Essensplan Woche KW21

Diese Woche gibt`s wieder einfache Rezepte, die gut schmecken und noch besser in deinen Alltag passen. Dann schau einfach in meinen Essensplan Woche KW21rein.

Montag:

Es gibt unzählig viele Rezepte mit weissem Bohnen-Salat. Darum kannst du ruhig deine Lieblingszutaten verwenden, so schmeckt er nochmal so gut.

Weisse Bohnen haben ja keinen großen Eigengeschmack, sind aber gesund. Schmackhaft machst du deinen weissen Bohnen-Salat mit dem entsprechenden Dressing oder Zutaten die du zusätzlich beifügst.

Spontan fallen mir direkt mega viele Lieblingssachen ein. Zum Beispiel: Feta-Käse, Ziegenkäse, Rucola, Mais, Basilikum, Oregano, Thymian, Paprika, Thunfisch, Avocado, Staudensellerie, Knoblauch, Oliven, und und und

weisser-bohnen-salat

Dienstag:

Rotkohl aus dem Backofen ist unglaublich lecker und raffiniert. Ich habe die Kartoffeln direkt mit auf`s Blech gegeben, so war ich schnell fertig.

rotkohl – vom Blech

Mittwoch:

Ich finde es immer wieder interessant, was sich unsere Großmütter alles haben einfallen lassen um uns satt zu bekommen. Und ganz ehrlich, es hat uns immer super gut geschmeckt. Mein Cousin hat sogar immer noch den Teller abgeleckt. Oh ja, bei Oma durfte er das.

Omas konnten früher mit wenigen Zutaten richtig leckere Sachen auf den Tisch bringen.

rezept-eier-in-dillsosse

Donnerstag:

Omeletts fallen bei mir immer unterschiedlich aus. Da lasse ich meiner Phantasie oft freien Lauf. Ich gucke was noch im Kühlschrank vorhanden ist, oftmals sind noch eine Scheibe Schinken, etwas Parmesankäse, frische Kräuter oder Tomaten da. Genau das finde ich ja so lecker daran, es schmeckt immer anders.

Ich finde frische Kräuter sind richtig gesund und passen hervorragend zu einem Omelett. Gerade im Sommer wenn du frische Kräuter auf Balkon, Terasse oder vielleicht sogar im eigenen garten hast.

omelett-grundrezept

Freitag:

Zwischen Erdbeeren, Mascarpone und ein bisschen Kindheit liegt manchmal das perfekte Dessert.

Es ist sooo cremig und schnell zusammengemixt.

erdbeer-dessert

Wochenendempfehlung

Hier ist eines meiner Lieblingsrezepte mit Hähnchen. Bei diesem Rezept benötigst du nicht viele frische Zutaten. Spinat habe ich zum Beispiel als TK-Ware gewählt. Alles andere hast du bestimmt in deiner Vorratshaltung. Bei uns gab es Pasta dazu. Du wirst begeistert sein!

Für dieses Hähnchenbrustfilet benötigst du nicht länger als 30 Minuten. Daher ist es ein tolles und unkompliziertes Feierabendgericht. Oder ein Sonntagsessen, wenn du nicht lange in der Küche stehen magst.

rezept-haehnchenbrust-in-sahnesosse

Natürlich sind alle Rezepte austauschbar. Hier geht`s schon zum Saisonkalender Mai saisonkalender-mai und der vorigen Kalenderwoche essensplan-woche-kw20

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen und ein tolles Wochenende, lass es dir schmecken.

Hast du Anregungen oder Wünsche? Dann schreib`s mir gerne in die Kommentare.

Wie kommst du mit der Einkaufsliste zurecht? Ich bin gespannt wie ein Flitzebogen.

Liebe Grüße, ich freue mich so sehr auf den Frühling.

Claudia