Fleisch
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Klassischer-Hackbraten
Ein leckeres und beliebtes Familienessen das immer gut ankommt.
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Spareribs im Ofen
Spareribs im Ofen, so bleibt deine Küche sauber. Einfach und mega lecker.
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Hähnchenbrustfilet mit Füllung
Ich habe euch doch vor kurzem einen super leckeren Aufstrich kreiert. Dieser Aufstrich ist tatsächlich noch zu toppen. Nicht im Geschmack, nein in seinem Verwendungszweck. Damit habe ich nämlich meine Hähnchenbrust gefüllt. Wie ich finde, ganz schön clever und genial. Das Rezept für die Füllung gibt es hier: https://wordpress.com/block-editor/post/eineprisesalz586612705.blog/408 Hierzu schneidet ihr in die Hähnchenbrust einfach eine Tasche. Gebt die Füllung hinein. Das geht ganz gut wenn diese vorher im Kühlschrank gestanden hat. Dann braucht ihr nur noch ein paar Baconstreifen und ein paar Salbeiblätter. Einfach 3-4 Baconstreifen nebeneinander legen. Darauf ein paar Salbeiblätter legen. Die gefüllte Hähnchenbrust darauf legen und schön einwickeln. Auf der “Verschlußseite” (damit der Speck sich…
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Hackbällchen aus dem Backofen
Ein komplettes Mittagessen auf dem Backblech
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Kotelett aus dem Backofen
So habt ihr Koteletts noch nie gegessen? Dann wird´s allerhöchste Zeit. Alles was ihr dafür braucht sind gute Zutaten und etwas Geduld. Wenn es draußen “usselig” (kein schönes Wetter) ist, freut man sich wenn die Küche noch zusätzlich beheizt wird und obendrein noch gut duftet. Ein toller Nebeneffekt, oder? Die Zubereitung ist kinderleicht, der Geschmack ist riesengroß. Zutaten für 2 Personen: 2 Stück Nackenkotelett 4-5 Möhren je Person 2-3 Schalotten / 2 Stück rote Zwiebeln 1 gestr. Teel. Kräuter der Provence Pfeffer und Salz ca. 2-3 Eßl.Weißwein ca. 2-3 Eßl.Gemüsebrühe 2-3 Zweige Thymian 5-6 Stück getrocknete Oliven ca. 2 Eßl. Rapsöl zum anbraten festkochende Kartoffeln Zubereitung: Den Backofen auf 200…














