Gnocchi Pfanne mit Salbei-Butter – schnell und einfach

Magst du Gnocchi und Salbei? Dann musst du diese schnelle Gnocchi Pfanne mit Salbei-Butter unbedingt probieren. Goldbraun gebratene Gnocchi, aromatischer Salbei, kleine Tomaten und Parmesan – ich sag dir, ein kleines Träumchen.

Ich koche ja wirklich gerne, aber manchmal muss es einfach schnell gehen. Gerade in den Sommermonaten genieße ich meinen Feierabend lieber auf dem Balkon, als noch lange in der Küche zu stehen.

Und genau dann liebe ich solche unkomplizierten Pfannengerichte.

Die Gnocchi für meine Gnocchi Pfanne habe ich fertig aus dem Kühlregal gekauft. Sie können direkt in die Pfanne und müssen nicht vorgekocht werden. Eine tolle Sache, wenn das Essen möglichst flott auf dem Tisch stehen soll.

Warum du diese schnelle Gnocchi Pfanne lieben wirst

Diese Gnocchi mit Salbei-Butter sind ein richtig schönes Rezept für die schnelle Feierabendküche. Du brauchst nur wenige Zutaten und trotzdem steckt ordentlich Geschmack drin.

• Schnell gemacht: Die Gnocchi Pfanne steht in etwa 10 Minuten auf dem Tisch.
• Wenige Zutaten: Gnocchi, Salbei, Tomaten, Butter und Parmesan – viel mehr brauchst du nicht.
• Vegetarisch: Ein einfaches Hauptgericht ganz ohne Fleisch.
• Nur eine Pfanne: Das hält auch den Abwasch schön übersichtlich.
• Mega lecker: Knusprige Gnocchi, aromatische Salbei-Butter und Parmesan passen einfach wunderbar zusammen.

Welche Gnocchi eignen sich am besten für die Pfanne?

Für dieses schnelle Rezept verwende ich fertige Gnocchi aus dem Kühlregal. Achte beim Einkauf darauf, dass sie für die Zubereitung in der Pfanne geeignet sind.

Der große Vorteil: Du brauchst die Gnocchi nicht vorher zu kochen. Einfach aus der Packung direkt in die heiße Pfanne geben und goldbraun braten.

Schneller geht’s kaum.

Gnocchi sind übrigens kleine italienische Klößchen, die häufig aus Kartoffeln hergestellt werden. Ihre typischen Rillen sorgen dafür, dass Sauce und Butter besonders gut daran haften bleiben.

Wenn du Kartoffelknödel gerne selber machst, probiere auch einmal mein Kartoffelknödel-Rezept. Die sind zwar deutlich größer als Gnocchi, aber ebenfalls richtig lecker.

Gnocchi mit Salbei-Butter – einfach und sooo lecker

Salbei-Butter hast du wirklich im Handumdrehen gemacht. Und obwohl sie so einfach ist, schmeckt sie wunderbar aromatisch.

Die Butter darf in der Pfanne leicht bräunen. Dadurch bekommt sie ein herrlich nussiges Aroma. Dann kommen die Salbeiblätter dazu und dürfen kurz in der Butter ziehen.

Aber aufgepasst: Die Butter soll schön goldbraun werden, natürlich nicht verbrennen.

Anschließend kommen die Gnocchi dazu und werden in der Salbei-Butter goldbraun gebraten. Die kleinen Tomaten bringen noch etwas Frische ins Spiel und zum Schluss darf natürlich Parmesan nicht fehlen.

Bei Parmesan darf es bei mir gerne ein bisschen mehr sein.

So wird deine Gnocchi Pfanne schön knusprig

Für eine schön goldbraune Gnocchi Pfanne solltest du den Gnocchi beim Braten ein bisschen Zeit geben. Wenn du sie ständig hin und her schiebst, bekommen sie kaum Farbe.

Lass sie deshalb ruhig einen Moment braten, bevor du sie wendest. So werden sie außen schön goldbraun und bekommen leckere Röstaromen.

Und nimm am besten eine ausreichend große Pfanne. Liegen die Gnocchi zu dicht übereinander, dünsten sie eher, als dass sie schön braten.

Kann ich die Gnocchi Pfanne auch ohne Salbei machen?

Klar. Wenn du keinen Salbei magst oder gerade keinen im Haus hast, kannst du die schnelle Gnocchi Pfanne auch abwandeln.

Rosmarin oder Thymian passen zum Beispiel ebenfalls gut zu gebratenen Gnocchi. Etwas Knoblauch darf natürlich auch mit in die Pfanne.

Ich würde dir die Variante mit Salbei aber wirklich ans Herz legen. Die Kombination aus Butter, Salbei und Parmesan ist einfach genial.

Welche Sauce passt zu Gnocchi?

Du möchtest deine Gnocchi lieber mit einer richtigen Sauce essen? Auch da gibt es jede Menge Möglichkeiten.

Ein Klassiker ist meine würzige Tomatensoße. tomatensosse-selber-machen . Die kannst du prima vorbereiten und anschließend mit den Gnocchi kombinieren.

Und sobald die Pfifferlinge Saison haben, solltest du unbedingt meine cremige Gnocchi-Pfifferling-Pfanne probieren. Goldbraune Gnocchi treffen dort auf gebratene Pfifferlinge und eine cremige Parmesan-Sauce. Ebenfalls ein wunderbares vegetarisches Pfannengericht.

Wenn du meine Gnocchi Pfanne nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog,dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.

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Eine Pfanne und wenig Abwasch

Was ich an diesem Rezept neben der schnellen Zubereitung besonders mag? Du brauchst nur eine Pfanne.

Keine drei Töpfe und kein Berg an Kochgeschirr, der hinterher noch auf dich wartet.

Gerade nach Feierabend finde ich das ziemlich praktisch. Schließlich möchte ich nach dem Essen lieber wieder zurück auf meinen Balkon, als noch eine halbe Stunde die Küche aufzuräumen.

Noch mehr schnelle Rezepte für deinen Feierabend

Wenn es bei dir ebenfalls öfter schnell gehen muss, schau dir meine schnellen Mittagessen schnelle-mittagessen-rezepte an. Dort findest du jede Menge unkomplizierte Gerichte, die in maximal 30 Minuten auf dem Tisch stehen.

Oder probiere meine Gnocchi mit Spinat. gnocchi-mit-spinat. Die cremige Gnocchi-Spinat-Pfanne mit TK-Spinat, Tomaten, Sahne und Parmesan ist ebenfalls perfekt für die schnelle Feierabendküche. Und eine tolle Idee für Tage, an denen wenig Zeit zum Kochen bleibt.

Und wenn du Pilze liebst, merk dir meine Gnocchi-Pfifferling-Pfanne unbedingt für die Pfifferling-Saison.

Ich wünsche dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen. Lass es dir schmecken!