Fünf einfache Salat Rezepte – als Hauptspeise

Weil Salat nicht langweilig sein muss, stelle ich dir hier fünf einfache Salat Rezepte vor. Alle Salat Rezepte kannst du als Hauptspeise verwenden.

Wenn dein Salat aussieht wie ein ganzes Dinner, machst du es richtig.

Salat Rezepte gehen im Sommer immer. Sie sind erfrischend, schnell gemacht und gesund. Alle Salat Rezepte sind keine Beilagen-Salate und auch keine Diät-Salate. Aber eine vollwertige Mahlzeit.

linsen-salat

Linsen sind langweilig? Nicht in diesem Salat.

Zum Linsen-Salat passt prima karamellisierter Ziegenkäse. Er lässt sich super im Backofen zubereiten. Zuerst wird der Backofen auf 200 Grad Heißluft vorgeheizt. Ein kleines Backblech oder eine Auflaufform mit Backpapier ausgelegt, das reicht schon.

Die Ziegenkäserolle habe ich in ca. 2 cm dicke Scheiben geschnitten. Mit flüssigem Honig beträufelt und mit Rosmarinnadeln belegt.

Im Backofen etwa 5 Minuten karamellisieren lassen. Dabei soll der Käse leicht bräunen und kurz vor dem zerlaufen sein.

Thymian schmeckt auch sehr gut dazu.

Linsen sind ein toller Ersatz für tierisches Eiweiß. Darum werden sie häufig in der veganen Küche eingesetzt. Also bestens als Hauptspeise geeignet.

kaese-salat

Käsefans aufgepasst: Dieser Salat ist keine Beilage.

Lecker zum Abendessen, Brunch oder zum Mitnehmen ins Büro.

Du kannst dem Käsesalat auch noch Schinken, Frühlingszwiebel, Weintrauben, Oliven, Apfel oder Cocktailtomaten, Radieschen oder auch Walnüsse hinzufügen.

Deiner Phantasie kannst du freien Lauf lassen.

Käsesalat kannst du ca. 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

wurst-salat-rezept

“Biergarten-Vibes für zuhause – dieser Wurst Salat ist pure Nostalgie”

Ein mega leckerer Salat für laue Sommerabende.

Zu einem Wurst Salat Rezept kannst du viele Wurstsorten nehmen. Sehr gut schmecken Lyoner, Fleischwurst, Jagdwurst oder meine Lieblingswurst den Fleischkäse.

Allerdings habe ich auch schön gehört, dass manche einen Wurst Salat mit Würstchen machen. Also Wiener Würstchen oder Frankfurter Würstchen. Ja warum nicht, die Wurst sollte dir auf jeden Fall schmecken. Wie alle anderen Zutaten natürlich auch.

Selbstgemacht schmeckt ein Wurst Salat natürlich immer am Besten. Für mich ist es ganz wichtig, dass die Gurken so richtig schön knackig sind. Darum habe ich auch Cornichons genommen. Für mich gibt es da nur eine Sorte einer bestimmten Firma die mir wirklich gut schmeckt. Beim Senf ist das bei mir genau umgekehrt. Da habe ich nur eine Sorte einer bestimmten Marke die mir überhaupt nicht schmeckt. Und ganz ehrlich, dann schmeckt mir auch das ganze Dressing nicht.

bigmac-salat

“Bigmac auf gesund – ohne Bun, aber mit Wow-Effekt!”

Ein Salat der schnell geht und satt macht.

Dieser Bigmac Salat ist für jeden Burger-Fan ein muss. Der Bigmac Salat macht auch ohne Burger Bun richtig satt.

Natürlich könntest du dazu noch ein Burger Brötchen essen, ich fand es aber nicht unbedingt nötig. Also probiere es erstmal ohne.

Dieser Bigmac Salat ist alleine durch die frischen Zutaten schon viel gesünder. Ich empfehle entweder Bio-Hackfleisch oder Hackfleisch vom Metzger zu kaufen. Der Unterschied ist deutlich im Geschmack zu spüren.

Mein Bigmac Salat hat mit Fastfood nichts mehr zu tun, schmeckt aber genau so lecker.

Tomaten-Salat Rezept

tomaten-salat-rezept

Altes Brot? Mach Salat draus! Ein super leckeres Sommerrezept. Hier wird nichts weggeworfen.

Bei uns kam zum Abendbrot immer Abwechslung auf den Tisch.

Die Idee Brot und Tomaten-Salat in einem Rezept zu vereinen ist einfach genial und obendrein noch mega lecker.

Gerade wenn es draußen so richtig heiß ist, tut uns ein Brotsalat mit Tomaten richtig gut. Tomaten haben einen hohen Wasseranteil und spenden uns zusätzlich Flüssigkeit von innen.

Dieses Tomaten-Salat-Rezept wird kalt gegessen, darum fühlen wir uns an heißen Tagen so richtig wohl damit. Schließlich macht dieser Brotsalat auch lecker satt.

Wenn du meine Salat-Rezepte nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog,dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.

Oder:

Nimm dir den PIN für später mit.

Jetzt wünsche ich dir viel Spaß beim Nachmachen dieser tollen Salat Rezepte. Lass es dir schmecken.