Schnelle Mittagessen Rezepte – vegetarisch

In der Woche liebe ich ja schnelle Mittagessen Rezepte, du auch? Dann stelle ich dir mal eine kleine Auswahl an Rezepten zusammen die du zum Mittagessen ganz einfach-kochen kannst.

Alle schnellen Mittagessen Rezepte stehen innerhalb von maximal 30 Minuten fertig auf deinem Tisch. Schön praktisch wenn du keine Lust hast lange am Herd zu stehen. Schnell gemacht wenn es nach Feierabend einfach nur flott gehen muss.

Schnelle Mittagessen Rezepte – einfach-kochen

Meine schnellen Mittagessen Rezepte sind alle vegetarisch die du ganz einfach nach kochen kannst.

lauchkuchen-rezept – perfekt zum Mitnehmen

Dieses schnelle Mittagessen Rezept wird auf dem Blech gebacken. Es ist wirklich super einfach. Schmeckt sogar kalt und lässt sich prima mitnehmen.

Mein Lauchkuchen-Rezept ist vegetarisch. Es muss ja auch nicht immer überall Fleisch und Wurst drin sein.

Wenn du aber magst, kannst du noch Schinkenwürfel dazu geben. Rohe Schinkenwürfel würde ich vorher kurz ohne Fett in der Pfanne etwas anbraten. Gekochten Schinken kannst du einfach in Würfel schneiden und mit unter heben.

gemuesecurry – Gemüsereste verwerten

Ein einfaches, veganes, schnelles Mittagessen Rezept. Fertig in 20 Minuten mit deinem Lieblingsgemüse.

Für ein Gemüsecurry kannst du bei den Gemüsesorten richtig flexibel sein. Hier ist alles erlaubt was dir schmeckt.

Das geht von TK-Gemüse über verschiedene Kohlsorten, bis hin zu marktfrischem Saisongemüse und sogar Champignons.

Bei TK-Gemüse hast du sogar noch den Vorteil, das du nichts schnippeln musst. Manchmal ist TK-Gemüse sogar noch preiswerter als frisches Gemüse. Kommt immer auf die Saison an. Jetzt steht deinem schnellen Mittagessen Rezept nichts mehr im Wege. Binde dir schon mal die Schürze um.

spaghetti-olio – verfeinere es mit Zutaten deiner Wahl

Ein klassisches schnelles Mittagessen Rezept mit wenigen Zutaten aus Neapel.

Um Spaghetti Olio zu verfeinern kannst du zum Beispiel noch Garnelen mit ins Öl geben. Ich mag auch gerne Kapern oder in öl eingelegte Tomatenstreifen in Öl dazu.

Mega lecker ist natürlich auch selbst gemachtes Pesto.

one-pot-pasta – schnelles Mittagessen Rezept zum Wohlfühlen

Super schön denn es ist frisch gekocht und du brauchst nur wenige Zutaten. Ein richtig schnelles Mittagessen Rezept zum Wohlfühlen.

Dieses One-Pot-Pasta Rezept ist ideal wenn es schnell gehen soll. Denn in nur 20 Minuten hast du diese kleine cremige Leckerei schon auf dem Tisch stehen.

Hier dürfen sich alle Studenten freuen. Mit wenigen, einfachen Zutaten werden viele satt und der Abwasch ist auch sehr übersichtlich. Ein sogenanntes “saubere Küche” Rezept. Ich liebe es ja immer, wenn ich nach dem Essen schnell zum gemütlichen Teil hinübergleiten kann.

gnocchi-mit-spinat – schnelles Pfannenrezept

Es gibt immer Zeiten an denen ein schnelles Mittagessen Rezept willkommen ist.

Gnocchi und Spinat sind nicht nur mega lecker, sondern auch flott gemacht. Ich glaube ich war in 20 Minuten fertig. Mein Mann stand schon Hufe scharrend in der Küche.

Sicherlich kennst du das auch wenn Liebling Hunger hat oder die Kinder fragen wann es Essen gibt. Ich finde Gnocchi sind ideal für die Feierabendküche und die Alltagsküche geeignet.

Wenn du eines meiner schnellen Mittagessen Rezepte nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog,dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.

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Ich wünsche dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen. Lass es dir schmecken!