
Essensplan Woche KW5
Heute bekommst du wieder meinen Essensplan Woche KW5, die dir deinen Kochalltag erleichtern soll. Dein Vorteil, du musst dich nicht mehr täglich fragen, was koche ich heute. Mega, oder?
Diese Woche habe ich auf eine preiswerte, gesunde variante gesetzt. Gerade der Januar ist mit seinen 5 Wochen recht teuer.
Es gibt zwei Rezepte mit Weißkohl, so wird er komplett verwertet. Als Zusatzrezept wird wieder im Backofen zubereitet.
Mein Essensplan beinhaltet bewusst nur 5 Rezepte pro Woche und immer bekommst du ein Zusatzrezept für`s Wochenende. Aus Erfahrung kann ich dir sagen, dass oftmals, auch bei noch so guter Planung etwas dazwischen kommt.
Nach nun Fünf Wochen hätte ich ein paar Fragen an dich, über eine Antwort freue ich mich. 👇scroll doch mal runter
Montag:
Ein herzhaftes, einfaches und preiswertes Gratin als Hauptgericht oder Beilage kommt immer gut an. Ein Feldsalat passt immer dazu.
In der Tat ist es nicht immer einfach die richtige Flüssigkeitsmenge abzumessen. Oft liegt es auch nur an der falschen Kartoffelsorte. Damit der Gratin auch schön cremig wird, sollte schon ein bisschen Fett dabei sein.
Die Kartoffeln reibe ich dazu immer auf einem Gurkenhobel, das geht schnell und du hast einheitlich dicke Scheiben. Die Zwiebeln werden ebenfalls gehobelt, sie lösen sich quasi auf und geben einen sehr guten Geschmack ab. Falls Kinder mit essen, kann das schon mal sehr wichtig sein. Die Kartoffeln sollten so eben mit der Flüssigkeit abgedeckt sein. Es soll ja ein Gratin werden und nicht “Kartoffeln in Sahne gekocht.”
rezept-kartoffelgratin

Dienstag:
Weißkraut Rezept mit Nudeln, ein gesundes Schmorgericht für die ganze Familie.
Schmorkohl wird ja aus Weißkraut hergestellt, sie sind deshalb so gesunde Schmorgerichte, weil normalerweise ein Teil vom Vitamin C beim Kochen verloren geht. Anders beim Weißkraut, hier wird das Vitamin C erst durchs Kochen aktiviert.
Übrigens kannst du von der Gewürzbutter auch weniger nehmen.
schmorkohl

Mittwoch:
Weisskrautsalat ist im Handumdrehen gemacht. Blanchiert ist er besser bekömmlich. Hierzu kannst du Nürnberger Würstchen oder Leberkäse servieren. ist aber kein Muss.
Wenn du möchtest, machst du einen Krautsalat bayrische Art daraus. Das klappt auch wunderbar mit Weißkohl. rezept-kraut-salat-bayrische-art
weisskrautsalat

Mittwoch:
Mach doch mal ein süßes Hauptgericht. Arme Ritter, mega lecker um altes Brot zu verwerten.
Für ein Arme-Ritter-Rezept wird altbackenes Weißbrot genommen. Das kann süßes Kasten-Weißbrot oder auch ein Baguette sein. Wichtig ist, dass es schon gut angetrocknet, aber noch nicht ganz hart ist. Also die Konsistenz das es keiner mehr essen möchte, dann ist das genau richtig.
arme-ritter-rezept

Donnerstag:
Heute gibt`s Lauchkuchen, ein einfaches Feierabendrezept – schmeckt auch kalt zum Mitnehmen. Wir mögen das immer wieder gerne.
Einfach und unkompliziert, ein Lauchkuchen-Rezept benötigt keine komplizierten Zutaten, ist preiswert und superlecker.
lauchkuchen-rezept

Freitag:
Falls bei dir die Pfunde für das anstehende Frühjahr purzeln sollen, ist dieses Rezept ein toller Anfang. Mit gefüllter Paprikaschote im Backofen liegst du da genau richtig. Einfach köstlich und frisch zubereitetet. Je nach gewünschter Knackigkeit, lässt du das Gemüse einfach 10 Minuten länger im Ofen.
Diese Paprikaschoten sind mit Thunfisch gefüllt.
Ich liebe Paprikaschoten sehr, denn sie sind so unkompliziert und passen zu jeder Jahreszeit. Für mich müssen sie noch ein bisschen Biss haben.
In meinem Beitrag erfährst du auch die Vorteile von Backofenrezepten.
gefuellte-paprikaschote-im-backofen

Wochenendempfehlung:
Mach doch mal ein komplettes Mittagessen auf dem Backblech.
Wenn du Hackbällchen aus dem Backofen machst, gibt es nicht viel zu schnippeln. Außer der Paprikaschote und den Frühlingszwiebeln, das ist ja kein großes Werk.
hackbaellchen-aus-dem-backofen

Alles in allem, eine gesunde Mischung aus frischem gesunden Gemüse. Preislich ist es ebenfalls ausgewogen. Deine Einkaufsliste bleibt ebenfalls übersichtlich.
Bleibt etwas übrig, friere es ein oder verwende es innerhalb von drei Tagen.
Natürlich sind alle Rezepte austauschbar. Hier geht`s noch zum Saisonkalender saisonkalender-januar-rezepte und der vorigen Kalenderwoche
Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen, lass es dir schmecken.
Hast du Anregungen oder Wünsche? Dann schreib`s mir gerne in die Kommentare.
Meine Fragen: Hast du vielleicht mit meinen Rezepten schon etwas gespart? Wie kommst du mit der Einkaufsliste zurecht? Ich bin gespannt wie ein Flitzebogen.
Liebe Grüße
Claudia

