Essensplan Woche KW19 – “Frisch und saisonal

Essensplan Woche KW19. “Du suchst wieder nach frischen Ideen für deine Mahlzeiten? Hier kommt dein kulinarischer Wochenbegleiter!”

Montag:

Kennst du Mairübchen in Verbindung mit Möhre? Mairübchen sind ruck zuck gemacht und eine wahre Delikatesse. Mein Beilagen Gemüse passt zu vielem, zum Beispiel zu Fisch, Hackbällchen oder Hähnchenschnitzel.

Im Beitrag erfährst du alles über Mairübchen.

rezept-mairuebchen

Dienstag:

Eiermuffin, so gehen sie ganz einfach. Mit Spinat gefüllt sind sie ein vollwertiges Mittagessen. Ein kleiner Salat dazu und alles ist perfekt.

So Eiermuffin sind auch ein mega Feierabend-Rezept. Die Eier sind schnell aufgeschlagen. Dann kommen sie für 20 Minuten in den Backofen.

rezept-eiermuffin

Mittwoch:

Dieses Salat-Dressing-Rezept hat Suchtpotenzial. In 5 Minuten gemacht. Passt fast zu jedem Salat.

Ranch-Dressing wird mit Buttermilch gemacht und ist deshalb so erfrischend. Doch ein Ranch-Dressing kann noch mehr. Dieses Ranch-Dressing ist so cremig, es passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, gegrilltem Fleisch und ersetzt sogar einen Dip.

Probiere es auch mit Gemüsesticks oder Chicken-Wings, schau mal chicken-wings-selbst-gemacht. Also du siehst, das Ranch-Dressing ist unendlich viel einsetzbar.

salat-dressing-rezept

Donnerstag:

Um Spaghetti Olio zu verfeinern kannst du zum Beispiel noch Garnelen mit ins Öl geben. Ich mag auch gerne kapern oder in öl eingelegte Tomatenstreifen in Öl dazu.

Mega lecker ist natürlich auch selbst gemachtes Pesto.

spaghetti-olio

Freitag:

Muss ich für Ofengemüse unbedingt ein Backblech nehmen? Nein, nicht unbedingt, ich habe eine Auflaufform aus dem gleichen Material wie ein Backblech. Natürlich kannst du auch eine entsprechend große normale Auflaufform verwenden in dem du das Gemüse wenden kannst.

Mit einem leckeren Dipp kannst du dein Ofengemüse vom Blech individuell aufwerten.

ofengemuese-vom-blech

Wochenendempfehlung:

Nicht nur an Ostern. Dieser Kotelettbraten passt wunderbar ins Frühjahr. Einmal im Backofen, hast du keine Arbeit mehr damit.

Von diesem Stück Kalbskarree mit 6 Knochen bekommst du locker 6 Personen satt. Innen zart rosa und richtig schön saftig, so soll es sein und genau so wird er auch. Mein Braten hatte ein Gewicht von knapp 1,9 Kilogramm. Das ergeben schon ordentliche Scheiben.

kotelettbraten-osteressen

Natürlich sind alle Rezepte austauschbar. Hier geht`s schon zum Saisonkalender April saisonkalender-mai  und der vorigen Kalenderwoche essensplan-woche-kw18

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen und ein tolles Wochenende, lass es dir schmecken.

Hast du Anregungen oder Wünsche? Dann schreib`s mir gerne in die Kommentare.

Wie kommst du mit der Einkaufsliste zurecht? Ich bin gespannt wie ein Flitzebogen.

Liebe Grüße, ich freue mich so sehr auf den Frühling.

Claudia