• Kontakt und Zusammenarbeit
  • Food-Fotografie
  • Impressum
  • Datenschutz
Eine Prise Salz

einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten

  • Über mich
  • Rezepte
    • Aufläufe & Gratins
    • Backen & Brot
    • Dips & Soßen
    • Fisch
    • Einmachen & Haltbarmachen
    • Fleisch
    • Pasta
    • Salate
    • Suppen & Eintöpfe
    • schnell & einfach
  • schnell & einfach
    • Aus dem Backofen
    • Preiswert kochen
  • Unterwegs
    • Städtereisen
    • Radreisen
  • Über mich
  • Rezepte
    • Aufläufe & Gratins
    • Backen & Brot
    • Dips & Soßen
    • Fisch
    • Einmachen & Haltbarmachen
    • Fleisch
    • Pasta
    • Salate
    • Suppen & Eintöpfe
    • schnell & einfach
  • schnell & einfach
    • Aus dem Backofen
    • Preiswert kochen
  • Unterwegs
    • Städtereisen
    • Radreisen

FEED ON FACEBOOK

Loading...

Recent Posts

  • Wohlfühlküche mit 5 herzhaften Rezepten: Spitzkohl-Hackfleischpfanne, cremige Hackfleischpasta, Specksoße und Schweinegulasch.Wohlfühlküche – 5 herzhafte Rezepte, die einfach glücklich machen
    In Fleisch, Rezepte, schnell & einfach
  • Herbstdessert aus dem OfenApfelcrumble für zwei – schnelles Herbstdessert
    In Aufläufe & Gratin, Aus dem Backofen, Preiswert kochen, Rezepte, schnell & einfach
  • Angeröstete Spaghetti mit Tomatensauce, Burrata und BasilikumSpaghetti all´ Assassina – knusprig-scharfe Pasta aus Bari
    In One Pot Rezepte, Pasta, Preiswert kochen, Rezepte, schnell & einfach, vegetarisch
  • Makkaroni mit Thunfischsoße
    Fisch,  Pasta,  Rezepte,  schnell & einfach

    Makkaroni mit Thunfischsoße

    20. August 2021 / 2 Kommentare

    Wenig Zeit und trotzdem Hunger? Diese würzige Thunfischsoße hast du schnell aus dem Handgelenk gezaubert und in null komma nix auf dem Tisch.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Seelachsfilet mit einfachem, leckerem  Dip

    Seelachsfilet mit einfachem, leckerem Dip

    12. März 2021
    Thunfisch-Frikadellen

    Fischfrikadellen

    25. Juni 2025
    Thunfisch Salat

    Thunfisch Salat

    14. Juni 2022
  • Hackbällchen in Tomatensoße - unwiderstehlich
    Fleisch,  Rezepte,  schnell & einfach

    Hackbällchen in Tomatensoße – unwiderstehlich

    17. August 2021 / 2 Kommentare

    Ein köstliches Familienessen, so kannst du Frikadellen unkompliziert aufwerten. Soulfood vom Feinsten.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Wirsingrouladen mit einer Pilz-Speck Soße

    Wirsingrouladen mit einer Pilz-Speck Soße

    1. November 2022
    Jägerschnitzel

    Jägerschnitzel

    5. November 2021
    Kaninchen-Keulen

    Kaninchen-Keulen

    28. November 2023
  • Knackiger Nudelsalat selbst gemacht
    Dips & Soßen,  Pasta,  Rezepte,  Salate,  vegetarisch

    Knackiger Nudelsalat selbst gemacht

    3. August 2021 / 7 Kommentare

    Dieser Nudelsalat kommt bei unseren Enkelkindern direkt nach der Grillwurst, sie lieben ihn heiß und innig. Zurecht, denn er ist schön sommerlich leicht, mit kleinen Nudeln passt er gut zusammen mit knackigem Gemüse auf die Gabel.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Salsa-Rezept  -  Salsa Sauce selber machen

    Salsa-Rezept – Salsa Sauce selber machen

    26. Juli 2024
    Gremolata - mit Sardellen

    Gremolata – mit Sardellen

    1. April 2025
    Salatcreme selbstgemacht

    Salatcreme selbstgemacht

    2. Juli 2021
  • Kohlrabischnitzel mit Cornflakes
    Rezepte,  vegetarisch

    Kohlrabischnitzel mit Cornflakes

    6. Juli 2021 / 9 Kommentare

    Sehr einfach, dafür mega lecker, mit einem Dip oder Salat ein tolles vegetarisches Mittagessen. Ein Video meiner 6 Jährigen Enkelin Ida, ist der beste Beweis wie einfach es geht.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Hähnchen-Geschnetzeltes

    Hähnchen-Geschnetzeltes

    29. März 2022
    Gnocchi mit Spinat - cremig & schnell in 20 Minuten

    Gnocchi mit Spinat – cremig & schnell in 20 Minuten

    14. April 2023
    Schnelles Mittagessen

    Hähnchen Pfanne – schnell und lecker

    10. April 2026
  • würzige Tomatensoße selber machen
    Dips & Soßen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    würzige Tomatensoße selber machen

    21. Mai 2021 / 6 Kommentare

    Eine würzige Tomatensoße selber machen ist so einfach, ich bin mir sicher das wirst du in Zukunft öfter machen.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Salsa-Rezept  -  Salsa Sauce selber machen

    Salsa-Rezept – Salsa Sauce selber machen

    26. Juli 2024
    Senfsosse zu Fisch

    Senfsosse zu Fisch

    31. März 2023
    Zitronenpasta - ein One-Pot-Rezept

    Zitronenpasta – ein One-Pot-Rezept

    24. April 2021
  • Gemüse-Strudel  - frische Sachen gut verpackt
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Gemüse-Strudel – frische Sachen gut verpackt

    19. Mai 2021 / 4 Kommentare

    Hier kannst du Reste gut verpacken, oder Gemüse strecken falls sich unerwartet Gäste ansagen. Kinder ihre Freunde mitbringen oder du einfach keine Lust zum Kochen hast.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Kraut Salat bayrische Art

    Krautsalat bayrische Art – mit Spitzkohl und Speck

    17. September 2021
    Kohlrabigemüse

    Kohlrabigemüse

    28. August 2020
    Sauerkraut-Suppe

    Sauerkrautsuppe mit Mettwurst – einfach und herzhaft

    12. Januar 2024
  • Hähnchenbrustfilet in Sahnesoße
    Aus dem Backofen,  Fleisch,  Rezepte

    Hähnchenbrustfilet in Sahnesoße – raffiniert

    21. April 2021 / 2 Kommentare

    Hähnchenbrustfilet raffiniert gefüllt - ein leckeres Familienessen oder für liebe Gäste

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Rotkohl vom Blech

    Rotkohl vom Blech

    4. Januar 2022
    Lauchkuchen-Rezept - garantiert lecker

    Lauchkuchen-Rezept – garantiert lecker

    20. Februar 2024
    Rosenkohl-Auflauf vegetarisch

    Rosenkohl-Auflauf vegetarisch

    30. November 2021
  • Einfacher Pellkartoffelsalat
    Rezepte,  Salate,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Einfacher Pellkartoffelsalat

    7. April 2021 / 3 Kommentare

    Kartoffeln die einmal richtig abgekühlt sind haben viel weniger Kalorien.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Kartoffelröstis

    Kartoffelröstis

    8. März 2020
    Cremige Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse – schnelles Feierabendgericht in 30 Minuten

    Cremige Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse – schnelles Feierabendgericht in 30 Minuten

    7. August 2026
    Zitronen-Dressing

    Zitronen-Dressing

    7. Juni 2024
  • Geschmorte Kaninchenschenkel
    Fleisch,  Rezepte

    Geschmorte Kaninchenschenkel ein verlockendes Festmahl

    6. April 2021 / 2 Kommentare

    Ein leckeres Familienessen, das nicht viel Arbeit macht.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Essensplan Woche KW47 - Weihnachten

    Essensplan Woche KW47 – Weihnachten

    14. November 2025
    Hackbällchen in Tomatensoße - unwiderstehlich

    Hackbällchen in Tomatensoße – unwiderstehlich

    17. August 2021
    Hähnchenbrustfilet in Sahnesoße

    Hähnchenbrustfilet in Sahnesoße – raffiniert

    21. April 2021
  • Bananen Brot Rezept - backen für Anfänger
    Backen & Brot,  Rezepte,  vegetarisch

    Bananen Brot Rezept – backen für Anfänger

    26. März 2021 / 3 Kommentare

    Für dieses Bananenbrot brauchst du keine besonderen Vorkenntnisse, es ist wirklich einfach zu backen.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Focaccia mit Olivenöl und Rosmarin

    Focaccia mit Olivenöl und Rosmarin

    30. April 2021
    Kartoffel Brot

    Kartoffel Brot

    7. November 2019
    Lauchkuchen-Rezept - garantiert lecker

    Lauchkuchen-Rezept – garantiert lecker

    20. Februar 2024
 Ältere Beiträge
Neuere Beiträge 

Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Hi, ich bin Claudia.

Ich koche einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten, die du schnell und einfach umsetzen kannst.

Profitiere von meiner langjährigen Erfahrung im täglichen Kochen.

Instagram

Keine Lust zu kochen? Dann gibt’s Gnocchi mit Spin Keine Lust zu kochen? Dann gibt’s Gnocchi mit Spinat! 🧂💚

Kennst du diese Tage? Du kommst nach Hause, hast Hunger, aber wirklich so gar keine Lust, noch ewig am Herd zu stehen.

Genau für solche Tage ist diese cremige Gnocchi-Spinat-Pfanne perfekt. 🥘

Gnocchi aus dem Kühlregal, ein paar Blöcke TK-Spinat, Tomaten, Sahne und natürlich Parmesan – mehr braucht es gar nicht. Alles kommt in eine Pfanne und nach etwa 15 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.

Und das Beste? Hinterher hält sich sogar der Abwasch in Grenzen. Genau mein Ding. 

📌 Speicher dir das Rezept unbedingt für deinen nächsten „Was koche ich bloß?“-Tag ab.

Das komplette Rezept für meine Gnocchi mit Spinat findest du jetzt auf dem Blog.

Wer würde bei euch zuerst fragen: „Wann ist das Essen fertig?“ ⌨️👇

#gnocchimitspinat #gnocchi #gnocchirezept #gnocchipfanne #spinat #schnellerezepte #feierabendküche #vegetarischerezepte #schnelleküche #einfacherezepte #mittagessen #abendessen #familienküche #rezeptideen #eineprisesalz
💚 WOHLFÜHLKÜCHE – 5 herzhafte Lieblingsrezepte 🧂 💚 WOHLFÜHLKÜCHE – 5 herzhafte Lieblingsrezepte 🧂

Kennst du das auch? Manchmal braucht es gar nicht viel, um glücklich und zufrieden vom Tisch aufzustehen. 💚

Ein gutes, selbst gekochtes Essen, ein vertrauter Duft aus der Küche und schon fühlt sich alles ein bisschen gemütlicher an.

Genau das ist für mich Wohlfühlküche! 🥰

Ich habe dir heute 5 meiner herzhaften Lieblingsrezepte zusammengestellt. Ganz ohne viel Schnickschnack, dafür mit jeder Menge Geschmack.

🥬 1. Spitzkohl-Hackfleischpfanne
Herzhaft, unkompliziert und perfekt, wenn es mittags schnell gehen soll. Alles kommt in eine Pfanne und am Ende steht ein richtig leckeres Essen auf dem Tisch.

🍝 2. Cremige Hackfleischpasta
Ein großer Teller Nudeln mit einer cremigen, herzhaften Soße. Manchmal braucht es einfach nicht mehr, oder?

🥓 3. Specksoße wie bei Oma
Mit knusprigen Speckwürfeln, roten Zwiebeln und Sahne. Bei uns gibt es dazu am liebsten kleine Kartoffelklöße. Einfach lecker!

🥕 4. Omas Möhrensuppe
Ein einfaches, wärmendes Gericht, das Erinnerungen an früher weckt. Genau solche Rezepte gehören für mich zur Wohlfühlküche.

🍲 5. Schweinegulasch
Zartes Fleisch und eine kräftige Soße, die ganz in Ruhe vor sich hin schmoren darf. Bei uns gab es dazu Rotkohl und Spätzle. Wir haben ordentlich geschlemmt!

❤️ Mein Wohlfühlmoment:

„Für mich muss gutes Essen nicht kompliziert sein. Oft sind es gerade die einfachen Gerichte, die besonders gut schmecken und an die man sich gerne erinnert.“

Alle 5 Rezepte findest du jetzt zusammengefasst in meinem neuen Blogbeitrag auf Eine Prise Salz.

👉 Den Link findest du in meiner Bio!

📌 Speichere dir den Beitrag für die Tage, an denen du noch nicht weißt, was du kochen sollst.

Und jetzt bin ich neugierig:

💚 Welches dieser 5 Gerichte wäre dein Favorit? 👇⌨️

Oder gibt es ein ganz anderes Essen, das für dich unbedingt zur Wohlfühlküche gehört?

Schreib es mir gerne in die Kommentare. Ich freue mich auf deine Antworten! 🥰

Lass es dir schmecken! 🧂

#wohlfühlküche #hausmannskost #einfacherezepte #familienküche #omasrezepte //Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Wenn Knoblauch plötzlich wie Butter wird. #knoblau Wenn Knoblauch plötzlich wie Butter wird.
#knoblaucheinlegen #Knoblauch #eingelegterknoblauch #eineprisesalz #einfachkochen reelsdeutschland
🥬 Coleslaw mit Spitzkohl und wenig Mayo Cremig, k 🥬 Coleslaw mit Spitzkohl und wenig Mayo

Cremig, knackig und richtig lecker – so mag ich Coleslaw am liebsten. Für meine Variante nehme ich Spitzkohl, Möhren und nur wenig Mayonnaise. Das Dressing wird trotzdem schön cremig und bekommt mit etwas Senf und einem Hauch Cayennepfeffer ordentlich Geschmack.

Meine erste Begegnung mit Coleslaw hatte ich übrigens vor vielen Jahren in Kanada. Seitdem hat sich bei meiner Version einiges geändert – vor allem bei der Menge an Mayo. 😄

Der Salat lässt sich prima vorbereiten und passt richtig gut zum Grillen, zu Burgern oder Pulled Pork. Und wenn etwas übrig bleibt: Am nächsten Tag schmeckt er auch noch wunderbar.

👉 Das komplette Coleslaw Rezept mit Spitzkohl findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz.

📌Speicher dir das Rezept direkt ab, dann findest du es beim nächsten Grillabend wieder. 💚

#coleslaw #coleslawrezept #spitzkohl #spitzkohlrezept #krautsalat #salatrezept #grillbeilage #grillrezepte #schnellerezepte #einfacherezepte #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Apfelmus selber machen 🍎 So einfach, so lecker un Apfelmus selber machen 🍎

So einfach, so lecker und ein Rezept mit Geschichte:
Mein Apfelmus-Rezept stammt aus dem alten Schulkochbuch meiner Mutter von 1937. 💚
Für ca. 3 Gläser brauchst du:

👌750 g Äpfel (geschält gewogen)

👌125 ml Wasser

👌3–4 EL Zucker oder einfach nach Geschmack

Ich selbst nehme meistens nur knapp 1 EL Zucker – bei süßen Äpfeln kannst du ihn sogar ganz weglassen.

Und so einfach geht’s:

Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.

Mit dem Wasser und geschlossenem Deckel ca. 10–15 Minuten weich kochen.

Anschließend durch ein Sieb bzw. die Flotte Lotte streichen oder mit Kartoffelstampfer/Pürierstab zerkleinern.

Nach Geschmack süßen – fertig! 🍎

Mein Tipp: Etwas Zitronensaft hilft, damit das Apfelmus schön hell bleibt.

👉 Das ganze Rezept + meine Tipps findest du jetzt auf dem Blog.

📌Speicher dir das Rezept für die nächste Apfelernte 🍎“.

#apfelmus #apfelmusselbermachen #apfelmusrezept #omasrezepte #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Rote Beete Carpaccio mit Feta & Walnüssen 💚🧂 So e Rote Beete Carpaccio mit Feta & Walnüssen 💚🧂

So einfach und sooo lecker!  Dünne Rote Beete, cremiger Feta, knackige Walnüsse und ein feines Dressing – mehr braucht es manchmal gar nicht.

Das Carpaccio ist ruck zuck gemacht und schmeckt als Vorspeise genauso gut wie als leichtes Hauptgericht. Und wenn du keinen Feta magst: Mit Ziegenkäse schmeckt es ebenfalls mega lecker.

👉 Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz.

📌Speichere dir das Rezept direkt ab, damit du es wiederfindest. ❤️

#rotebeete #rotebeetecarpaccio #carpaccio #rotebeeterezept #einfacherezepte #schnellerezepte #vegetarischerezepte #vorspeise #feta #walnüsse #gesundeküche #rezeptideen #eineprisesalzblog // Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Krautsalat bayrische Art mit Spitzkohl und Speck 🥬 Krautsalat bayrische Art mit Spitzkohl und Speck 🥬

Für mich gehört eine große Schüssel Krautsalat zu einer deftigen Brotzeit einfach dazu. Und spätestens zum Oktoberfest muss dieses Rezept wieder auf den Tisch.

Ich mache meinen bayrischen Krautsalat am liebsten mit Spitzkohl. Der ist schön zart und muss nur kurz mit Salz und Zucker geknetet werden.

Dann kommen Essig, Öl und Pfeffer dazu – und zum Schluss meine liebste Stelle: warmer Katenschinken und Schalotten direkt aus der Pfanne über den Krautsalat. 🧂💚

Noch kurz durchziehen lassen und fertig.

Der Krautsalat schmeckt prima zu Leberkäse, Nürnberger Würstchen, Bratwurst oder Fleischpflanzerln. Und zum Grillen macht er sich natürlich auch ziemlich gut.

👉 Das Rezept findest du auf eineprisesalz.blog

📌Speichere es dir gleich fürs nächste Oktoberfest oder den nächsten bayrischen Abend ab.

#krautsalat #bayrischerkrautsalat #spitzkohl #spitzkohlsalat #oktoberfest #oktoberfestrezepte #bayrischeküche #grillbeilage #beilagensalat #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Weisskraut Salat ohne Kneten – ja, das geht! 🥬 Du Weisskraut Salat ohne Kneten – ja, das geht! 🥬

Du musst Weisskohl weder blanchieren noch minutenlang mit den Händen kneten, damit er schön zart wird. –🧂💚

Mein kleiner Trick? Das Dressing kommt warm über den fein gehobelten Weisskohl. Danach darf der Salat in Ruhe durchziehen – am besten über Nacht. Und am nächsten Tag ist er wunderbar saftig und richtig schön aromatisch.
Ich liebe solche Rezepte, die man schon am Vortag vorbereiten kann. Gerade wenn Gäste kommen, ist alles, was schon fertig im Kühlschrank steht, Gold wert.

Der Weisskraut Salat passt prima zum Grillen, zu Frikadellen, Würstchen oder Leberkäse – und natürlich auch auf ein Oktoberfest-Buffet. 🍻
Und preiswert ist er obendrein. Was willste mehr?

📌Speichere dir das Rezept unbedingt für dein nächstes Grillfest oder den nächsten bayrischen Abend ab.

#weisskrautsalat #weisskohlsalat #krautsalat #salatrezept #grillbeilage #salatzumgrillen #oktoberfest #oktoberfestrezepte #beilagensalat #einfacherezepte #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Apfelcrumble für zwei 🍎 Ein ganzer Kuchen ist zu Apfelcrumble für zwei 🍎 

Ein ganzer Kuchen ist zu viel, aber auf etwas Warmes und Süßes wollte ich trotzdem nicht verzichten. Genau dafür gibt es diesen Apfelcrumble für zwei. 🧂💚

Unter den knusprigen Streuseln verstecken sich warme Zimtäpfel und dazu gibt es eine leicht salzige Frischkäsecreme. Und spätestens wenn der Crumble im Ofen blubbert und die Küche nach Apfel, Butter und Zimt duftet, ist der Herbst eigentlich gar nicht mehr so übel. 

Die Portion reicht genau für eine kleine Auflaufform – wobei man sich beim Teilen besser beeilen sollte. Bei uns waren jedenfalls ziemlich schnell zwei Löffel in der Form. 

👉 Das Rezept findest du jetzt neu auf dem Blog.

Team klassische Streusel oder Streusel mit Haferflocken? ⌨️👇

#apfelcrumble #crumble #apfeldessert #dessertfürzwei #herbstrezepte #apfelrezept #zimtliebe #streusel #schnellesdessert #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung

Schlagwörter

backen Brunch Dessert Einmachen Essensplan Woche Familienessen Feierabendrezept Feierabendrezepte Fisch Frühjahrsküche Frühlingsküche Für Gäste Für Kinder Geschenke aus der Küche Grillsaison Haushaltsplan Hausmannskost Herbstküche Kochbuchrezensionen low carb Ostern Radreisen raffiniert Saisonkalender Sommerküche Städtereisen süßes Vegan vegetarisch Vorspeise Weihnachten Winterküche Wochenplan

BlogBoost Blogger-Kodex by Blogger-Coaching.de - Ich bin dabei!