
Essensplan Woche KW2
Heute bekommst du von mir eine neue Essensplan Woche KW2, die dir deinen Kochalltag erleichtern wird. Dein Vorteil, du musst dich nicht mehr täglich fragen, was koche ich heute. Mega, oder?
Mit einem Essensplan in der Woche behältst du alles im Blick, auch deine Haushaltskasse.
Was soll ich heute nur kochen, diese Frage wirst du dir mit einem Essensplan in der Woche nie mehr stellen müssen. Es erleichtert dir den Einkauf, du siehst bewusst wie gesund du dich ernährst und wirfst auch keine Lebensmittel mehr weg.
Mein Essensplan beinhaltet bewusst nur 5 Rezepte pro Woche und immer bekommst du ein Zusatzrezept für`s Wochenende. Aus Erfahrung kann ich dir sagen, dass oftmals, auch bei noch so guter Planung etwas dazwischen kommt.
Dann fangen wir einfach mit dem Montag an.
Montag:
Mein Mann freut sich immer wenn es Lauchgemüse gibt. Es ist ein tolles Feierabendrezept. Etwas Sahnemeerrettich gibt diesem Rezept den richtigen Pfiff.
lauchgemuese-rezept
Lauchgemüse ist schon irgendwie ein “langes” Wundergemüse, schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar.

Dienstag:
Heute wird mein Salat-Tag. Es gibt Krautsalat American-Style mit wenig Zucker und Majo, dafür super lecker.
cole-slaw-rezept
Mach direkt genug, denn den Rest habe ich schon für morgen eingeplant

Mittwoch:
Ich liebe ja Kartoffeln in jeglicher Form. Heute gibt`s Bratkartoffeln aus dem Backofen. Echt easy peasy und dein Herd bleibt sauber.
Im Beitrag erfährst du die vielen Vorteile um Bratkartoffel im Backofen zuzubereiten.
bratkartoffel-zubereiten
Bratkartoffel sind natürlich kein Diätgericht. Allerdings wenn du Bratkartoffel im Backofen zubereitest, benötigst du wesentlich weniger Fett. Somit sind Bratkartoffeln im Backofen kalorienärmer. Huch, da hüpft mein Herz vor Freude.
Wenn du die Bratkartoffel im Backofen zubereitest, kannst du sie unbeaufsichtigt lassen. Ich brauchte sie tatsächlich noch nicht mal wenden. Ich habe auch kein Backpapier benutzt.

Übrigens, falls Bratkartoffeln übrig bleiben, kannst du mit einen einfachen Dressing noch einen kleinen Salat daraus machen.
Donnerstag:
Eine Kartoffel-Lauch Suppe ist schnell gemacht, sättigt und wärmt dich schön von innen.
Oma hat die Kartoffel-Lauch Suppe oft mit Mettwürstchen kombiniert, das Fett lies sie vorher in einer Pfanne aus. Dann kam hinterher alles inklusiv Fett mit in die Kartoffelsuppe. Die Mettwürstchen hatte sie kleingeschnitten. Das ergibt nochmal einen besonderen Geschmack.
kartoffel-lauch-suppe
Mit Gemüsebrühe angegossen, ist eine einfache Kartoffel-Lauch Suppe vegan.
Wenn du möchtest kannst du die Kartoffel-Lauch Suppe auch mit Speck aufpeppen. Speck kommt nämlich im morgigen Rezept vor.

Freitag:
Du solltest unbedingt überbackenen Chicoree probieren. Ich schwöre, es ist der Oberhammer.
Hierzu essen wir auch keine Beilage.
rezept-chicoree-ueberbacken
Aufgeschäumte Butter mit Honig, Feta und Bacon werden zu einer Symbiose. So köstlich hast du ein Rezept Chicoree überbacken bestimmt noch nie gegessen.

Wochenendempfehlung:
Zum Wochenende empfehle ich einen gefüllten Hackbraten. Total lecker und raffinierte Hausmannskost.
Hier findest du wieder Fetakäse und kannst diesen, falls du gestern nicht alles verwendet hast verwerten.
Lauchstangen werden im Januar oft im Dreierpack angeboten und sind sehr preiswert. Hier noch ein Rezept wie du es im Handumdrehen zubereitest lauch-gemuese-rezept
gefuellter-hackbraten

Alles in allem, eine gesunde Mischung aus frischem gesunden Gemüse. Preislich ist es ebenfalls ausgewogen. Deine Einkaufsliste bleibt ebenfalls übersichtlich.
Bleibt etwas übrig, friere es ein oder verwende es innerhalb von drei Tagen.
Natürlich sind alle Rezepte austauschbar. Hier geht`s noch zum Januar Saisonkalender saisonkalender-januar-rezepte und der vorigen Kalenderwoche essensplan-woche1
Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen, lass es dir schmecken.
Hast du Anregungen oder Wünsche? Dann schreib`s mir gerne in die Kommentare.
Liebe Grüße
Claudia

