Suppen & Eintöpfe
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Gemüse-Eintopf mit Kasseler
Ein herrlicher Herbst-Winter,-Eintopf bei dem es euch richtig warm ums Herz wird. In einem Schraubglas abgefüllt, lässt sie sich super mit ins Büro mitnehmen.
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Grüne Bohnen-Suppe – unglaublich lecker
Eine wunderbare Suppe, die fast in Vergessenheit geraten ist.
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Paprika-Gemüse
Kaspress Knödel
Spaghetti Carbonara mit Sahne
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Rinderkraftbrühe mit buntem Gemüse und Zwiebelmett-Einlage
Im Rahmen “wir bleiben zu Hause” und verbrauchen die Vorräte aus der Tiefkühltruhe gibt es eine sehr leckere Rindfleischsuppe mit einer interessanten Einlage. Ich zeige euch wie ihr geschickt eine Zwiebelwurst in eine Suppe integriert. Und das mit wenig Aufwand. Wer berufstätig ist, weiß das es manchmal schnell gehen muss und ist froh einen gewissen Vorrat vorgekocht zu haben. Im Herbst mache ich mir immer einen gewissen Vorrat an Rinderkraftbrühe und friere diese dann so ein, dass ich 2 große Tassen pro Portion habe. Aus dem einfachen Grund, nichts tut so gut wie eine hausgemachte Suppe wenn man erkältet ist (Hühnersuppe hilft auch und ist selbstverständlich ebenfalls in meiner Bevorratung…
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Kartoffel-Lauch Suppe
Eine Kartoffel Suppe ist schnell gemacht, sättigt und wärmt dich schön von innen.
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Wirsing-Suppe mit Kokosmilch
Wirsing-Suppe eignet sich super gut zum Abnehmen und enthält wertvolle Inhaltsstoffe
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Kürbis Suppe
Diese Kürbis Suppe passt gut als warme Vorspeise zu einem winterlichen Menü.
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Apfel-Lauch-Suppe
Das schöne an selbstgemachten Suppen ist, ihr könnt den “Flüssigkeitsgrad” selbst bestimmen. Mit wenige Zutaten habt ihr eine feine Suppe. Und Lachs-Streifen peppen jede Suppe auf. Inspiriert hat mich ein lieber Blog-Kollege aus meiner Heimatstadt. Von ihm erfährt man immer die besten Highlights der Stadt. Über Food-Veranstaltungen, Messen und was gerade auf dem Carlsplatz los ist.https://volkerkocht.blogspot.com/ Zutaten für 4 Personen: 1 Stange Lauch 1 kleiner Apfel (ich habe einen Boskop genommen) 1 kleine Zwiebel 1 Eßl. Butter 50 ml Weißwein 500 ml Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 250 ml Sahne Pfeffer und Salz 2-4 Scheiben geräucherter Lachs Zubereitung: Zwiebel klein hacken und in der Butter glasig dünsten. Lauch und Apfel mit der…
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