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Eine Prise Salz

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Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Hi, ich bin Claudia.

Ich koche einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten, die du schnell und einfach umsetzen kannst.

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10 Minuten, eine Pfanne und ganz viel Geschmack. 💚 10 Minuten, eine Pfanne und ganz viel Geschmack. 💚🥘 Manchmal muss das Abendessen einfach flott gehen. Vor allem, wenn draußen die Sonne scheint und ich meinen Feierabend lieber auf dem Balkon verbringe als lange am Herd. 🧂 Dann kommt diese Gnocchi Pfanne mit Salbei-Butter wie gerufen. Die Gnocchi kommen direkt aus dem Kühlregal in die Pfanne und werden in Butter schön goldbraun gebraten. Dazu frischer Salbei, ein paar Cocktailtomaten und zum Schluss ordentlich Parmesan. Mehr braucht es manchmal wirklich nicht. Außen leicht knusprige Gnocchi, aromatische Salbei-Butter und dazu der Parmesan – ich sag dir: ein kleines Träumchen. 👌 Und das Beste? Nach ungefähr 10 Minuten kannst du schon essen und hinterher wartet gerade mal eine Pfanne auf dich. 📌 Speicher dir das Rezept für deinen nächsten „Ich-hab-Hunger-aber-keine-Lust-zu-kochen“-Tag. Das komplette Rezept für meine Gnocchi Pfanne mit Salbei-Butter findest du auf dem Blog. Team Salbei-Butter oder lieber cremige Gnocchi-Sauce? 👇⌨️Bin gespannt #gnocchipfanne #gnocchi #gnocchirezept #salbeibutter #salbei #schnellerezepte #10minutenrezept #feierabendküche #vegetarischerezepte #vegetarischkochen #schnelleküche #einfacherezepte #abendessen #rezeptideen #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Ich wünschte, ich würde niemals satt werden. 🧂💚 G Ich wünschte, ich würde niemals satt werden. 🧂💚 Genau das habe ich gedacht, als ich in Apulien zum ersten Mal Spaghetti all’Assassina gegessen habe. Schon bei der Bestellung wurde mir gesagt, dass ich ungefähr eine halbe Stunde warten müsse. Und dann kamen sie: intensiv tomatig, herrlich angeröstet und wirklich richtig scharf. 🔥 Dazu cremige Burrata – und plötzlich war diese Schärfe wieder wunderbar harmonisch. Ich war komplett begeistert und wusste noch am Tisch: Die muss ich zu Hause nachkochen. Gesagt, getan. Und was soll ich sagen? Ich liebe sie immer noch. ❤️ Das Besondere an Spaghetti all’Assassina: Die Spaghetti werden nicht wie gewohnt in Wasser gekocht. Sie garen direkt in der Pfanne mit Tomate und dürfen dabei ordentlich anrösten. Genau dadurch entstehen diese herrlich krossen Stellen und intensiven Röstaromen. Das Rezept findest du jetzt auf eineprisesalz.blog Wie scharf darf Pasta bei dir sein – ein bisschen pikant 🌶️ oder Assassina-scharf? 🔥 #spaghettiallassassina #spaghetti #pastarezept #pasta #italienischkochen #italienischeküche #apulien #burrata #wohlfühlküche #eineprisesalz // Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Cremiger Blumenkohl-Auflauf 🥦🧀 Manchmal sind es d Cremiger Blumenkohl-Auflauf 🥦🧀 Manchmal sind es die einfachen Sachen, die einfach am besten schmecken. Dieser Blumenkohl-Auflauf gehört für mich definitiv dazu: cremige Soße, ordentlich Käse obendrauf und dann ab in den Backofen. 😋 Das Beste daran? Die Vorbereitung ist in etwa 15 Minuten erledigt – danach übernimmt der Ofen. Genau mein Ding nach Feierabend! Du kannst den Auflauf vegetarisch genießen oder ganz einfach abwandeln, zum Beispiel mit Schinken, kleinen Bratwurstbällchen oder Kartoffeln. 👉 Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz. 📌Speicher dir das Rezept unbedingt ab, wenn du Blumenkohl auch so gerne magst. 💛 Was würdest du dazu nehmen: Kartoffeln, Bratwurst oder einfach nur eine große Portion Auflauf? 👇⌨️ #blumenkohlauflauf #blumenkohl #auflauf #ofengericht #feierabendrezept #einfacherezepte #schnellerezepte #vegetarischerezepte #rezeptideen #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Zwiebelkuchen ohne Boden 💚 Und weißt du, was das B Zwiebelkuchen ohne Boden 💚 Und weißt du, was das Beste daran ist? Kein Hefeteig. Kein Ausrollen. Und nicht mal die Zwiebeln musst du vorher anbraten. 🙌 Einfach Zwiebeln schnippeln, alle Zutaten zusammenrühren, ab in die Springform und den Rest erledigt der Backofen. So schnell kann Zwiebelkuchen gehen. 🧅 Der Zwiebelkuchen wird wunderbar saftig und herzhaft – mit ordentlich Zwiebeln, geräuchertem Schinken und Käse. Genau das Richtige, wenn die ersten gemütlichen Herbsttage vor der Tür stehen. 🍂 Und falls du beim Gedanken an 750 g Zwiebeln gerade die Augen verdrehst: Mit einer Küchenmaschine bist du natürlich ganz weit vorne. 😄 👉 Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz. Oder schreib „ZWIEBELKUCHEN“ in die Kommentare, dann weiß ich, dass ich dir den Link schicken soll. 💚 📌 Speicher dir das Rezept unbedingt für den Herbst ab! #zwiebelkuchen #zwiebelkuchenohneboden #zwiebelkuchenrezept #herbstrezepte #herbstküche #einfacherezepte #schnellerezepte #herzhaftbacken familienrezepte #abendessenideen #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Schnell, herzhaft und genau richtig für die Feiera Schnell, herzhaft und genau richtig für die Feierabendküche: Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne 🥬 Ich liebe solche unkomplizierten Pfannengerichte: ein paar ganz normale Zutaten, wenig Schnickschnack und nach etwa 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch. Der Spitzkohl wird schön zart, das Hackfleisch kräftig angebraten und dazu kommt eine würzige Sauce mit Tomatenmark, etwas Sahne und einem Hauch Senf. Muskat darf bei Kohl natürlich auch nicht fehlen. 😋 Und das Beste: Alles kommt in eine Pfanne – weniger Abwasch ist schließlich auch ein gutes Rezeptargument. 😉 👉 Das komplette Rezept für meine Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne findest du jetzt auf dem Blog. 📌Speicher dir das Rezept direkt ab, wenn du Spitzkohl auch so gerne magst. 💚 #spitzkohl #spitzkohlrezept #hackfleisch #hackfleischrezept #pfannengericht #schnellerezepte #einfacherezepte #feierabendküche #familienküche #alltagsküche #wasgibtsheute #rezeptidee #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
🎃 Knusprige Kürbis Rösti – und das ganz ohne Ei! 🎃 Knusprige Kürbis Rösti – und das ganz ohne Ei! Ich glaube, ich bin im Kürbisfieber. Nach meiner Kürbissuppe, müssen diese Rösti unbedingt auf den Tisch. Außen schön goldbraun und knusprig, innen saftig und dabei herrlich unkompliziert gemacht. Kartoffeln und Hokkaido grob raspeln, würzen und ab damit in die Pfanne. Den Hokkaido musst du nicht einmal schälen – genau solche Rezepte liebe ich. Kleiner Aufwand, aber richtig viel Geschmack. 💚🧂 👉 Mein Tipp: Brate zuerst einen kleinen Probe-Rösti. Dann kannst du noch schauen, ob die Masse gut zusammenhält und ob bei Salz, Pfeffer oder Muskat noch etwas fehlt. Erst danach geht's mit dem Rest weiter. Bei uns wurden solche Rösti früher übrigens gezählt. Schließlich musste man ganz genau wissen, wer die meisten geschafft hat. 😄 Manche Kindheitserinnerungen vergisst man einfach nicht. Dazu schmeckt meine selbst gemachte Sour Cream besonders lecker. Und falls etwas übrig bleibt: Die Rösti schmecken sogar kalt und lassen sich prima mitnehmen. Das Rezept findest du jetzt auf meinem Blog Eine Prise Salz. 💚 📌Speicher dir das Rezept gleich für die Kürbiszeit ab. #kürbisrösti #kürbisrezept #hokkaido #kartoffelrösti #rösti #veganerezepte #ohneEi #herbstküche #kürbisliebe #einfacherezepte #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Es gibt Rezepte, bei denen weiß man schon nach dem Es gibt Rezepte, bei denen weiß man schon nach dem ersten Bissen: Das machen wir wieder. ❤️ Genau so ging es uns mit dieser cremigen Hähnchen-Gemüse-Pfanne. Eigentlich wollte ich sie mit Cherrytomaten kochen. Dann fiel mir aber noch ein Rest von TK-Blattspinat in die Hände, die verbraucht werden wollte. Also habe ich kurzerhand umgeplant – und das war die beste Entscheidung. 😊 Zusammen mit Zucchini, Paprika, Hähnchen und einer cremigen Frischkäsesoße ist ein schnelles Feierabendgericht entstanden, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Dazu gab es bei uns Bandnudeln – und ich kann dir sagen: Oberlecker! 😋 👌 Das Rezept findest du jetzt auf meinem Blog. 📌Speicher dir den Beitrag gerne ab, wenn du noch nach einer Idee für dein nächstes Feierabendessen suchst. 💚 Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen! #eineprisesalzblog #hähnchen #hähnchenpfanne #feierabendküche #30minutenküche #familienküche #gemüsepfanne #frischkäse #zucchini #paprika #blattspinat #nudelliebe #einfachkochen #alltagsküche #rezeptidee //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
🎃 Kürbissuppe mit Feta – cremig, einfach und soooo 🎃 Kürbissuppe mit Feta – cremig, einfach und soooo lecker! 🧂 Wenn es draußen langsam ungemütlich wird, ist so eine heiße Kürbissuppe doch genau das Richtige. 🥣 Meine Variante mit Hokkaido, Kartoffeln und einem Schuss Sahne ist schnell gemacht und wunderbar cremig. Und das Beste kommt für mich zum Schluss: Feta! Den brösele ich einfach über die heiße Suppe und lasse ihn ein kleines bisschen anschmelzen. Ich sag dir – mega lecker. 💚 Und weil Hokkaido nicht geschält werden muss, hält sich die Schnippelei auch noch in Grenzen. Perfekt für den Feierabend! 📌 Speicher dir das Rezept direkt für den nächsten Suppentag ab. Bist du bei Kürbissuppe eher Team Feta oder Team Kürbiskerne? Schreib's mir in die Kommentare. 👇⌨️ Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog. #kürbissuppe #kürbissuppemitfeta #hokkaido #kürbisrezept #suppenglück #herbstküche #feierabendküche #einfacherezepte #vegetarischerezepte #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Obazda selbst gemacht 🥨🧀 Warum eigentlich fertig Obazda selbst gemacht 🥨🧀 Warum eigentlich fertig kaufen, wenn Obazda so schnell selbst gemacht ist? Ein schön reifer Camembert, ein paar einfache Zutaten und ordentlich Geschmack – mehr braucht es für diesen bayerischen Brotzeitklassiker gar nicht. Bei mir darf der Camembert übrigens gerne noch ein paar Tage im Kühlschrank reifen. Je würziger der Käse, desto besser wird auch der Obazda. Dazu eine frische Brez’n, kräftiges Bauernbrot und vielleicht ein paar Radieschen – und ich bin glücklich. Ob zur Brotzeit, beim Brunch, fürs Buffet oder zum Picknick: Obazda geht für mich sowieso das ganze Jahr. Nicht nur zum Oktoberfest. 😉 Und falls du auf Low Carb achtest: Der Obazda macht mit. Die Brez’n eher weniger. 💚🧂 👉 Das Rezept für meinen selbst gemachten Obazda findest du jetzt auf dem Blog. 📌Speicher dir das Rezept am besten gleich ab – die nächste Brotzeit kommt bestimmt. 🤎 Team Brez’n oder Team Bauernbrot – was muss bei dir zum Obazda unbedingt dazu? ⌨️👇 #obazda #obazdarezept #brotzeit #bayrischeküche #bayerischeküche #camembert #brotaufstrich #selbstgemacht #einfacherezepte #rezeptidee #brunchideen #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung

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