Pasta mit grünem Spargel und Kirschtomaten in 20 Minuten

Diese Pasta mit grünem Spargel und Kirschtomaten ist ein schnelles Frühlingsgericht für jeden Tag. Die Linguine sind in nur 20 Minuten fertig, herrlich aromatisch und perfekt für die Spargelsaison.

Sobald die Spargelsaison startet, landet grüner Spargel bei mir regelmäßig auf dem Teller – am liebsten ganz unkompliziert mit Pasta. Dieses Rezept mit Linguine und süßen Kirschtomaten ist schnell gemacht, wunderbar frisch und genau das Richtige für Tage, an denen es lecker sein soll, aber nicht aufwendig. Der grüne Spargel bleibt schön bissfest, die Tomaten bringen Fruchtigkeit dazu und zusammen mit den Nudeln entsteht ein einfaches Wohlfühlgericht, das immer passt.

Frühlingsrezept mit wenigen Zutaten

Ich mag an diesem Gericht besonders, dass es mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem nach Frühling schmeckt

Zutaten für Pasta mit grünem Spargel

Mit so wenigen Zutaten machst du ein mega leckeres Mittag oder Abendessen.

Zutaten für 2 Personen:

• Linguine für 2 Personen
• 1 Bund grüner Spargel
• 1 Hand voll Kirschtomaten
• etwas Basilikum
• 1 kleine Schalotte
• 1 Eßl Butter
• 1/2 – 1 Limette
• Parmesan nach Bedarf
• Pfeffer, Salz
• 2 Eßl Sahne

So bereitest du grünen Spargel perfekt vor

Muss man grünen Spargel schälen?

Grünen Spargel brauchst du nur im unteren Drittel schälen. Das reicht völlig aus.

Das macht ihn sehr unkompliziert. Du kannst ihn auch komplett in der Pfanne braten, ich persönlich mag es eher, wenn er vorher gedünstet oder gekocht wird.

Wie lange muss man grünen Spargel kochen?

Je nach Dicke benötigt die Kochzeit von grünem Spargel etwa 5–8 Minuten. Also sogar etwas kürzer als die Pasta.

Welche Pasta passt zum grünen Spargel?

Mega lecker sind Linguine, Spaghetti, Tagliatelle oder Penne. Diese Pastasorten passen prima und lassen sich gut zusammen essen.

Wenn es dir um schnelle Pasta geht, dann bist du hier genau richtig. Es gibt 5 schelle Pastarezepte für jeden Tag. Da ist auch für dich etwas dabei. einfache-pasta-rezepte

Hast du schon einmal Spargelsalat mit Ziegenkäsetalern probiert? Spargelsalat mit Ziegenkäsetalern, Hmm, der warme Ziegenkäse läuft aus den Schinkenpäckchen und geben richtig Geschmack ab. spargelsalat-rezept

Mega lecker ist auch dieser Spargel überbacken. Wie immer bei mir ist es super einfach nachzumachen. spargel-ueberbacken

Wenn du Spargel magst, dann schau dir auch noch dieses Rezept an. rezept-spargelauflauf

Wenn du meinen grünen Spargel Rezept nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog,dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.

Wenn du schnelle Frühlingsküche liebst, probiere dieses Rezept unbedingt aus. Ich wünsche dir viel Freude beim Nachkochen – und verrate mir gern in den Kommentaren, ob du noch Parmesan, Knoblauch oder frische Kräuter dazugegeben hast 💚

Ich wünsche dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen. Lass es dir schmecken!