Du suchst was schnelles, gesundes und einfaches? Dann bist du mit meinem Blumenkohl Suppe Rezept genau bei der richtigen Adresse. So schön cremig, echt zum Teller auslecken.

Was kann man tun damit Blumenkohl beim Kochen nicht riecht?

Blumenkohl ist und bleibt ein Kohlgemüse, das bei der Zubereitung entsprechend riecht. Um den Kohlgeruch beim Kochen zu minimieren, hilft bereits ein Schuss Milch oder etwas Zitronenschale welches du zum Kochwasser gibst.

Ich finde bei diesem Blumenkohl Suppe Rezept hat es eher angenehm gerochen.

Blumenkohl – wie lange muss ich ihn kochen

Blumenkohl benötigt eine Kochzeit von 10-15 Minuten in kochenden Salzwasser. Am besten probierst du zwischendurch die Bissfestigkeit. Wenn du Blumenkohl als Gemüse zubereiten möchtest, den Blumenkohl nicht zu weich kochen. Anschließend durch ein Sieb abgießen und anrichten.

Tipp: Ein Stückchen Butter im Kochwasser fördert das Aroma. Machte Oma fast bei jedem Gemüse aus ihrem Garten.

Bei meinem Rezept der Blumenkohl Suppe ist es nicht so schlimm. Hinterher wird sowieso alles püriert.

Blumenkohl Suppe Rezept – für Gäste

Wenn du die Blumenkohl Suppe für Gäste zubereiten möchtest, kannst du vorher ein paar Blumenkohlröschen herausfischen wenn sie noch Biss haben.

Diese gibst du dann später als Einlage wieder dazu. Ich finde das sieht hinterher immer besser aus. Schließlich isst das Auge ja auch mit.

Sicherlich kennst du das, gerade bei besonderen Anlässen möchte man schon etwas ausgefallenes machen. Doch ich kann dich beruhigen, Gäste lieben das Einfache. Wenn alles frisch ist, schmeckt man es auch. Das ist doch das Wichtigste, oder?

Manchmal haben Gerichte auch einfach nur tolle Namen.

Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen, so wird jede Suppe zum echten Hingucker.

Blumenkohl Suppe – leckere Vorspeise

Wenn du eine Blumenkohl Suppe als Vorspeise servieren möchtest, würde ich sie ohne Fleischeinlage machen. So ist für eventuelle weitere Gänge alles neutral gehalten.

Blumenkohl Suppe aufbewahren

Fertige Blumenkohl Suppe immer kühl, am besten im Kühlschrank aufbewahren. Blumenkohl Suppe kippt sehr schnell um und fängt an zu riechen. Achte darauf, dass die Blumenkohl Suppe vorher komplett abgekühlt ist.

Im Kühlschrank hält sich die gut verschlossene Blumenkohl Suppe zwei bis drei Tage.

Am besten du bereitest deine Blumenkohl Suppe immer an dem Tag zu, wenn du sie essen möchtest. Oder du frierst sie ein.

Blumenkohl Suppe lässt sich prima einfrieren

Wenn du Blumenkohl Suppe einfrieren möchtest, kein Problem, das klappt hervorragend. Auch hier gilt, die Blumenkohl Suppe muss völlig abgekühlt sein.

Die aufgetaute Blumenkohl Suppe am besten in der Mikrowelle oder im Dampfgarer erhitzen. Da es sich bei meinem Blumenkohl Suppe Rezept um eine creme Suppe handelt, kann sie im Topf schnell anbrennen.

Blumenkohl Suppe – diese Einlagen schmecken super lecker

Mit Einlage macht eine Blumenkohl Suppe direkt etwas mehr her. Daher ist sie absolut Gästetauglich.

Als Einlage passen einfache Croutons, Blumenkohl-Röschen, kleine Hackfleischbällchen oder meine Bratwurstbrät Bällchen super gut. Kleine Speckwürfelchen sind ebenfalls absolut lecker.

Warum legt man Blumenkohl in Salzwasser?

Blumenkohl, der im Ganzen zubereitet werden soll, 10 Minuten mit dem Kopf nach unten in kaltes Salzwasser einlegen. So kommen eventuelle versteckte Schädlinge heraus. Eine Prise Zucker im Kochwasser verleiht Blumenkohl einen angenehm runden, harmonischen Geschmack.

Kann man Blumenkohl auch roh essen?

Ja, Blumenkohl kannst du roh essen. Roher Blumenkohl schmeckt als Salat oder als Rohkostknabberei.

Zum Salat passen süßliche Komponenten wie Karotten oder Honigmelone. Milder Ziegenkäse oder saure Sahne geben dem Ganzen einen besonderen Geschmack ab.

Wie putzt man einen Blumenkohl?

Willst du den Blumenkohl im Ganzen kochen, musst du ihn lange und gründlich unter fließendem Wasser waschen. Blumenkohl vom Feld oder aus dem eigenen Garten haben zischen den Röschen schon mal viel Erde. Das ist aber nicht weiter schlimm.

Einfacher ist es, wenn du den Blumenkohl mit einem Küchen-Messer in kleine Röschen zerteilst und ihn erst dann gründlich wäschst.

Blumenkohl richtig lagern

Im Gemüsefach des Kühlschranks lässt sich Blumenkohl vier bis fünf Tage lang aufbewahren.

In einem mit Luftlöchern versehenen Frischhaltebeutel hält er auch sich auch bis zu zehn Tage lang.

Blumenkohl nicht gemeinsam mit Ethylen abgebendem Obst oder Fruchtgemüse, wie Tomaten oder Äpfeln lagern.

Diesen Blumenkohlauflauf low carb bekommst du auch nach Feierabend noch hin. Der Auflauf ist der Renner blumenkohl-auflauf . Du solltest ihn unbedingt probieren.

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