Fisch
Kartoffel-Apfel-Stampf mit geräucherter Forelle
Eine schnelle, preiswerte und leckere Alltagsküche, die ohne Fisch auch Kindern schmeckt.
Heilbutt – Steak ganz einfach
Keine Angst vor großen Fischen, die könnt ihr ganz entspannt im Backofen zubereiten
Roter Hering Salat
Roter Hering Salat lässt sich wunderbar vorbereiten und als Fingerfood servieren.
Zanderfilet und Rote Bete
Es ist schon ein perfektes Duo und ihr braucht hierfür auch keine großen Kochkenntnisse besitzen. Ok, ich persönlich hätte es lieber mit Risotto gehabt…..aber Monsieur macht da gerne eine Ausnahme. Er hatte einfach große Lust auf Bratkartoffel. Na gut, warum nicht. Es macht ja auch Spaß wenn man kreativ sein kann. Zutaten für 2 Personen: Der Fisch: 1-2 Stk. Zanderfilet mit Haut. (je nach Größe) etwas Butterschmalz 1 Eßl. Butter 1 Thymianzweig Pfeffer, Salz etwas dunkles Mehl zum bestäuben Der Fisch sollte grätenfrei und gut trocken getupft sein. Butterschmalz , Butter und den Thymianzweig in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlaufen lassen. Die Hausseite vom Fisch mit dem dunklen…
Stremel-Lachs – hervorragend als Vorspeise
Stremel-Lachs, im Handumdrehen eine leckere Vorspeise oder eine kleine Hauptspeise.
Thunfischsalat Rezept
Super lecker und kalorienarm. ideal für die Mittagspause oder zum Picknick.
Lachsroulès
Ein bischen geräucherten Lachs hatte ich noch übrig. Da bietet es sich doch an eins meiner Lieblings-Rezepte zu präsentieren. Es ist wirklich super schnell hergestellt. Lauwarm oder bei Zimmertemperatur schmeckt es am besten. Also das Richtige für die warme Jahreszeit. Ein Rezept, das mich jedesmal wieder auf`s neue begeistert. Das Rezept stammt von einer lieben Kochfreundin “Radhexe52” und es ist auch schon Jahre her das ich es das erste mal gemacht habe. Aber diese Rezept kommt mindestens zwei mal im Jahr bei uns auf den Tisch. Zutaten für 4 Personen: 4 große Scheiben geräucherter Lachs 400 gr. Kartoffeln (mehlig kochend) (Thymian, Lorbeerblatt, Knoblauch,Zwiebel,Nelke) 250 gr. Sahnequark 2 Eßl. Dill (frisch)…
Lachs mit Sahnesauce – So klappt`s ganz leicht
Ein beliebtes Feierabendrezept mit Lachs. Dazu Tipps zum Fischkauf und vieles mehr.
Thunfischpasta mit Gorgonzola
Ein mega leckeres und schnelles Rezept mit Thunfisch und Gorgonzola. Du wirst es lieben.
Miesmuschel Rezept – 15 Minuten Rezept
Miesmuschel einfach zubereiten, mega lecker und entspanntes Kochen