Mit meinem Chili sin Carne Rezept machst du ruck zuck ein schnelles, gesundes und leckeres Mittagessen. Mein Chili sin Carne ist vegan und mit roten Linsen.
Yes, irgendwie habe ich mich in die roten Linsen verliebt. Sie sind super schnell gar und du brauchst nichts schälen.

Was bedeutet Chili sin Carne

Chili sin Carne bedeutet nichts weiter als Chili ohne Fleisch. Im Gegensatz zu Chili con Carne, Chili mit Fleisch.

Ist Chili sin Carne gesund

Klar ist Chili sin Carne gesund. Hier kommen neben Bohnen und Mais auch noch fische Chilis und Gemüse hinein. Chilis bringen unseren Stoffwechsel auf Touren und regen unseren Kreislauf so richtig schön an.
Aufgrund des enthaltenen Capsaicin, sind für die Fettverbrennung in unserem Körper mit verantwortlich.

Ich musste richtig lachen als mein Gemüsehändler sagt :”Oh, Sie brauchen aber heute viel Antibiotika”.
Außerdem gehört in ein Chili sin Carne Rezept noch Kreuzkümmel, Muskat und Koriander mit hinein. Diese Gewürze sind ebenfalls antibakteriell.

👇Und mein Gemüsehändler hatte sofort noch einen Tipp für mich: 👇

Ich sollte jeweils eine Messerspitze Kreuzkümmel, Muskat und Koriander in etwas Olivenöl verrühren und täglich in mein Essen geben. Dann bräuchte ich nie wieder einen Arzt.
Ich finde es immer mega spannend was unsere Natur alles für uns leistet.

Chili sin Carne Rezept – ein scharfes Essen

Scharfes Essen, insbesondere scharfe Suppen machen unsere Nase frei. Zudem wirken intensive Gewürze schleimlösend auf unsere Bronchien. Darum fühlen wir uns nach einer heißen scharfen Suppe meist besser wenn wir krank sind.

Doch mit der Schärfe brauchst du es nicht zu übertreiben. Da hat jeder ein eigenes Gefühl für. Was für den Einen schon sehr scharf ist, ist für den Anderen kaum merkbar.
Darum, würze nur soviel wie du es am liebsten magst und angenehm ist. Nachwürzen geht immer.

Chili sin Carne – mit roten linsen

So lange ist Chili sin Carne im Kühlschrank haltbar
Falls du Zuviel Chili sin Carne gemacht hast kannst du es locker 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Frisches Gemüse kippt bei Wärme schnell um. Bevor du es in den Kühlschrank gibs, solltest du es auf jeden fall erst einmal abkühlen lassen.

Chili sin Carne – mit Reis

Zu Chili sin Carne kannst du natürlich auch Reis essen. Ich habe mich bewusst für rote Linsen entschieden weil sie weniger Kalorien haben und ich keinen zweiten Topf benutzen wollte.

Chili sin Carne – mit Brot

Zu Chili sin Carne schmeckt auch einfach Brot. Ich finde ein kräftiges Bauernbrot passt genauso gut wie ein Baguette. Gerade wenn viele Personen zum Essen kommen, der Eine mag keine Linsen, der Andere keinen Reis. Na ja, du kennst das bestimmt und weißt was ich meine.

Chili sin Carne Rezept – wieviel Schärfe für viele Personen

Wenn du ein Chili für viele Personen machst, empfiehlt es sich, den Chilitopf nicht ganz so scharf zu machen. Es ist kein Problem, getrocknete Chilischoten und Paprikapulver auf den Tisch zu stellen. So kann sich jeder nach seinem Gusto würzen wie er möchte.

Chili sin Carne Rezept – vegan

Wenn du später beim Anrichten auf den Klecks creme fraìche verzichtest, ist dein Chili sin Carne Rezept vegan. So einfach geht das.

Wenn du noch weitere Gemüsesorten übrig hast, probiere auch mein Gemüsecurry. Ebenfalls ein Blitzrezept und total lecker. gemuesecurry . Aber auch in diese Brokkoli Suppe könnte ich mich reinsetzen brokkoli-suppe

Wenn du mein Chili sin Carne Rezept nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog,dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.

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Linsen immer zum Schluss salzen

Wie bei den meisten Hülsenfrüchten so gilt auch bei den roten Linsen, Salz immer erst zum Schluss hinzufügen. Angeblich garen Hülsenfrüchte dadurch schneller. Steht auch meist auf den Verpackungen drauf.

Mittlerweile sagt man ja es sei ein Mythos, keine Ahnung, ich salze Hülsenfrüchte weiterhin erst nach dem Kochen. Vielleicht probiere ich es demnächst einmal aus, neugierig bin ich ja schon.

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