls mega lecker. 👉 Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz. 📌Speichere dir das Rezept direkt ab, damit du es wiederfindest. ❤️ #rotebeete #rotebeetecarpaccio #carpaccio #rotebeeterezept #einfacherezepte #schnellerezepte #vegetarischerezepte #vorspeise #feta #walnüsse #gesundeküche #rezeptideen #eineprisesalzblog // Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Krautsalat bayrische Art mit Spitzkohl und Speck 🥬 Krautsalat bayrische Art mit Spitzkohl und Speck 🥬 Für mich gehört eine große Schüssel Krautsalat zu einer deftigen Brotzeit einfach dazu. Und spätestens zum Oktoberfest muss dieses Rezept wieder auf den Tisch. Ich mache meinen bayrischen Krautsalat am liebsten mit Spitzkohl. Der ist schön zart und muss nur kurz mit Salz und Zucker geknetet werden. Dann kommen Essig, Öl und Pfeffer dazu – und zum Schluss meine liebste Stelle: warmer Katenschinken und Schalotten direkt aus der Pfanne über den Krautsalat. 🧂💚 Noch kurz durchziehen lassen und fertig. Der Krautsalat schmeckt prima zu Leberkäse, Nürnberger Würstchen, Bratwurst oder Fleischpflanzerln. Und zum Grillen macht er sich natürlich auch ziemlich gut. 👉 Das Rezept findest du auf eineprisesalz.blog 📌Speichere es dir gleich fürs nächste Oktoberfest oder den nächsten bayrischen Abend ab. #krautsalat #bayrischerkrautsalat #spitzkohl #spitzkohlsalat #oktoberfest #oktoberfestrezepte #bayrischeküche #grillbeilage #beilagensalat #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Weisskraut Salat ohne Kneten – ja, das geht! 🥬 Du Weisskraut Salat ohne Kneten – ja, das geht! 🥬 Du musst Weisskohl weder blanchieren noch minutenlang mit den Händen kneten, damit er schön zart wird. –🧂💚 Mein kleiner Trick? Das Dressing kommt warm über den fein gehobelten Weisskohl. Danach darf der Salat in Ruhe durchziehen – am besten über Nacht. Und am nächsten Tag ist er wunderbar saftig und richtig schön aromatisch. Ich liebe solche Rezepte, die man schon am Vortag vorbereiten kann. Gerade wenn Gäste kommen, ist alles, was schon fertig im Kühlschrank steht, Gold wert. Der Weisskraut Salat passt prima zum Grillen, zu Frikadellen, Würstchen oder Leberkäse – und natürlich auch auf ein Oktoberfest-Buffet. 🍻 Und preiswert ist er obendrein. Was willste mehr? 📌Speichere dir das Rezept unbedingt für dein nächstes Grillfest oder den nächsten bayrischen Abend ab. #weisskrautsalat #weisskohlsalat #krautsalat #salatrezept #grillbeilage #salatzumgrillen #oktoberfest #oktoberfestrezepte #beilagensalat #einfacherezepte #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Apfelcrumble für zwei 🍎 Ein ganzer Kuchen ist zu Apfelcrumble für zwei 🍎 Ein ganzer Kuchen ist zu viel, aber auf etwas Warmes und Süßes wollte ich trotzdem nicht verzichten. Genau dafür gibt es diesen Apfelcrumble für zwei. 🧂💚 Unter den knusprigen Streuseln verstecken sich warme Zimtäpfel und dazu gibt es eine leicht salzige Frischkäsecreme. Und spätestens wenn der Crumble im Ofen blubbert und die Küche nach Apfel, Butter und Zimt duftet, ist der Herbst eigentlich gar nicht mehr so übel. Die Portion reicht genau für eine kleine Auflaufform – wobei man sich beim Teilen besser beeilen sollte. Bei uns waren jedenfalls ziemlich schnell zwei Löffel in der Form. 👉 Das Rezept findest du jetzt neu auf dem Blog. Team klassische Streusel oder Streusel mit Haferflocken? ⌨️👇 #apfelcrumble #crumble #apfeldessert #dessertfürzwei #herbstrezepte #apfelrezept #zimtliebe #streusel #schnellesdessert #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Na, läuft dir der Käse auch schon entgegen? 😋🧀 Ge Na, läuft dir der Käse auch schon entgegen? 😋🧀 Genau SO muss Zwiebelkuchen für mich aussehen: goldbraun gebacken, innen herrlich saftig und dann läuft beim Anschneiden auch noch der Käse raus. 💚 Und jetzt kommt das Beste: Dieser Zwiebelkuchen ohne Boden macht dir kaum Arbeit. Keinen Teig kneten. Nichts ausrollen. Zwiebeln nicht anbraten. Schinken nicht anbraten. Einfach alles zusammenrühren, in die Springform geben und ab damit in den Backofen. Drin stecken ordentlich Zwiebeln, geräucherter Schinken und natürlich Käse – und genau der macht ihn so schön herzhaft und saftig. Für mich ist das so ein richtig gemütliches Herbstessen. 🍂 Noch leicht warm, vielleicht einen knackigen Salat dazu und ich bin glücklich. 👉 Das Rezept findest du auf Eine Prise Salz. Und jetzt sag mal: Zwiebelkuchen lieber mit richtig viel Käse 🧀 oder eher klassisch? 👇⌨️ 📌 Speicher dir das Rezept für den nächsten Zwiebelkuchen-Hunger ab. #zwiebelkuchen #zwiebelkuchenohneboden #zwiebelkuchenrezept #zwiebelkuchenohneteig #herbstrezepte #herbstküche #herzhaftbacken #einfacherezepte #familienküche #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
10 Minuten, eine Pfanne und ganz viel Geschmack. 💚 10 Minuten, eine Pfanne und ganz viel Geschmack. 💚🥘 Manchmal muss das Abendessen einfach flott gehen. Vor allem, wenn draußen die Sonne scheint und ich meinen Feierabend lieber auf dem Balkon verbringe als lange am Herd. 🧂 Dann kommt diese Gnocchi Pfanne mit Salbei-Butter wie gerufen. Die Gnocchi kommen direkt aus dem Kühlregal in die Pfanne und werden in Butter schön goldbraun gebraten. Dazu frischer Salbei, ein paar Cocktailtomaten und zum Schluss ordentlich Parmesan. Mehr braucht es manchmal wirklich nicht. Außen leicht knusprige Gnocchi, aromatische Salbei-Butter und dazu der Parmesan – ich sag dir: ein kleines Träumchen. 👌 Und das Beste? Nach ungefähr 10 Minuten kannst du schon essen und hinterher wartet gerade mal eine Pfanne auf dich. 📌 Speicher dir das Rezept für deinen nächsten „Ich-hab-Hunger-aber-keine-Lust-zu-kochen“-Tag. Das komplette Rezept für meine Gnocchi Pfanne mit Salbei-Butter findest du auf dem Blog. Team Salbei-Butter oder lieber cremige Gnocchi-Sauce? 👇⌨️Bin gespannt #gnocchipfanne #gnocchi #gnocchirezept #salbeibutter #salbei #schnellerezepte #10minutenrezept #feierabendküche #vegetarischerezepte #vegetarischkochen #schnelleküche #einfacherezepte #abendessen #rezeptideen #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung

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