Essensplan Woche KW28 – Sommerrezepte

Essensplan Woche KW28. “Du suchst wieder nach frischen Ideen für deine Mahlzeiten? Hier kommt dein kulinarischer Wochenbegleiter!” Alles mega leckere Sommerrezepte, die schnell gemacht sind.

Montag:

tomatensalat

Omas Tomatensalat, so einfach, so gut. Dieser Klassiker schmeckt nach Sommer, Kindheit und Gartenküche.

Verwende nur gute Zutaten, ein bisschen Liebe, ein bisschen Zucker, eineprisesalz und ein Dressing das süchtig macht.

Omas Tomatensalat braucht nicht viele Zutaten, genau das macht ihn zu etwas Besonderem.

Dienstag:

rezept-tomaten-gefuellt

So hast du im Handumdrehen ein leichtes low carb Sommerrezept auf dem Tisch.

Ganz ehrlich, bei diesem Rezept hätte ich mich “doll und dötschig” essen können. Und glaube mir, es macht auch richtig satt.

Mittwoch:

gnocchi-pfanne

Ein echt leckeres 5 Minuten-Rezept. Ideal, wenn du schnell fertig sein möchtest.

Ich koche ja sehr gerne aber manchmal müssen es eben 5 Minuten Rezepte sein. Gerade in den Sommermonaten genieße ich lieber meinen Feierabend auf dem Balkon, als lange in der Küche zu stehen.

Donnerstag:

wurst-salat-rezept

Ein mega leckerer Salat für laue Sommerabende.

Zu einem Wurst Salat Rezept kannst du viel Wurstsorten nehmen. Sehr gut schmecken Lyoner, Fleischwurst, Jagdwurst oder meine Lieblingswurst den Fleischkäse.

Allerdings habe ich auch schön gehört, dass manche einen Wurst Salat mit Würstchen machen. Also Wiener Würstchen oder Frankfurter Würstchen. Ja warum nicht, die Wurst sollte dir auf jeden Fall schmecken. Wie alle anderen Zutaten natürlich auch.

Freitag:

mayonnaise

Eigentlich ist es eher eine Cocktailsauce. Für Mayonnaise lässt du den Tomatenketchup einfach weg. Ohne Ei, glaub mir, es ist ein echter Gamechanger. Perfekt im Sommer.

Mach es dir auf dem Balkon gemütlich. Anstatt mit Shrimps, verwende Flußkrebsschwänze, die du auch im Supermarkt und auch in Discountern bekommst.

Ein bisschen Baguett dazu und schon kannst du fertig ins Wochenende gehen.

Wochenendempfehlung:

Dieses Rezept stammt von Tina Marcelli, aus dem Kochbuch www.athesia-tappeiner.com.

Nicht nur die Thai-Kokos-Suppe, sondern auch das Panko-Hähnchen, das dazu gehört ist ein einsame Spitze und super leicht nachzumachen.

Einzig, was nicht mein Geschmack war, waren die Kaffirlimettenblätter. Die kannst du einfach weg lassen, da sie nur als Topping verwendet werden.

thai-kokos-suppe

Wenn du eins meiner Rezepte nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog,dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.

Natürlich sind alle Rezepte austauschbar. Hier geht`s schon zum Saisonkalender Juli saisonkalender-juli und der vorigen Kalenderwoche essensplan-woche-kw27

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen und ein tolles Wochenende, lass es dir schmecken.

Hast du Anregungen oder Wünsche? Dann schreib`s mir gerne in die Kommentare.

Wie kommst du mit der Einkaufsliste zurecht? Ich bin gespannt wie ein Flitzebogen.

Liebe Grüße

Claudia