Essensplan Woche KW24

“Keine Lust mehr auf die Frage: ‘Was koche ich heute?’ – Dein Essensplan Woche KW24 ist da!”

Montag:

cole-slaw-rezept

Ich mag ja Mayonnaise, aber nur in geringen Mengen. Darum habe ich hier nur 3 Esslöffel verwendet und es schmeckt trotzdem gut.

Spitzkohl ist sehr gesund und den brauchst du für dieses Cole Slaw Rezept. Spitzkohl braucht auch nicht viel geknetet werden, er ist ziemlich weich. Zusätzlich kommen auch noch gesunde Möhren und Zwiebel mit rein.

Dienstag:

gebratener-fetakaese

So nehme ich richtigen Fetakäse aus Schafskäse. Hirtenkäse z.B. ist aus Kuhmilch hergestellt und hat einen anderen Geschmack.

Für die Panade habe ich extra Pankomehl gekauft (gibt es im Asialaden). Es ist zwar im Verhältnis zu unserem Paniermehl etwas teurer, aber es gibt eine so schöne knusprige Panade, auf die ich nicht verzichten wollte.

Die Feta-Sticks kannst du gut in die Marinade stippen.

Mittwoch:

gremolata

Gremolata, eine tolle Kräutersoße die vielseitig einsetzbar ist.

Gremolata ist sehr vielseitig und passt nahezu fast zu allem. Probiere es zu gegrilltem Gemüse, z.B. zu Zucchini, als Antipasti, auf gegrilltem Baguette, zu Pellkartoffeln, zu Pasta, in Gemüseeintöpfen, zu gegrilltem Fisch und Fleisch…..und gib einfach einen Teelöffel in eine Salatsoße oder als Unterlage für ein belegtes Sandwich. Ach ja, bekleckere Bratkartoffeln damit oder Grillkäse.

Donnerstag:

rezept-nudelsalat-selbst-gemacht

Stimm dich schon ein bisschen auf den Sommer ein!

So ein knackiger Nudelsalat passt zu allen Fleisch,- und Fischsorten. Kinder mögen ihn am Liebsten zu Würstchen. Und wenn nicht gegrillt wird, machst du einfach ein paar Bockwürstchen dazu. Oder vielleicht isst du lieber Frikadellen zum Nudelsalat. Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Das Frikadellen Rezept habe ich auch parat frikadellen-rezept. Hierbei schmeckt auch der Cole Slaw prima.

Freitag:

reisauflauf-onepot-rezepte

Überhaupt sind Backofengerichte immer lecker und bieten einen großen Mehrwert. Diesen Reisauflauf hast du super schnell gemacht und der Reis ist auch schon mit drin. Funktioniert auch mit Pasta.

Für diesen Auflauf brauchst du nur 5 Minuten Vorlaufzeit, den Rest macht dein Backofen für dich.

Es macht nichts, wenn der Reisauflauf etwas länger im Ofen bleibt ( dann am besten abdecken) und der Abwasch hält sich auch in Grenzen.

Wenn du den Auflauf etwas flüssiger haben möchtest, einfach noch etwas kochende Gemüsebrühe zugeben

Wochenendempfehlung:

schweinegulasch-rezept

Schweinegulasch benötigt nur eine kurze Garzeit. Dadurch, dass das Gulasch ja schon in kleine Würfel geschnitten wurde, rechne mit einer Garzeit von 45- 60 Minuten nach dem Anbraten.

Ich hatte mein Schweinegulasch Rezept 60 Minuten bei kleiner Hitze auf dem Herd. Danach habe ich es noch so lange ziehen lassen, bis die Beilagen fertig waren. Das Fleisch war super zart und zerging auf der Zunge.

Das ist ja das schöne am Schweinegulasch Rezept, es muss nicht auf den Punkt fertig sein.

Natürlich sind alle Rezepte austauschbar. Hier geht`s zum Saisonkalender Juni saisonkalender-juni und der vorigen Kalenderwoche essensplan-woche-kw23

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen und ein tolles Wochenende, lass es dir schmecken.

Hast du Anregungen oder Wünsche? Dann schreib`s mir gerne in die Kommentare.

Wie kommst du mit der Einkaufsliste zurecht? Ich bin gespannt wie ein Flitzebogen.

Liebe Grüße, ich freue mich so sehr auf den Frühling.

Claudia