Granola selber machen, das geht echt flott und ist super einfach. Dieses leckere Knuspermüsli steckt voller gesunder Inhaltsstoffe.

Mit viel Eiweiß, startest du gesund und fit in den neuen Tag. Ein Esslöffel reicht schon aus, um Heißhungerattacken zu vermeiden.

Ich bin gerade dabei, aus meinem Vorratsschrank einige Backzutaten von Weihnachten zu verbrauchen. Alles was an Nüssen, Mandeln, Kokosraspeln und auch an Rosinen übrig geblieben ist, kannst du für dein selbst gemachtes Granola verwenden.

Springe zu Rezept Rezept drucken

Granola selber machen - Backzutaten verbrauchen

Granola / Müsli – wo liegt der Unterschied

Granola, wird gebacken und ist sozusagen ein leckeres Knuspermüsli. Viele Menschen essen es gerne zum Frühstück. So kannst du gesund in den Tag starten.

Müsli wird meistens mit Milch gegessen.

Granola schmeckt mit Naturjoghurt super lecker.

Granola selber machen – gesunder Snack

Granola dient als Eiweiß- und Ballaststoffquelle, und liefert wichtige Mineralstoffe und Vitamine. Wenn Sie Nüsse hinzufügen, steckt es voller hochwertiger ungesättigter Fettsäuren. Wenn du Granola selber machst, hast du immer einen kleinen Snack zu Hause. Nur mit Fett und Zucker gelingt der leckere Crunch. Deshalb ist Granola immer kalorienreicher als klassisches Müsli. Quelle: AOK Gesundheitsmagazin

Granola selber machen – Grundrezept

Das Grundrezept für Granola besteht aus Haferflocken grob oder fein, Nüsse, Samen, Rapsöl oder Kokosöl und Honig. Das ist schon alles.

Granola – Zutaten selbst bestimmen

Wenn du Granola selber machst, kannst du alle Zutaten selbst bestimmen und austauschen.

Die Grundbasis sind Haferflocken, Öl und Honig.

Du kannst auch kleingeschnittene Trockenfrüchte verwenden, ich habe auch schon Karamellsoße anstatt Honig genommen. Dazu eine Prise Salz mehr, das war auch total lecker, ein. bisschen wie salted caramel.

Zuckergehalt beim selbstgemachten Granola selbst bestimmen

Beim selbstgemachten Granola kannst du den Zuckergehalt selbst bestimmen.

Ich habe mal ein bisschen recherchiert. Fertigprodukte haben nicht nur einen stolzen Preis, sondern auch nicht selten einen Zuckergehalt von über 30 % bei 100 g. Und das wird uns noch als gesund angepriesen. Ganz ehrlich, ich war erschrocken.

In meinem Granola befindet sich lediglich 1 Esslöffel Honig. Auf ein ganzes Backblech gesehen, finde ich das noch nicht mal viel. Hach, da hüpft mein selbstmacher Herzchen direkt wieder in die Höhe.

Ersatzweise zum Honig kannst du auch Ahornsirup verwenden. Ahornsirup enthält pro 100 g, 40 Kcal weniger Kohlehydrate. Honig hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Das kann Ahornsirup nicht bieten.

Granola selber machen – gesundes Frühstück

Zu einem gesunden Frühstück gehören ein paar Nüsse, frisches Obst und Joghurt. Nüsse sind im Granola bereits enthalten. Frisches Obst und Joghurt, am besten den griechischen mit 10 %. Er schmeckt viel besser und hält viel länger satt.

Also “eat the rainbow” mit natürlichen Lebensmittel. Ausreichend Ballaststoffe sind im selbstgemachten Granola enthalten, frisches Obst der Saison (mit Schale) schnippelst du dir in den Naturjoghurt hinein.

Solch ein Frühstück kann der Ausgangspunkt zu einem perfekten Tag werden.

Granola selbst gemacht - gesundes Frühstück

Natürlich habe ich noch noch mehr tolle Sonntagsfrühstücksideen für dich. Zum Beispiel dieses Arme Ritter Rezept arme-ritter-rezept

Oder fluffiges Rührei ruehrei-mit-nordseekrabben

Fast vergessen, ein absoluter Leckerbissen aus den USA den du schnell gemacht hast. Eine gute Alternative zum Strammen-Max. Auch lecker zum späten Frühstück pesto-eggs

Wenn du mein selbstgemachtes Granola nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog,dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.

Oder:

Nimm dir den PIN für später mit.

Drucken