Eine Prise Salz – einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten

Sodbrennen. Hierzu einfach einen Teelöffel Speisestärke in einem viertel Glas Wasser verrühren und trinken. Hühnerauge. Ein Stück Zwiebelwürfel über Nacht in Essig legen. Am nächsten Tag dieses Stück auf das Hühnerauge geben und mit Pflaster fixieren. Nach 24 Stunden den Fuß baden und das Hühnerauge herausschneiden. Bei Bedarf wiederholen. Halsschmerzen. Bei Halsschmerzen, Zwiebelringe ,oder- Würfel mit 1-2 Esslöffel echtem Honig in einen Schraubglas bedecken. Bei Zimmertemperatur einige Stunden stehen lassen (am besten über Nacht). Dann jedesmal wenn man an diesem Glas “vorbei läuft” einen Esslöffel von der gezogenen Flüssigkeit nehmen. Ihr könnt das Glas auch mit ins Büro nehmen.

Frikadellen kann man ja immer essen, aber diese Kombination erinnert mich irgendwie an “Mäces”. Schon beim zubereiten bekam ich kleine Pfützchen im Mund und freute mich wie ein kleiner Schneekönig. Ohne viel Schnick-Schnack, aber lecker. Also wie ihr Frikadellen macht, brauche ich euch ja nicht zu erklären. Hier geht es eher um die Soße und das Relish. Zutaten für 2 Personen: 1/2 Glas Gewürzgurken (klein) sie sollten schön knackig sein 1/2 große Schalotte 1 Teel. Zucker 1/4 Apfel (säuerlich) in kleine Würfel 3 Eßl. Apfelessig Pfeffer und Salz ca. 1 Eßl. Öl zum braten Dill (optional) Zubereitung: Die Schalotte fein würfeln und in Öl glasig dünsten. Zucker dazu geben und…