Essensplan Woche KW27 – leichte Sommerküche

Lass dich von meinem Essensplan Woche KW27 durch die Woche begleiten.” Damit du lecker, entspannt und organisiert durch die Tage kommst!

Montag:

rezept-kalte-tomatensuppe-mit-burrata

An heißen Sommertagen ist eine kalte Tomatensuppe sehr erfrischend. Mit einem cremigen Burrata ist sie sogar sättigend.

Sehr erfrischend bei sommerlich heißen Temperaturen kannst du die Tomatensuppe einfach mit ins Büro nehmen. Im Kühlschrank aufbewahrt, gibst du den Burrata ( er ist einzeln in einer Lake verpackt ) separat dazu. Also nimm sie dir doch einfach mit ins Büro.

Oder du genießt diese köstliche, beliebte und erfrischende Tomatensuppe im Sommer auf dem Balkon. Den Tisch schön gedeckt, machen sich schnell Urlaubsgefühle breit. 

Dienstag:

sour-cream-selbst-gemacht

Diesen leckeren Sour Cream hast du mit wenigen Zutaten flott zusammen gerührt.

Mittlerweile ist es mein Standard Rezept, das ich immer wieder gerne mache.

Sour Cream, einfach selbst gemacht, ist ein Dip für alle Fälle, ob zu Pellkartoffeln, Gemüsesticks, zu Folienkartoffel oder zu Speckkartoffeln. So leicht lässt sich ganz einfach ein leckerer und preiswerter Dip selbst herstellen. probiere es auch mit diesen leckeren Röstis rezept-kartoffel-kuerbis-roesti Ehrlich, da könnte ich mich reinsetzen.

Mittwoch:

zucchini-puffer-rezept

Zucchini mit Mais – eine tolle Kombination – musst du unbedingt probieren. Mach direkt etwas mehr von der Sour cream. So hast du nur einmal die Arbeit.

Ganz klar die Nr. 1 ist mein Zucchini Puffer Rezept. Echt jetzt. Auf meinem Platz 2 steht die Zucchi-Suppe. Gerade wenn du wenig Zeit hast ist eine Zucchini-Suppe ist schnell und unkompliziert gemacht. Als Vor,- und Hauptspeise geeignet. Deine Gäste werden begeistert sein. rezept-zucchini-suppe-unkompliziert-cremig

Mit diesem einfachen Zucchini Rezept konnte ich sogar meinen Mann mit begeistern. zucchini-rezept-einfach Zucchini als Cordon bleu gebraten.

Donnerstag

Donnerstag:

Paprika-Salat – leckere Grillbeilage

In unserer Familie sind wir große Paprikafans. Darum gibt es bei mir auch reichlich Rezepte mit Paprikaschoten.

Eines meiner Lieblingsrezepte ist gefüllte Paprikaschote mit Thunfisch gefuellte-paprikaschote-im-backofen , musst du unbedingt einmal Nachkochen. Ich habe sie mit Thunfisch gefüllt.

mozzarella – Kugeln im Glas – Basisrezept

Eingelegter Mozzarella ist ein kulinarisches Mitbringsel. Super schnell gemacht und du kannst es schon ein paar Tage im Voraus zubereiten.

Yepp, Mozzarella kannst du auch saisonal einlegen. Nimm im Frühling Bärlauch und Zitronenzesten.

Im Sommer passt Thymian und Lavendel super gut. Im Herbst nimmst du geröstete Walnüsse und Kürbisöl. Im Winter legst du den Mozzarella mit Cranberrys, Rosmarin und rosa Pfeffer ein. Übrigens eine tolle Idee um eingelegten Mozzarella zu verschenken. Die Rezepte findest du im Beitrag.

Wochenendempfehlung:

Diese Senfsosse zu Fisch ist in 10 Minuten fertig auf dem Tisch!

Es gibt ja mehrere Varianten an Senfsosse Rezepte. Eine andere zu gedünstetem Kabeljau habe ich hier für dich kabeljau und einmal Eier in Senfsosse senfsosse-rezept

Frisch schmeckt Senfsoße immer am besten. Sie lässt sich nicht einfrieren, macht aber nix. Dann esse sie am nächsten tag zu Pellkartoffeln.

Natürlich sind alle Rezepte austauschbar. Hier geht`s schon zum Saisonkalender Juli saisonkalender-juli   und der vorigen Kalenderwoche essensplan-woche-kw26

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen und ein tolles Wochenende, lass es dir schmecken.

Hast du Anregungen oder Wünsche? Dann schreib`s mir gerne in die Kommentare.

Wie kommst du mit der Einkaufsliste zurecht? Ich bin gespannt wie ein Flitzebogen.

Liebe Grüße, ich freue mich so sehr auf den Frühling.

Claudia