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einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten

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Rezeptkategorie L-Z

Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Hi, ich bin Claudia.

Ich koche einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten, die du schnell und einfach umsetzen kannst.

Profitiere von meiner langjährigen Erfahrung im täglichen Kochen.

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Zum Langschläfer-Frühstück ein Toast mit Spiege

Zum Langschläfer-Frühstück ein Toast mit Spiegelei, ja das ist meine Welt. 🍳 Und dann den Tag gemütlich angehen lassen💚⁣
Am liebsten von meinem Mann gemacht. Der macht sie für mich nämlich perfekt.👌Vielleicht liegt es daran, dass er sie in Butter brät. Kann aber auch sein, das unsere tolle Eisenpfanne ihr Gutes dazu gibt. Ich liebe sie nämlich, meine kleine Eisenpfanne.

Ach, und dann hat er noch ein kleines Geheimrezept wie er die Toasties macht. 🤫 In der Zeit decke ich schon mal hübsch den Frühstückstisch. Auch das liebe ich sehr.

Wer macht bei dir das Sonntagsfrühstück?
Welches ist dein Lieblingsfrühstück, erzähl doch mal!👇⌨

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Frikadellen, wie von Oma, einfach und köstlich. 💚🧂👌⁣Oma hat sie oft gemacht und wir mochten sie alle sehr. Ein klassisches Frikadellen-Rezept passt irgendwie immer und überall.
Das Rezept findest du wie immer auf meinem Blog.(Link in meiner Bio ☝🏻)⠀

Welches sind deine Lieblingsrezepte von Oma? Erzähl doch mal in den Kommentaren 👇⌨ ich freue mich so 💚💚

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Lauch-Suppe⁣Der Herbst wird richtig lecker und L

Lauch-Suppe⁣Der Herbst wird richtig lecker und Lauch ist ein preiswertes Gemüse! 💚🧂👌
Liebst du Suppe in der kuscheligen Jahreszeit auch so wie ich? Dann aufgepasst! Hier kommt mein Lieblingsrezept für dich!

Du brauchst:
👌🏻 ca. 500 gKartoffeln
👌🏻 2-3 Stück Lauch / Porree
👌🏻 200 gSchmand
👌🏻 1000 ml Gemüsebrühe
👌🏻 2 Esslöffel Butter
👌🏻 Salz
👌🏻 Pfeffer aus der Mühle
👌🏻 Muskatnuss frisch gerieben
👌🏻 Dill frisch nach belieben

So wird es gemacht:
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Lauch waschen, Wurzelansatz entfernen, in dünne Ringe schneiden.
Butter in großem Topf erhitzen. Zuerst den Lauch und dann die Kartoffeln kurz darin anschwitzen.
Mit Gemüsebrühe aufgießen, im geschl. Topf ca. 15 Minuten garen.
Topf vom Herd ziehen, kurz abkühlen lassen und den Schmand einrühren.
Ab jetzt nicht mehr kochen lassen.
Mit Pfeffer, Salz 🧂👌🏻 und Muskat abschmecken und mit frischem Dill bestreuen.
Mhh lecker! Lass es dir schmecken! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

📌 Speichere dir das Rezept gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden!

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Gestern hatte ich dir ja den leckeren Porree-Salat

Gestern hatte ich dir ja den leckeren Porree-Salat vorgestellt. Heute habe ich zwei Wohlfühlrezepte für dich.⁣
Jetzt bin ich aber mal gespannt welches Rezept dich am meisten anspricht. 💚👌🏻🧂Ich mag ja wieder beides und zum Glück ist Porree das Lieblingsgemüse von meinem Mann. dazu mega gesund und vielseitig.

Und, wofür schlägt dein Herz? Bin gespannt! Erzähl doch mal in den Kommentaren. ⌨👇 Wie immer findest du das komplette Rezept auf meinem Blog. (Link in meiner Bio 👆🏻).

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Porree-Salat, einfach unfassbar lecker. In 15 Minu

Porree-Salat, einfach unfassbar lecker. In 15 Minuten fertig - genau so liebe ich es. 💚🧂⁣Und so einfach machst du ihn.

Du brauchst:
👌 2 St Porree
👌 1 Apfel
👌 1/2 Glas Ananas plus ca. 3 EL Saft
👌 1/2 Glas Sellerie in Streifen
👌 5 Eier hart
👌 3-4 EL Miracle-Wip
👌 Pfeffer, Salz
👌 1 Msp Cayenne-Pfeffer
So wird´s gemacht:
Porree waschen und einmal der Länge nach durchschneiden. (so kannst du sehen ob innen Sand drinnen ist) dann in Halbmonde schneiden.
Ananas und Sellerie abtropfen lassen.
Apfel grob reiben.
Eier pellen und kleinschneiden.
Alles in eine Schüssel geben.
Pfeffer, Salz und Cayenne-Pfeffer zugeben.
Miracle-Wip und evtl. 3 El Ananassaft zufügen und aller vermischen.

Magst du Porree als Salat ? schreibe es einfach in die Kommentare.⌨👇

Wie immer findest du das komplette Rezept auf meinem Blog. (Link in meiner Bio 👆🏻).

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Im Herbst wird ja wieder mehr Porree gegessen.⁣F

Im Herbst wird ja wieder mehr Porree gegessen.⁣Falls du Porree nicht so gut verträgst, erkläre ich dir heute wie er bekömmlicher und leichter verdaulich wird.💚🧂

Wenn du Porree roh essen möchtest, kannst du das gerne tun. Gesundheitliche Bedenken musst du dir auf jeden Fall machen – ganz im Gegenteil. Porree ist überaus gesund. Aber wer einen empfindlichen Magen hat, sollte Porree

👌 vor dem Verzehr kurz blanchieren.
👌 Du kannst ihn mit etwas Kümmel würzen.
👌 Viele vertragen Sommerporree (das sind die dünnen Stangen) besser als den Winterporree.

📌 Speichere dir meine Tipps gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden.

Auf meinem Blog findest du viele Rezepte mit Porree (Link in meiner Bio 👆🏻).

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Heute gibt`s einen mega leckeren Brotaufstrich - e

Heute gibt`s einen mega leckeren Brotaufstrich - einen Kräuter-Dip mit heimischen Kräutern.💚🌿⁣
Ob zur Grillparty oder einfach nur so für dich auf`s Butterbrot, immer lecker.
Du brauchst:
👌 250-300 gr Frischkäse Doppelrahmstufe
👌 1 Pak. 8-Kräuter Mischung TK
👌 Pfeffer, Salz
👌 1 Msp. Cayenne-Pfeffer
👌 1 Prise Zucker
So wird´s gemacht:
Alles untereinander heben und etwas ziehen lassen.

Die Zutaten hören sich Mega an, oder? Also unbedingt ausprobieren!

📌 Speichere dir das Rezept gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden!

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Der Herbst ist da und ich freue mich wahnsinnig au

Der Herbst ist da und ich freue mich wahnsinnig auf unser Herbstgemüse. ⁣Flammkuchen mit Kürbis na, schon mal probiert?
Was darf auf deinem Flammkuchen nicht fehlen? 🧂👌🏻💚

Der Herbst ist meine Jahreszeit, da darf auf keinen Fall Kürbis fehlen. Mega lecker ist mein Flammkuchenrezept. Gepaart mit aromatischem Ziegenfrischkäse und frischem Thymian einfach ein Gedicht! Das Rezept findest du auf meinem Blog.
(Link in meiner Bio 👆🏻)

Du kannst für mein Rezept einen fertigen Teig verwenden oder du machst ihn einfach selbst so wie ich.

Jetzt bin ich gespannt, was auf deinem Flammkuchen nicht fehlen darf. Schreibe es mir gerne in die Kommentare hier unten 👇🏻⌨.

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Weißer Bohnensalat, dieses 15 Minuten Rezept ist

Weißer Bohnensalat, dieses 15 Minuten Rezept ist perfekt für deinen Feierabend. 💚🧂👌⁣Wirklich unglaublich lecker und satt macht er auch. Hmm, einfach köstlich und sogar low carb.
Ich liebe ja diese schnellen Feierabendrezepte.

Du brauchst:
👌 800 g weisse Bohnen
👌 8 getr. Tomaten in Öl
👌 Cocktailtomaten
👌 1/2 Salatgurke
👌 1 rote Zwiebel
👌 Petersilie
Dressing:
👌 1/2 Pak. TK Kräuter ( 8 Gartenkräuter)
👌 6 EL Öl
👌 2 EL vom Tomaten-Öl
👌 4 EL Essig
👌 1 Prise Zucker
👌 1/2 TL Salz
👌 Pfeffer aus der Mühle
👌 1/4 TL Paprikapulver
👌 optional Knoblauch
So wird`s gemacht:
Alles mit einem Schneebesen glattrühren.
Mit den anderen kleingeschnittenen Zutaten vermischen.

Das komplette Rezept findest du auf meinem Food-Blog. (Linke in meiner Bio.)

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