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Orientalische Spätzle mit Hack und Aubergine aus “Lass Kochen” mit Keladam`s Kitchen

Mit Kochbuchverlosung.

Heute gibt es orientalische Spätzle mit Hack und Aubergine. Ein Rezept aus dem Kochbuch “Lass Kochen” mit Keladam`s Kitchen vom EMF-Verlag. Ich freue mich sehr denn Ferdi, der Autor, hat mega leckere Rezepte in seinem Kochbuch zusammen gestellt.

Ferdi versteht es die türkisch-deutsche Küche wunderbar miteinander zu vereinen. Für ihn ist ein Rezept nicht nur ein Rezept. Zu jedem Gericht gibt es einen kleinen informativen Beitrag und immer einen passenden Tipp. Hier kommt seine Leidenschaft so richtig zur Geltung. Am liebsten hätte ich jedes einzelne Rezept sofort beim Anblick nachgekocht.

Türkische aromenvielfalt, gepaart mit schwäbischer Hausmannskost, das ist das Markenzeichen von Ferdi. Ein Buch das seines Gleichen sucht, und deine Küche auf jeden Fall bereichern wird.

Selbstverständlich ist bei jedem Rezept die Portionsgröße und die Zeit der Zubereitung angegeben. Das erleichtert dir die Vorbereitung zum Nachkochen um ein vielfaches. Ebenso sind alle Zutaten einfach zu beschaffen, also wirklich easy peasy. Ein Kochbuch das du unbedingt besitzen musst.

Lass kochen mit Keladam`s Kitchen.

Über den Autor

Ferdi Ünlü ist Foodblogger mit Leidenschaft. Seit Januar 2021 veröffentlicht er regelmäßig neue Videos auf seinem Tik Tok-Kanal @keladams_kitchen. Seine Videos sind so beliebt, das sie von über 2 Millionen Fans geschaut und gelikt werden. Ferdi ist einfach der Hammer.

Die große Liebe zum Kochen fand Ferdi durch die traditionellen Rezepte seiner Oma.

Ferdi liebt die deftige Küche. Ebenso sagt er das Menschen die kochen, glückliche Menschen sind. Er plädiert dafür das Kochen nicht mit Stress verbunden werden soll. Wenn man sich nur etwas Zeit nimmt, merkt man sehr schnell das kochen die Seele befreit – Wie Recht er doch hat, ich sehe es genau so.

Als mentale Grundlage gibt er dir mit auf den Weg, das es beim Kochen kein richtig oder falsch gibt. Du musst auch kein Profi sein, damit das Essen lecker schmeckt. Fangt mit einfachen kleinen Rezepten an und sammelt Erfahrung, genau so haben alle einmal angefangen. Eigentlich ganz easy, oder?

Ferdi macht richtig Mut und Lust zum Kochen. Es lohnt sich wirklich dieses Kochbuch zu kaufen, denn er hat noch so einige Tipps und viele Ratschläge parat. Ach wie einfach er das immer erklärt.

Über den EMF-Verlag

Der EMF-Verlag emf-verlag.de legt sein Augenmerk auf hochwertige Lifestyle-Bücher mit einer klaren Zielgruppe.

So kommen Leser mit Hobbys wie, Malen und Zeichnen, Garten, DIY, Sachbücher und Essen und Trinken voll auf ihre Kosten. Und ja, es gibt sogar eine eigene Rubrik nur für Weihnachten. Also wer da nichts findet, dann weiß ich es auch nicht mehr.

Ja genau, Essen und Trinken gehört mit zu den Lifestyle Produkten. Schließlich definieren sich zunehmend immer mehr Menschen über ihre Ernährung.

Autoren und Themen werden sorgfältig vom EMF-Verlag ausgesucht. Der EMF-Verlag gibt Neulingen ein Buch zu veröffentlichen, ebenfalls ein Chance. Das finde ich mehr als großartig.

Ein kleiner Einblick ins Kochbuch “Lass Kochen”

Aufgeteilt ist dieses Buch mit weit über 60 Rezepten und Grundlagen. Ich bin mir sicher, da ist für jeden auf den 152 Seiten etwas dabei. Bei manchen Rezepten sind schon ein paar Kochkenntnisse erforderlich aber keine Angst, Ferdi erklärt das ganz gut. Viele seiner Rezepte haben einen QR Code, so kannst du einige Rezepte auch als kurzes Video anschauen. Finde ich ja mega cool und wirklich klasse vom EMF-Verlag gemacht.

Was du alles in diesem Buch “Lass Kochen” findest:

  • Grundlagen: die richtigen Messer und ihre Einsatzgebiete. eine kleine Küchenausstattung die du haben solltest.
  • Gewürze: Basic Gewürze und und viele Infos zu den Gewürzen selbst.
  • Keladams Grillwelt: Hier erfährst du wirklich alles übers Grillen. lernst verschieden Grillarten mit seinen Vor,- und Nachteilen kennen. Richtig toll beschrieben, da möchte man sofort loslegen und den Grill anschmeißen.
  • Kerntemperatur: Hier hast du die Kerntemperatur von Steaks und Lammkaree sofort auf einer eigenen Seite im Blick.

Ferdis Familien-Schätze:

  • Einfache Rezepte von Ferdi`s Oma, Mama und Papa. Gutes Essen muss nicht teuer sein. Alles sieht mega lecker aus.

Fusion à la Ferdi:

  • Hier findest du eine Mischung aus deutsch-türkischer Küche, von Ferdi neu interpretiert. Einfach mega. Unter anderem auch die orientalischen Spätzle mit Hack und Auberginen.

Ferdis Favourites:

  • Falafel, Linsensuppe, Kichererbsen Snack, Chicken Wrap und und und

Ferdis Spezial Burger:

  • Burger Buns, Asia Chicken Burger über the only one-Burger da lief mir schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen. Für alle Burger Fans ein unbedingtes Muss.

Ferdi grillt:

  • hier weiß man nicht was man als erstes Nachmachen soll. gegrillte Dorade, gegrillter Rotkohl oder doch lieber Chicken Wings. Und ja es geht, Rosmarin Kartoffeln auf dem Grill zubereiten. Und erst die Schmälzzwiebeln, ohh, ich bekomme schon kleine Pfützchen im Mund.
Lass kochen mit Keladam`s Kitchen

Das Rezept orientalische Spätzle mit Hackfleisch ist wirklich der Knaller. Du benötigst keine extra orientalischen Gewürze, sogar mein Mann war begeistert. Und ich kann es dir ja ruhig verraten: “Er mag eigentlich keine Auberginen.” Und ganz heimlich hat er sich nachts sogar nochmal an den Kühlschrank geschlichen.

Orientalische Spätzle mit Hack

Damit du siehst, das dieses Rezept jeder nachmachen kann, habe ich natürlich auch ein Foto von meinem Essen gemacht. Es lässt sich sehr einfach kochen.

Ich habe das Rezept eins zu eins nachgekocht, das kannst du auch.

Orientalische Spätzle mit von Keladam`s Kitchen
Lass Kochen Orientalische Spätzle

Orientalische Spätzle mit Hack und Auberginen

Orientalische hackfleischsoße mit schwäbischen Spätzle
Vorbereitungszeit19 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten
Gericht: Familienessen, Hauptgericht, Sonntagsessen
Küche: türkisch-deutsch
Yield: 4 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert

Kochutensilien

  • 1 Pfanne, Topf

Materials

  • 4 St Tomaten
  • 1 St Spitzpaprika rot
  • 1 St Aubergine
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Butter
  • 300 g Rinderhack
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikamark
  • Pfeffer, Salz
  • 1 St Knoblauchzehe
  • 1 Handvoll frische Petersilie

Für die Spätzle.

  • 800 g Spätzle / Fertigprodukt
  • 5 TL Salz

Anleitungen

  • Für die Tomatensauce die Tomaten waschen und mit einer Küchenreibe in eine Schüssel reiben. Paprika putzen, waschen und in 1cm große Würfel schneiden. Aubergine putzen, waschen und in gleich große Würfel schneiden.
  • In einer große Pfanne das Olivenöl und die Butter hinzufügen und bei hoher Temperatur zerlassen. Aubergine und Paprikawürfel darin anbraten, bis sie weich werden. Anschließend Hackfleisch zugeben und mit anbraten.
  • Jetzt Tomaten,-und Paprikamark reingeben und 4-5 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. zum Schluss Knoblauch reinpressen, umrühren und bei niedriger Hitze ziehen lassen.
  • Für die Nudeln ca. 4 ltr. Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, 5 TL Salz zugeben und umrühren. Spätzle so lange kochen bis die Nudeln durch sind.
  • Anschließend mit der hackfleischsoße anrichten. Falls diese zu sehr angedickt ist, kann man etwas Nudelwasser hinzugeben.
  • Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Notizen

Tipp vom Autor:
Auch wenn ihr keine Auberginen mögt, probiert`s aus – ihr werdet überrascht sein.
 

Und jetzt wünsche ich dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen von diesen orientalischen Spätzle mit Hack und Auberginen.

Vielleicht steht dieses Buch ja bald in deinem Kochbuchregal oder als Geschenk zu einem besonderen Anlass bei dir an.

Vielen Dank an den emf-verlag der mir kostenlos ein Rezensions,- und Verlosungsexemplar zur Verfügung gestellt hat!

Weitere Kochbücher vom EMF-Verlag die ich total liebe und uneingeschränkt empfehlen kann sind z.B von “Robin Pietsch Heimatküche” daraus habe ich bereits mehrere Rezepte gekocht wie rezept-moehren-suppe und dieses wildgulasch.

Und short-ribs aus dem buch “Kochen mit Vroni”. Hier gibt`s mega leckere bayrische Schmankerl.

Teilnahmebedingungen

Natürlich kannst du auch auf Instagram  @eineprisesalz.blog mitmachen.

Das Gewinnspiel läuft vom 28.04.2023 bis zum 03.05.2023 um 23.59 Uhr.

  1. Folge dem EMF-Verlag, Keladam`s Kitchen und mir auf Instagram.
  2. Keine Barauszahlung des Gewinns möglich
  3. Private Daten werden nur zum Versenden des Gewinns benötigt und werden nicht gespeichert.
  4. Teilnehmen kann jeder über 18 Jahre mit Wohnsitz in Deutschland.
  5. Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Instagram
  6. So kommst du in den Lostopf 
  7. Schreibe einfach in die Kommentarfunktion “erledigt”.
  8. Und schon bist du dabei.

Der Gewinner/in wird am 04.05.2023 per Nachricht auf Instagram oder über die E-Mail-Adresse in den Kommentaren benachrichtigt.

Das Gewinnspiel ist beendet.

Und jetzt wünsche ich dir viel Glück und drücke die Daumen.

Ach ja, und koch das Rezept einfach mal nach! Lass es dir schmecken

5 Kommentare

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