Gnocchi mit Spinat – cremig & schnell in 20 Minuten

Gnocchi mit Spinat sind genau das Richtige, wenn es nach Feierabend schnell gehen soll oder du einfach keine große Lust hast, lange am Herd zu stehen. Mit TK-Spinat und Gnocchi aus dem Kühlregal zauberst du dir in kurzer Zeit eine richtig leckere und wunderbar cremige Gnocchi-Pfanne.

Ich hatte einen langen Tag, wenig Zeit und ehrlich gesagt überhaupt keine Lust, noch großartig zu kochen. Weißt du, was ich meine? Genau für solche Tage liebe ich einfache Pfannengerichte.

Also habe ich meinen ursprünglichen Koch-Plan kurzerhand über den Haufen geworfen und geschaut, was Kühlschrank und Tiefkühltruhe so hergeben.

Gnocchi, Spinat, ein paar Cocktailtomaten und Sahne – perfekt, damit lässt sich doch was anfangen.

Und das Beste: Alles kommt in eine Pfanne.

Wenn du solche unkomplizierten Gerichte magst, schau dir unbedingt auch meine schnellen Mittagessen an. Alle Rezepte stehen innerhalb von maximal 30 Minuten auf dem Tisch. Schön praktisch, wenn es mittags oder nach Feierabend einfach nur flott gehen muss.

Also kurzerhand meinen Koch-Plan umgeworfen und etwas super simples in der Pfanne gemacht. Pfannengerichte gehen ja meist ziemlich schnell und sind obendrein auch einfach. Quasi wie One-Pot, nur aus der Pfanne.

Schnelles Essen aus der Pfanne

Pfannengerichte sind für mich sowieso unschlagbar, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt. Meistens sind sie schnell gemacht, unkompliziert und hinterher hält sich auch der Abwasch in Grenzen.

Quasi wie One-Pot, nur eben aus der Pfanne.

Diese Gnocchi mit Spinat brauchen gerade einmal etwa 15 bis 20 Minuten. Perfekt also für die schnelle Feierabendküche und ein tolles Familienessen für jeden Tag.

Wenn du Gnocchi genauso gerne magst wie ich, musst du übrigens auch meine cremige Gnocchi-Pfifferling-Pfanne gnocchi-pfifferling-pfanne probieren. Ebenfalls ein wunderbar unkompliziertes Pfannengericht und besonders zur Pfifferling-Saison mega lecker.

Gnocchi mit Spinat aus dem Vorrat

Die Gnocchi hatte ich aus dem Kühlregal und der Spinat lag noch portionsweise in der Tiefkühltruhe. Gnocchi mit TK-Spinat sind für mich deshalb ein perfektes Vorratsessen, wenn es mal wieder schnell gehen muss.

Es ist immer gut, ein paar praktische Zutaten im Haus zu haben. Genau dann bist du nämlich für solche Tage bestens gerüstet.

Na dann kann’s ja schon losgehen.

Für meine schnelle Gnocchi-Pfanne brauchst du nur wenige Zutaten:

• Gnocchi aus dem Kühlregal
• TK-Spinat
• Cocktailtomaten
• Schalotte
• Sahne
• Parmesan
• Pfeffer und Salz

Ein bisschen Muskat passt übrigens auch hervorragend zum Spinat.

Kann ich Gnocchi mit Spinat auch mit frischem Spinat machen?

Natürlich kannst du statt TK-Spinat auch frischen Spinat nehmen. Besonders praktisch finde ich Baby-Spinat. Den brauchst du nur gründlich zu waschen und kannst die feinen Stiele einfach dranlassen.

Ein bis zwei gute Hände voll reichen meistens schon.

Frischer Spinat fällt in der Pfanne ziemlich schnell zusammen. Gib ihn einfach zu den angedünsteten Schalotten und lass ihn kurz zusammenfallen, bevor die restlichen Zutaten dazukommen.

Gnocchi mit Spinat und Sahne – einfach schön cremig

So richtig lecker werden cremige Gnocchi mit Spinat für mich durch die Sahne und natürlich durch Parmesan.

Die Gnocchi kommen direkt mit in die Pfanne und müssen vorher nicht gekocht werden. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch einen zusätzlichen Topf.

Die Sahne verbindet sich mit Spinat, Tomaten und Parmesan zu einer wunderbar cremigen Soße. Dabei brauchst du überhaupt keine komplizierten Zutaten.

Einfach, schnell und mega lecker – genau mein Ding.

Perfekt für die Feierabendküche

Gnocchi und Spinat sind nicht nur eine tolle Kombination, das Gericht ist auch wirklich flott gemacht.

Ich glaube, ich war noch keine 20 Minuten in der Küche, da stand mein Mann schon Hufe scharrend neben mir.

Sicherlich kennst du das auch: Der Lieblingsmensch hat Hunger oder die Kinder fragen schon zum dritten Mal, wann es endlich Essen gibt.

Genau dann sind solche schnellen Rezepte Gold wert. Diese schnelle Gnocchi Pfanne ist deshalb eines dieser Essen, die du dir unbedingt für stressige Tage merken solltest.

Gnocchi aus dem Kühlregal eignen sich meiner Meinung nach sowieso perfekt für die Alltagsküche. Du kannst sie direkt in der Pfanne zubereiten und mit ganz unterschiedlichen Zutaten kombinieren.

Gnocchi mit Spinat – ein einfaches Rezept für Anfänger

Ich finde, Gnocchi mit Spinat sind auch ein tolles Anfängerrezept. Hier muss nichts auf die Sekunde genau gar sein und du kannst ganz entspannt nach deinem Gefühl kochen.

Zwischendurch einfach probieren und abschmecken.

Mehr Pfeffer? Rein damit.

Du liebst Muskat zum Spinat? Passt wunderbar.

Noch etwas Parmesan? Bei Parmesan muss man mich sowieso nicht zweimal fragen.

Das ist genau die Art von Rezept, die auch dann funktioniert, wenn man eigentlich gar keine Lust zum Kochen hat.

Wenn du meine Gnocchi mit Spinat nachgemacht hast, dann zeig sie mir gerne auf Instagram und tagge mich mit @eineprisesalz.blog. Dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig.

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Was passt noch zu Gnocchi mit Spinat?

Du kannst die Gnocchi-Pfanne ganz einfach verändern und an das anpassen, was dein Kühlschrank gerade hergibt.

Champignons passen zum Beispiel wunderbar dazu. Auch getrocknete Tomaten, etwas Knoblauch oder ein Klecks Frischkäse machen sich richtig gut.

Wenn du es besonders käsig magst, kannst du zum Schluss zusätzlich etwas Mozzarella unterheben.

Und wenn gerade Pfifferling-Saison ist, probiere unbedingt meine Die ist ebenfalls schnell gemacht und eine tolle Alternative zu diesen Gnocchi mit Spinat.

Noch mehr schnelle Rezepte für deinen Feierabend

Wenn du nach einem langen Tag nicht ewig in der Küche stehen möchtest, kann ich dich gut verstehen.

Meine One-Pot-Pasta ist ebenfalls schön unkompliziert und perfekt für die schnelle Küche.

Oder probiere meine Eiermuffins mit Spinat. Die kommen ganz einfach aus dem Backofen und werden sooo schön fluffig.

Noch mehr Inspiration findest du bei meinen schnellen Mittagessen. Dort findest du jede Menge einfache Rezepte, die in maximal 30 Minuten fertig sind.

Mein Tipp für cremige Gnocchi mit Spinat

Lass die Gnocchi am Ende noch ein paar Minuten direkt in der Soße ziehen. So nehmen sie richtig schön Geschmack an und die Soße wird gleichzeitig etwas cremiger.

Beim Parmesan darfst du natürlich selbst entscheiden, wie viel draufkommt.

Bei mir darf es gerne etwas mehr sein.

Ich wünsche dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen. Lass es dir schmecken.