Essensplan Woche KW 25 – einfach kochen

In meinem Essensplan Woche KW 25 habe ich fünf schöne unkomplizierte Rezeptideen für dich, die du ganz leicht nachmachen kannst.

Als Wochenendempfehlung gibt`s einen Tortenboden für eine 30 cm Form. Falls du nur eine Tortenbodenform von 24 cm Durchmesser hast, ist das kein Problem. In diesem Fall nimmst du den Umrechnungsfaktor 0,6. Also die angegebene Menge der Zutaten x 0,6 : Zum Beispiel bei 159 gr Mehl sind das nur 90 gr. Mehl.

Bei Eiern sieht das denn etwas anders aus. In diesem Fall sind das denn 2,4 Stück Eier. Entweder nimmst du 2 Stück Eier oder bei kleinen Eiern eher drei Stück.

Montag:

zitronenpasta

Pasta geht immer, eine schnelle leckere Zitronenpasta quasi als One-Pot Rezept. Echt easy und mega einfach.

Dienstag:

kabeljau-rezept

Ein perfektes Sommerrezept das du in 20 Minuten fertig hast.

Immer wenn ich nicht so lange in der Küche stehen möchte, mache ich gerne Fisch. Fisch hat nur eine kurze Garzeit und braucht auch nicht viele Gewürze. Die meisten kommen mit Pfeffer und Salz aus – und Butter – Butter gehört bei mir einfach dazu.

Wenn du eine Sättigungsbeilage benötigst, passen kleine Pellkartoffel, Reis oder einfach ein Baguette sehr gut dazu. Schließlich will man diese leckere Buttersoße mit Kapern nicht einfach auf dem Teller lassen.

Mittwoch:

cremige-erbsensuppe-vegetarisch

Cremige Erbsensuppe mit Kokosmilch – 20 Minuten, ein Topf, voller Geschmack.

meine vegetarische Erbsensuppe ist schnell gemacht. Du kannst sowohl frische Erbsen aus dem Garten nehmen – hmm, das ist mal richtig köstlich. Ebenso kannst du TK-Erbsen verwenden. TK-Erbsen werden ja auch frisch geerntet und danach sofort Schockgefrostet.

Ich habe leider keinen Garten und habe TK-Ware verwendet.

Donnerstag:

rezept-einfacher-pellkartoffelsalat

Ein paar Wiener Würstchen oder Nürnberger dazu und schon bist du mit deinem Mittagessen fertig.

Ich liebe Kartoffeln und einfache Kartoffelsalate sowieso. Hier bekommst du eine kleine Auswahl 👉 schau mal rezept-kartoffelsalat-schwaebische-art wer Kapern mag, ist hier genau richtig 👉rezept-kartoffelsalat-mit-bruehe oder 👉 diese selbstgemachte Salatcreme passt auch prima zu Nudelsalat – natürlich ohne Mayo rezept-salatcreme-selbstgemacht

Freitag:

gurkensalat-rezept-mit-schmand

Dazu einfach ein Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln und fertig ist ein leckeres Mittagessen.

Du kannst Bratkartoffeln auch im Backofen zubereiten, das geht super einfach und du brauchst nicht dabei stehen bleiben. bratkartoffel-zubereiten

Oft mache ich am Tag vorher schon mehr Kartoffeln. In dem Fall bereite ich sie in der Pfanne zu.

Wochenendempfehlung:

tortenboden-fuer-eine-30-cm-backform

Normalerweise backe ich für uns immer kleine Kuchen. Aber wenn wir zu den Kindern fahren, müssen es einfach große Kuchen sein. Dann sitzen nämlich mit uns 8 Personen am Tisch. In der Regel ist von irgendeinem Kind noch eine Freundin oder Freund dabei.

Wenn ich dort koche, rechne ich immer für 10 bis 12 Personen.

Meine vier Enkelkinder lieben diesen Tortenboden. Egal wie ich ihn belege, er schmeckt mega gut und ist flott gemacht.

Belege den Tortenboden mit frischen Erdbeeren, hmmmm so lecker.

Natürlich sind alle Rezepte austauschbar. Hier geht`s schon zum Saisonkalender Juni saisonkalender-juni  und der vorigen Kalenderwoche 

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen und ein tolles Wochenende, lass es dir schmecken.

Hast du Anregungen oder Wünsche? Dann schreib`s mir gerne in die Kommentare.

Wie kommst du mit der Einkaufsliste zurecht? Ich bin gespannt wie ein Flitzebogen.

Liebe Grüße, ich freue mich so sehr auf den Frühling.

Claudia