Hähnchenkeulen – leckeres Fingerfood

Hähnchenkeulen mit Honig-Senf, was für eine tolle Marinade. Ein feiner Genuss für die ganze Familie.

Wie du die Hähnchenkeulen so richtig schön knusprig bekommst, erfährst du ein Stückchen weiter unten.

Zum Glück kommt Lecker nie aus der Mode. Diese Hähnchenkeulen mit der köstlichen Marinade sind so richtig schön yammy. Einfach zum reinbeißen lecker.

Damit die Haut schön knusprig wird, reibt ihr sie mindestens zwei Stunden vorher mit Salz ein. Besser über Nacht, so wird das Wasser aus der Haut gezogen und diese im Nachhinein schön knusprig.

Wir mögen`s gerne mit einer würzigen Marinade, die ist ja auch schnell zusammen gerührt.

So wird die Haut von Hähnchenkeulen schön knusprig

Damit die Haut von den Hähnchenkeulen schön knusprig wird, reibst du sie mindestens zwei Stunden vorher mit Salz ein. Besser über Nacht, so wird das Wasser aus der Haut gezogen und diese im Nachhinein schön knusprig.

Doch Vorsicht, nicht zu viel Salz, sonst werden deine Hähnchenkeulen echt zu salzig. Einfach ganz normal, wie man halt Fleisch einreibt.

Hähnchenkeulen – leckeres Fingerfood

Hähnchenkeulen als Fingerfood wird immer wieder gerne gegessen. Schmeckt sogar kalt und wenn Kinder mitessen, habe ich noch einen tollen Ketchup ohne Zucker für dich. Übrigens, nicht nur für Kinder rezept-ketchup-ohne-zucker-selber-machen

Wenn du Hähnchenkeulen mal ganz anders zubereiten möchtest – hier geht`s zu den Chicken Wings. Nach diesen Chicken Wings kannst du dir die Finger lecken. chicken-wings-selbst-gemacht

Soll man Hähnchenfleisch vorher waschen

Lebensmittelexperten warnen sogar ausdrücklich davor, Geflügelfleisch zu waschen – denn dadurch verteilt man die Erreger erst so richtig in der Küche: “Wenn man das Hähnchenfleisch wäscht, kann es passieren, dass die Wasserspritzer mit den Keimen auch auf die Spüle, die Brettchen und sämtliche Küchenutensilien verteilt werden.” (Quelle: kerntemperatur.org)

Keime werden durch garen über 75 Grad abgetötet und sind somit für uns nicht mehr schädlich.

Wie lange brauchen Hähnchenkeulen im Backofen

Die Hähnchenkeulen benötigen rund 40-60 Minuten im Backofen. Wenn sich die Keulen problemlos vom Knochen lösen sind sie gar.

Bei der Garzeit kommt es tatsächlich auf die Fleischqualität und ebenfalls auf den Backofen an.

Unterschied zwischen Hähnchenschenkel und Hähnchenkeule

Der Unterschied zwischen Hähnchenschenkel und Hähnchenkeule besteht darin, bei einem Hähnchenschenkel ist das Rückenteil noch mit dran.

Eine Hähnchenkeule besteht nur aus dem Unterschenkel und ist entsprechend kleiner.

So verfärbt sich deine Schüssel nicht von der Marinade

Paprikapulver und Öl ergeben eine rote Marinade die sich gerne an Plastikbehälter,- und Schüsseln für immer verewigen.

Um das zu umgehen kannst du entweder eine Schüssel aus Porzellan nehmen oder einen Gefrierbeutel.

Sollte dir doch mal eine Plastikschüssel verfärbt sein, kannst du sofort folgendes machen. Die Schüssel vorsichtig mit Küchentücher ausreiben. Zum Schluss nochmal mit neutralem einfachen Öl das restliche Rot auswischen. Kalt mit Spülmittel auswaschen. Jetzt dürfte das Gröbste weg sein.

Auf keinen Fall die Schüssel mit warmen Wasser ausspülen, das geht nicht mehr raus. Die Schüssel mit Resten von Marinade nicht in die Spülmaschine stellen. Bei dem Spülgang verfärben sich ebenfalls alle anderen Plastikteile die sich in der Spülmaschine befinden für immer rot.

Wenn du meine Hähnchenkeulen im Backofen nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog,dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.

Oder:

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Diese Beilagen passen zu Hähnchenkeulen

Einfaches Baguette ist echt lecker dazu. Kartoffelsalate sind ebenfalls Klassiker. Hier bekommst du meinen Lieblingskartoffelsalat rezept-kartoffelsalat-schwaebische-art.

Leckerer Beilagen Salat, gut vorzubereiten für Grillfeste, Buffet oder Geburtstage weisskraut-salat – Ich bin mir sicher, wenn du ihn einmal probiert hast, wirst du nie wieder einen kaufen.

Ich wünsche dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen. Lass es dir und deinen Lieben schmecken!