Essensplan Woche KW39 • Eine Prise Salz

Mit meinen Anregungen der Essensplan Woche KW39, wird wieder schnell, und lecker gekocht.

Es gibt herbstliche Leckereien.

Montag:

Bei meiner Oma gab es viele Rezepte mit Schmand und dieses Gurkensalat-Rezept mit Schmand schmeckt mir immer wieder gut. Am liebsten mag ich es mit viel Dill. Manchmal hat Oma es auch mit Schnittlauch gemacht, das war für uns Kinder nicht so der Hit.

Ob mit Dill oder Schnittlauch, er wird schön knackig, das kannst du wirklich hören. Hmmm, lecker

gurkensalat-rezept-mit-schmand

Dienstag:

Ein Süppchen geht immer, ist mega lecker, richtig gesund und einfach zu machen. Diese Brokkoli Suppe solltest du unbedingt probieren.

Das liebe ich vegetarischen Gemüse Suppen, sie sind flott gemacht. Suppen aus frischem Gemüse sind auch immer lecker. Also bei uns werden sie total gerne gegessen.

brokkoli-suppe

Mittwoch:

Diese Rote Beete Carpaccio hast du ruck zuck gemacht. Ob als Vorspeise oder Hauptspeise hier bekommst du den vollen Genuss.

rote-beete-carpaccio

Donnerstag:

Hast du Lust, Gurken einmal selbst einzulegen?

Die gekauften eingemachten Gurken sind uns meistens zu sauer. Wir lieben es nämlich ein bisschen süßer. Bei den selbst eingemachten Gurken kannst du den Zuckergehalt, bzw. den Säuregehalt selbst bestimmen.

Du brauchst die Gurken nur wie bei einem Gurkensalat zu hobeln, etwas salzen, damit sie knackig werden, abspülen und dann mit dem Sud der in null Komma nix fertig ist zu übergießen. Deckel zuschrauben, fertig. Ich habe mal ein Glas verschenk, die Antwort kam schnell. Das ganze Glas war ruck zuck aufgefuttert und weil der Sud so lecker war, gleich mit ausgetrunken.

rezept-gurken-eingemacht

Freitag:

Weißkrautsalat ist im Handumdrehen gemacht. Blanchiert ist er besser bekömmlich.

Ich gebe ja zu, einen Schönheitswettbewerb wird dieses Weisskraut Salat Rezept nicht gewinnen, aber ich schwöre, er schmeckt mega lecker. Er wird bei Zimmertemperatur gegessen und ist schön sämig.

weisskrautsalat

Wochenendempfehlung:

Zwiebelkuchen und Federweißer, ein klassisches Herbstrezept das du ab September auf vielen Speisekarten findest.

Dieses ist mein drittes Rezept von Zwiebelkuchen. Alle sind anders.

Quark-Öl-Teig ist nämlich sehr schnell gemacht. Alle Zutaten die du dafür benötigst, schüttest du zusammen und verquirlst sie mit einem Mixer. Außerdem ist Quark-Öl-Teig schön luftig.

Quark-Öl-Teig lässt sich mit bemehlten Händen wunderbar weiterverarbeiten und gut in Form bringen.

Hier kannst du nochmal die anderen einsehen. Mein Lieblingsrezept ohne Boden👉zwiebelkuchen-3, oder Zwiebelkuchen mit einem einfachen Hefeteig 👉zwiebelkuchen-2 .