Weihnachtsmarkt Champignons – mit Kräuterdip
Weihnachtsmarkt Champignons kannst du dir ganz einfach zu Hause machen. Glaub mir, sie schmecken nicht nur zu Weihnachten. Ich könnte diese Weihnachtsmarkt Champignons das ganze Jahr über essen.
Champignons – ein tolles low carb Abendessen
Mit etwas Brot dabei sind diese leckeren Champignons ein tolles Abendessen. Und falls du gerade abnehmen möchtest, lässt du das Brot einfach weg und nimmst nur den Dip.
Champignons haben wenig Kalorien
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt, haben wenig Kalorien. Champignons nehmen Öl sehr schnell wie ein auf Schwamm auf. Es ist also nicht zwingend nötig zu viel Öl in die Pfanne zu geben. Sie garen auch ohne.
Ein Stück Butter rundet den guten Geschmack ab und für mich auch bei Gemüse wichtig.
Champignons können roh verzehrt werden
Champignons gehören zu den wenigen Speisepilzen, die auch roh gegessen werden dürfen. Gekocht und gebraten sind Champignons jedoch verträglicher.
Roh machen sie sich besonders in Salaten gut.
Champignons nur kurz braten
Champignons brauchen nur kurz in der Pfanne zu braten. Manchmal mache ich das auch nach Gefühl und Augenmaß. Wenn sie zu lange in der Pfanne sind, werden sie durch Wasserverlust schnell matschig.
Champignons schmecken auch in Rahmsoße lecker champignon-rahmsosse.
Oder hier meine Lieblingspilzpfanne. Diese leckere Pilzpfanne mit Champignons hast du schnell nach Feierabend gemacht. Sie ist preiswert und bestens für den kleinen Snack geeignet.
Diese Gewürze passen zu Champignons
Mein Lieblingsgewürz für Pilze ist Thymian. Den nehme ich auch schon mal gerne getrocknet. Er braucht auch nicht lange in der Pfanne um seine Aromen zu verströmen. Ich finde es riecht dann sehr lecker. Getrockneten Thymian vorher immer zwischen Daumen und Zeigefinger reiben. Damit kommen die Aromen besser zur Geltung.
Diese Dips passen zu Champignons
Zu Champignons passt mein Kräuterdip richtig gut. Du hast ihn ruck zuck zusammengerührt. Etwas durchgezogen kommt der Kräutergeschmack richtig zur Geltung.
Super lecker ist auch ein Knoblauchdip. Dazu schnippelst du einfach eine Knoblauchzehe in den Dip.
Wenn du es lieber mit Mayonnaise magst, empfehle ich halb Joghurt und halb Mayonnaise mit Kräutern und oder Knoblauch.
Im Frühjahr oder Sommer kannst du meinen mega leckeren Kräuter-Dip dazu reichen Kräuter-Dip – 5 Minuten Rezept
Wenn du meine Weihnachtsmarkt Champignons nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog,dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.
Oder:
Nimm dir den PIN für später mit.
Weihnachtsmarkt Champignons
Kochutensilien
- 1 Pfanne
Materials
- 500 g Champignons möglichst kleine
- 5 EL Rapsöl
- 1 TL Thymian
- 1 TL Paprika edelsüß
- 30 g Butter
- 1 St Zwiebel in feine Streifen
- Pfeffer, Salz
- Petersilie gehackt
Kräuterdip:
- 1 Becher Crème fràiche
- 1 Becher Joghurt
- Schnittlauch frisch
- Petersilie frisch
- Pfeffer, Salz
Anleitungen
- Die Pilze von Erde befreien, wenn nötig das Stielende abschneiden. Größere Pilze vierteln oder halbieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten bis sie gut Farbe angenommen haben.
- Nach ca.10 Minuten Butter, Zwiebelstreifen, Paprikapulver, Thymian und Pfeffer zugeben und gut untermischen.
- Nun die Pilze so lange braten bis alles Fett aufgesaugt wurde. (ca.10 Min.)
- Erst ganz zum Schluss salzen, sonst verlieren Pilze Wasser und werden trocken.
- Mit Petersilie bestreuen.
Kräuterdip:
- Crème fràiche mit fein gehackten Kräutern mischen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Notizen
Ich wünsche dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen.