• Kontakt und Zusammenarbeit
  • Food-Fotografie
  • Impressum
  • Datenschutz
Eine Prise Salz

einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten

  • Über mich
  • Rezepte
    • Aufläufe & Gratins
    • Backen & Brot
    • Dips & Soßen
    • Fisch
    • Einmachen & Haltbarmachen
    • Fleisch
    • Pasta
    • Salate
    • Suppen & Eintöpfe
    • schnell & einfach
  • schnell & einfach
    • Aus dem Backofen
    • Preiswert kochen
  • Unterwegs
    • Städtereisen
    • Radreisen
  • Über mich
  • Rezepte
    • Aufläufe & Gratins
    • Backen & Brot
    • Dips & Soßen
    • Fisch
    • Einmachen & Haltbarmachen
    • Fleisch
    • Pasta
    • Salate
    • Suppen & Eintöpfe
    • schnell & einfach
  • schnell & einfach
    • Aus dem Backofen
    • Preiswert kochen
  • Unterwegs
    • Städtereisen
    • Radreisen

FEED ON FACEBOOK

Loading...

Recent Posts

  • Spitzkohl mit Rinderhackfleisch und PetersilieSpitzkohl-Hackfleisch-Pfanne – einfaches 30 Minuten Rezept
    In Fleisch, One Pot Rezepte, Rezepte, schnell & einfach
  • 30 Minuten Gnocchi-Pfanne mit Pfifferlingencremige Gnocchi-Pfifferling-Pfanne – schnell und einfach
    In One Pot Rezepte, Rezepte, schnell & einfach, vegetarisch
  • schnelles MittagessenBacon-Hähnchen in Spinat-Sahne-Sauce – 30 Minuten Rezept
    In Fleisch, One Pot Rezepte, Rezepte, schnell & einfach
  • Käse-Lauch-Suppe Rezept - für Gäste
    One Pot Rezepte,  Rezepte,  schnell & einfach,  Suppen & Eintöpfe

    Käse-Lauch-Suppe Rezept – für Gäste

    4. Oktober 2024 / 0 Kommentare

    Käse-Lauch-Suppe, perfekt wenn es etwas feiner sein soll

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Linsen Suppe Rezept

    Linsen Suppe Rezept

    21. Januar 2025
    Puttanesca Spaghetti

    Puttanesca Spaghetti

    13. September 2022
    Zitronenpasta - ein One-Pot-Rezept

    Zitronenpasta – ein One-Pot-Rezept

    24. April 2021
  • Hühnersuppe-Rezept  -  in Tomatensoße
    Fleisch,  One Pot Rezepte,  Rezepte,  schnell & einfach,  Suppen & Eintöpfe

    Hühnersuppe-Rezept – in Tomatensoße

    27. September 2024 / 0 Kommentare

    Ein schnelles One-Pot Rezept mit Hühnchenbrust

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Cremige Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse – schnelles Feierabendgericht in 30 Minuten

    Cremige Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse – schnelles Feierabendgericht in 30 Minuten

    7. August 2026
    Kaninchen-Keulen

    Kaninchen-Keulen

    28. November 2023
    Jägerschnitzel

    Jägerschnitzel

    5. November 2021
  • Hähnchenkeulen im Römertopf - super einfach
    Aus dem Backofen,  Fleisch,  Rezepte

    Hähnchenkeulen im Römertopf – super einfach

    13. September 2024 / Ein Kommentar

    Gesund und fettarm im Römertopf kochen - mega lecker

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Spargel Backofen

    Spargel Backofen

    7. Mai 2019
    Einfacher Blumenkohl-Auflauf - cremig und schnell gemacht

    Einfacher Blumenkohl-Auflauf – cremig und schnell gemacht

    30. September 2022
    Baguette selber backen

    Baguette selber backen

    15. April 2022
  • Blumenkohl Suppe Rezept - cremige Köstlichkeit
    One Pot Rezepte,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  Suppen & Eintöpfe,  vegetarisch

    Blumenkohl Suppe Rezept – cremige Köstlichkeit

    6. September 2024 / 2 Kommentare

    Super einfach, gesund und lecker. Dieses Blumenkohl Suppe passt zu allen Gelegenheiten.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Schnelle Mittagessen Rezepte - vegetarisch

    Schnelle Mittagessen Rezepte – vegetarisch

    23. April 2024
    Kartoffelsalat - beliebte Hausmannskost

    Kartoffelsalat – beliebte Hausmannskost

    25. Oktober 2024
    Ofengemüse-Sommersalat

    Ofengemüse – leichtes Sommeressen

    27. Mai 2026
  • Grüne-Bohnen - simples Mittagessen
    One Pot Rezepte,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Grüne-Bohnen – simples Mittagessen

    30. August 2024 / 2 Kommentare

    Schnelles gesundes Mittagessen

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Essensplan Woche KW22 

    Essensplan Woche KW22 

    23. Mai 2025
    Blumenkohl-Curry

    Blumenkohl-Curry

    18. Oktober 2020
    Chili sin Carne Rezept  -  gesundes Blitzrezept

    Chili sin Carne Rezept – gesundes Blitzrezept

    12. Juli 2024
  • Tomaten gefüllt - low carb Mittagessen
    Aufläufe & Gratin,  Aus dem Backofen,  Preiswert kochen,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Tomaten gefüllt – low carb Mittagessen

    23. August 2024 / 2 Kommentare

    So hast du im Handumdrehen ein leichtes low carb Sommerrezept auf dem Tisch

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Rosenkohl-Auflauf mit Schmand

    Rosenkohl-Auflauf mit Schmand

    5. Januar 2020
    Nudel Schinken Gratin - Nudelauflauf

    Nudel Schinken Gratin – Nudelauflauf

    11. Februar 2025
    Sauerkrautauflauf extrem lecker

    Sauerkrautauflauf extrem lecker

    24. September 2021
  • Zucchini Puffer Rezept  -  beliebtes Mittagessen
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Zucchini Puffer Rezept – beliebtes Mittagessen

    9. August 2024 / Ein Kommentar

    Zucchini mit Mais - eine tolle Kombination - musst du unbedingt probieren

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Essensplan Woche KW45 - was koche ich heute

    Essensplan Woche KW45 – was koche ich heute

    31. Oktober 2025
    Rhabarber-Crumble

    Rhabarber-Crumble

    5. Mai 2023
    Gebrannte Mandeln Rezept - Geschenke aus der Küche

    Gebrannte Mandeln Rezept – Geschenke aus der Küche

    19. November 2021
  • Caesar Salad  -  mit dem beliebten Salatdressing
    Dips & Soßen,  Rezepte,  Salate,  schnell & einfach,  Uncategorized

    Caesar Salad – mit dem beliebten Salatdressing

    2. August 2024 / 3 Kommentare

    Der Salatklassiker als Hauptgericht, perfekt im Sommer.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Kräuter-Dip - 5 Minuten Rezept

    Kräuter-Dip – 5 Minuten Rezept

    18. August 2023
    Bärlauchbutter mit Parmesan

    Bärlauchbutter mit Parmesan

    18. April 2023
    Pesto Rosso Rezept

    Pesto Rosso Rezept

    17. Juni 2022
  • Salsa-Rezept  -  Salsa Sauce selber machen
    Dips & Soßen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Salsa-Rezept – Salsa Sauce selber machen

    26. Juli 2024 / 4 Kommentare

    Grillabend, Mädelsabend, Fernsehabend, dieser Dip ist schnell gemacht und mega lecker.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Spargel-Rezept mit Basilikumsoße

    Spargel-Rezept mit Basilikumsoße

    1. Juni 2021
    Obazda selbst gemacht - einfaches Rezept mit Camembert

    Obazda selbst gemacht – einfaches Rezept mit Camembert

    1. Oktober 2021
    Frankfurter grüne Soße Rezept

    Frankfurter grüne Soße Rezept

    6. April 2023
  • Kohlrabi-Gemüse-Rezept wie bei Oma - einfach & cremig
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Kohlrabi-Gemüse-Rezept wie bei Oma – einfach & cremig

    19. Juli 2024 / 2 Kommentare

    Kohlrabi-Gemüse wie bei Oma – zarter Kohlrabi in einer cremigen, hellen Soße. Ein einfaches Familienrezept, das schnell gemacht ist und nach echter Hausmannskost schmeckt.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Vorspeisen-Suppen

    Essensplan Woche KW50

    5. Dezember 2025
    5 einfache Kürbis-Rezepte für den Herbst

    5 einfache Kürbis-Rezepte für den Herbst

    8. Oktober 2021
    Fenchel-Suppe

    Fenchel-Suppe

    16. Februar 2024
 Ältere Beiträge
Neuere Beiträge 

Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Hi, ich bin Claudia.

Ich koche einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten, die du schnell und einfach umsetzen kannst.

Profitiere von meiner langjährigen Erfahrung im täglichen Kochen.

Instagram

🎃 Knusprige Kürbis Rösti – und das ganz ohne Ei! 🎃 Knusprige Kürbis Rösti – und das ganz ohne Ei!

Ich glaube, ich bin im Kürbisfieber. Nach meiner Kürbissuppe, müssen diese Rösti unbedingt auf den Tisch. Außen schön goldbraun und knusprig, innen saftig und dabei herrlich unkompliziert gemacht.

Kartoffeln und Hokkaido grob raspeln, würzen und ab damit in die Pfanne. Den Hokkaido musst du nicht einmal schälen – genau solche Rezepte liebe ich. Kleiner Aufwand, aber richtig viel Geschmack. 💚🧂

👉 Mein Tipp: Brate zuerst einen kleinen Probe-Rösti. Dann kannst du noch schauen, ob die Masse gut zusammenhält und ob bei Salz, Pfeffer oder Muskat noch etwas fehlt. Erst danach geht's mit dem Rest weiter.

Bei uns wurden solche Rösti früher übrigens gezählt. Schließlich musste man ganz genau wissen, wer die meisten geschafft hat. 😄 Manche Kindheitserinnerungen vergisst man einfach nicht.

Dazu schmeckt meine selbst gemachte Sour Cream besonders lecker. Und falls etwas übrig bleibt: Die Rösti schmecken sogar kalt und lassen sich prima mitnehmen.

Das Rezept findest du jetzt auf meinem Blog Eine Prise Salz. 💚

📌Speicher dir das Rezept gleich für die Kürbiszeit ab. 

#kürbisrösti #kürbisrezept #hokkaido #kartoffelrösti #rösti #veganerezepte #ohneEi #herbstküche #kürbisliebe #einfacherezepte #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Es gibt Rezepte, bei denen weiß man schon nach dem Es gibt Rezepte, bei denen weiß man schon nach dem ersten Bissen: Das machen wir wieder. ❤️

Genau so ging es uns mit dieser cremigen Hähnchen-Gemüse-Pfanne. Eigentlich wollte ich sie mit Cherrytomaten kochen. Dann fiel mir aber noch ein Rest von TK-Blattspinat in die Hände, die verbraucht werden wollte. Also habe ich kurzerhand umgeplant – und das war die beste Entscheidung. 😊

Zusammen mit Zucchini, Paprika, Hähnchen und einer cremigen Frischkäsesoße ist ein schnelles Feierabendgericht entstanden, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Dazu gab es bei uns Bandnudeln – und ich kann dir sagen: Oberlecker! 😋

👌 Das Rezept findest du jetzt auf meinem Blog.

📌Speicher dir den Beitrag gerne ab, wenn du noch nach einer Idee für dein nächstes Feierabendessen suchst. 💚

Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen!

#eineprisesalzblog #hähnchen #hähnchenpfanne #feierabendküche #30minutenküche #familienküche #gemüsepfanne #frischkäse #zucchini #paprika #blattspinat #nudelliebe #einfachkochen #alltagsküche #rezeptidee //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
🎃 Kürbissuppe mit Feta – cremig, einfach und soooo 🎃 Kürbissuppe mit Feta – cremig, einfach und soooo lecker! 🧂

Wenn es draußen langsam ungemütlich wird, ist so eine heiße Kürbissuppe doch genau das Richtige. 🥣

Meine Variante mit Hokkaido, Kartoffeln und einem Schuss Sahne ist schnell gemacht und wunderbar cremig. Und das Beste kommt für mich zum Schluss: Feta! Den brösele ich einfach über die heiße Suppe und lasse ihn ein kleines bisschen anschmelzen. Ich sag dir – mega lecker. 💚

Und weil Hokkaido nicht geschält werden muss, hält sich die Schnippelei auch noch in Grenzen. Perfekt für den Feierabend!

📌 Speicher dir das Rezept direkt für den nächsten Suppentag ab.

Bist du bei Kürbissuppe eher Team Feta oder Team Kürbiskerne? Schreib's mir in die Kommentare. 👇⌨️

Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog.

#kürbissuppe #kürbissuppemitfeta #hokkaido #kürbisrezept #suppenglück #herbstküche #feierabendküche #einfacherezepte #vegetarischerezepte #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Obazda selbst gemacht 🥨🧀 Warum eigentlich fertig Obazda selbst gemacht 🥨🧀

Warum eigentlich fertig kaufen, wenn Obazda so schnell selbst gemacht ist?

Ein schön reifer Camembert, ein paar einfache Zutaten und ordentlich Geschmack – mehr braucht es für diesen bayerischen Brotzeitklassiker gar nicht.

Bei mir darf der Camembert übrigens gerne noch ein paar Tage im Kühlschrank reifen. Je würziger der Käse, desto besser wird auch der Obazda. Dazu eine frische Brez’n, kräftiges Bauernbrot und vielleicht ein paar Radieschen – und ich bin glücklich.

Ob zur Brotzeit, beim Brunch, fürs Buffet oder zum Picknick: Obazda geht für mich sowieso das ganze Jahr. Nicht nur zum Oktoberfest. 😉

Und falls du auf Low Carb achtest: Der Obazda macht mit.
Die Brez’n eher weniger. 💚🧂

👉 Das Rezept für meinen selbst gemachten Obazda findest du jetzt auf dem Blog.

📌Speicher dir das Rezept am besten gleich ab – die nächste Brotzeit kommt bestimmt. 🤎

Team Brez’n oder Team Bauernbrot – was muss bei dir zum Obazda unbedingt dazu? ⌨️👇

#obazda #obazdarezept #brotzeit #bayrischeküche #bayerischeküche #camembert #brotaufstrich #selbstgemacht #einfacherezepte #rezeptidee #brunchideen #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse & Honig 🎃 Her Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse & Honig 🎃 

Herbstzeit ist Kürbiszeit – und bei mir landet der Kürbis heute auf einem richtig schön knusprigen Flammkuchen. 

Der Teig ist ganz einfach selbst gemacht und kommt ohne Hefe aus. Darauf gibt’s fein gehobelten Hokkaido, rote Zwiebeln, cremigen Ziegenkäse und frische Kräuter. Zum Schluss noch ein wenig Honig darüber – diese Kombi musst du probieren! 💚

Und das Beste: Nach nur 10–12 Minuten im Ofen steht der Flammkuchen schon auf dem Tisch.

👉 Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz.

📌Speicher dir das Rezept unbedingt für die Kürbiszeit ab. 

#eineprisesalzblog #flammkuchen #flammkuchenmitkürbis #kürbisflammkuchen #kürbisrezept #hokkaido #ziegenkäse #herbstküche #vegetarischerezepte #flammkuchenteig #einfacherezepte #ofenliebe #kürbiszeit

//// Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung und Vertaggung
Blumenkohl, aber bitte mit ordentlich Crunch! 🤍🥦 Blumenkohl, aber bitte mit ordentlich Crunch! 🤍🥦

Es sind die einfachen Rezepte, die glücklich machen: zarter Blumenkohl trifft auf goldbraun geröstete Semmelbrösel – schön buttrig, herrlich knusprig und mit einer guten Prise Salz. 😍

So unkompliziert und SO lecker! Perfekt als Beilage, schnelles Mittagessen oder einfach direkt aus der Pfanne. Wer braucht da noch viel Schnickschnack? 😉

Bist du Team Semmelbrösel oder mögt ihr Blumenkohl lieber mit Sauce?

📌 Speichere dir mein Rezept gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden! ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog. (Link in meiner Bio 👆🏻)​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

#blumenkohl #semmelbrösel #blumenkohlliebe #gemüseliebe #einfacherezepte #schnelleküche #hausmannskost #vegetarischerezepte #foodblogger #rezeptideen #leckeressen #eineprisesalzblog
// Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Ein schnelles Pfannengericht für zwei: Hähnchen im Ein schnelles Pfannengericht für zwei: Hähnchen im Baconmantel trifft auf Spinat-Sahne-Sauce, Kirschtomaten und Parmesan. Dazu passt Kartoffelpüree wunderbar – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
„Diese Sauce musst du probieren“

Das einfache Rezept findest du auf meinem Blog: www.eineprisesal.blog.
Hier gibt es eine einfache Schritt für Schritt Anleitung für dich.

"Welche Beilage darf bei dir zu Hähnchen auf keinen Fall fehlen?" 💚 👇⌨️

#eineprisesalzblog #hähnchenbrust #hähnchenrezept #pfannenrezept #einfachkochen #schnelleküche #familienküche #abendessen #rezeptefürjedenTag #foodblogger #leckeressen #kochidee #selbstgekocht #einfachundlecker #30minutenrezept #rezeptidee
//Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Kartoffelpüree geht doch eigentlich immer, oder? 🥔 Kartoffelpüree geht doch eigentlich immer, oder? 🥔💚

Schön cremig, ein ordentliches Stück Butter dazu und obendrauf ein paar knusprige Röstzwiebeln – genauso mögen wir es am liebsten.

Ich mache Kartoffelpüree schon ewig selbst und wiege inzwischen kaum noch etwas ab. Ein bisschen Milch oder Sahne, Butter, Muskat und dann wird gestampft. Nur der Stabmixer darf bei mir nicht ran – sonst wird aus dem schönen Püree ganz schnell Kleister. 😄

Besonders lecker finde ich Kartoffelpüree zu Gerichten mit richtig viel Sauce. Gerade erst gab es bei uns dazu mein Bacon-Hähnchen in Spinat-Sahne-Sauce – die Kombination war einfach genial.

Mein Rezept für Kartoffelpüree selbst gemacht findest du auf dem Blog. Dort habe ich auch meine Tipps gesammelt, wie es schön locker und cremig wird, welche Kartoffeln sich eignen und was du mit Resten machen kannst.

👉 Den Link findest du in meiner Bio.

Und jetzt bin ich neugierig: Was gehört bei dir unbedingt auf oder ins Kartoffelpüree – Butter, Röstzwiebeln, Muskat oder etwas ganz anderes?
⌨️👇schreib´s mir in die Kommentare

#kartoffelpüree #kartoffelpüreeselbstgemacht #kartoffelrezept #kartoffelliebe #beilagenrezept #hausmannskost #einfacherezepte #rezeptideen #selbstgekocht #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Cremige Gnocchi-Pfifferling-Pfanne 🍄‍🟫🧂🥘 Pfifferl Cremige Gnocchi-Pfifferling-Pfanne 🍄‍🟫🧂🥘

Pfifferlinge und Gnocchi – das passt einfach richtig gut zusammen. Dazu eine cremige Sauce, etwas Parmesan und schon steht ein unkompliziertes vegetarisches Essen auf dem Tisch.

Die Pfifferlinge brate ich zuerst kräftig an und nehme sie anschließend wieder aus der Pfanne. Dann dürfen Schalotte und Gnocchi hinein und schön Farbe bekommen. Ein kleiner Schuss Noilly Prat, etwas Sahne und Parmesan machen die Sauce herrlich cremig.

Und mein liebster Trick bei Pfifferlingen?
Ich gebe die grob geputzten Pilze in ein großmaschiges Sieb, streue etwas Mehl darüber und schüttele sie kräftig durch. So lösen sich Sand und Schmutz aus den Lamellen, ohne dass die Pilze im Wasser landen. Den Tipp habe ich vor Jahren von einem Koch bekommen – und seitdem mache ich es immer so. 😊

Das Rezept ist vegetarisch, schnell gemacht und in etwa 30 Minuten fertig.

Und falls etwas übrig bleibt: Ich kann inzwischen bestätigen, dass die Gnocchi-Pfifferling-Pfanne auch bei Zimmertemperatur mit einer unanständigen Menge Parmesan ziemlich köstlich schmeckt. 😄

👉 Das neue Rezept findet ihr jetzt auf Eine Prise Salz – Link in der Bio.

#gnocchi #pfifferlinge #gnocchipfanne #pfifferlingerezepte #vegetarischerezepte #vegetarischkochen #schnellerezepte #feierabendküche #einfachkochen #pilzrezepte #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung

Schlagwörter

backen Brunch Dessert Einmachen Essensplan Woche Familienessen Feierabendrezept Feierabendrezepte Fisch Frühjahrsküche Frühlingsküche Für Gäste Für Kinder Geschenke aus der Küche Grillsaison Haushaltsplan Hausmannskost Herbstküche Kochbuchrezensionen low carb Ostern Radreisen raffiniert Saisonkalender Sommerküche Städtereisen süßes Vegan vegetarisch Vorspeise Weihnachten Winterküche Wochenplan

BlogBoost Blogger-Kodex by Blogger-Coaching.de - Ich bin dabei!