• Kontakt und Zusammenarbeit
  • Food-Fotografie
  • Impressum
  • Datenschutz
Eine Prise Salz

einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten

  • Über mich
  • Rezepte
    • Aufläufe & Gratins
    • Backen & Brot
    • Dips & Soßen
    • Fisch
    • Einmachen & Haltbarmachen
    • Fleisch
    • Pasta
    • Salate
    • Suppen & Eintöpfe
    • schnell & einfach
  • schnell & einfach
    • Aus dem Backofen
    • Preiswert kochen
  • Unterwegs
    • Städtereisen
    • Radreisen
  • Über mich
  • Rezepte
    • Aufläufe & Gratins
    • Backen & Brot
    • Dips & Soßen
    • Fisch
    • Einmachen & Haltbarmachen
    • Fleisch
    • Pasta
    • Salate
    • Suppen & Eintöpfe
    • schnell & einfach
  • schnell & einfach
    • Aus dem Backofen
    • Preiswert kochen
  • Unterwegs
    • Städtereisen
    • Radreisen

FEED ON FACEBOOK

Loading...

Recent Posts

  • Angeröstete Spaghetti mit Tomatensauce, Burrata und BasilikumSpaghetti all´ Assassina – knusprig-scharfe Pasta aus Bari
    In One Pot Rezepte, Pasta, Preiswert kochen, Rezepte, schnell & einfach, vegetarisch
  • Spitzkohl mit Rinderhackfleisch und PetersilieSpitzkohl-Hackfleisch-Pfanne – einfaches 30 Minuten Rezept
    In Fleisch, One Pot Rezepte, Rezepte, schnell & einfach
  • 30 Minuten Gnocchi-Pfanne mit Pfifferlingencremige Gnocchi-Pfifferling-Pfanne – schnell und einfach
    In One Pot Rezepte, Rezepte, schnell & einfach, vegetarisch
  • Fünf einfache Salat Rezepte - als Hauptspeise
    Preiswert kochen,  Rezepte,  Salate,  schnell & einfach

    Fünf einfache Salat Rezepte – als Hauptspeise

    13. Mai 2025 / 0 Kommentare

    Wenn dein Salat aussieht wie ein ganzes Dinner, machst du es richtig.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Eier Salat selber machen - ohne Mayonnaise

    Eier Salat selber machen – ohne Mayonnaise

    22. März 2024
    schnelle Nudelpfanne

    Nudelpfanne – schnelles Feierabendgericht

    21. April 2026
    Thunfisch-Frikadellen

    Fischfrikadellen

    25. Juni 2025
  • Erdbeer Dessert  -  Mascarpone im Glas
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  Uncategorized

    Erdbeer Dessert – Mascarpone im Glas

    6. Mai 2025 / 0 Kommentare

    Zwischen Erdbeeren, Mascarpone und ein bisschen Kindheit liegt manchmal das perfekte Dessert.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Sauerkraut-Suppe

    Sauerkraut-Suppe

    12. Januar 2024
    Schmorkohl - einfaches Weißkraut Rezept

    Schmorkohl – einfaches Weißkraut Rezept

    6. Oktober 2023
    Französische Zwiebelsuppe

    Französische Zwiebelsuppe

    27. Januar 2021
  • Kräuterbutter Rezept - so einfach geht`s
    Dips & Soßen,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Kräuterbutter Rezept – so einfach geht`s

    29. April 2025 / 0 Kommentare

    Kräuterbutter hast du in wenigen Minuten selbst gemacht und kannst sie gut vorbereiten.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Caesar Salad  -  mit dem beliebten Salatdressing

    Caesar Salad – mit dem beliebten Salatdressing

    2. August 2024
    Thunfischaufstrich

    Thunfischaufstrich

    7. September 2021
    Essensplan Woche KW28 - Sommerrezepte

    Essensplan Woche KW28 – Sommerrezepte

    4. Juli 2025
  • Wein zum Spargel - Weingut an der Mosel
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Wein zum Spargel – Weingut an der Mosel

    15. April 2025 / 0 Kommentare

    Wein zum Spargel - Weingut Weller-Lehnert

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Essensplan Woche KW30 - leichte Sommerküche

    Essensplan Woche KW30 – leichte Sommerküche

    18. Juli 2025
    Sour Cream selbst gemacht

    Sour Cream selbst gemacht

    20. Dezember 2020
    Schmorkohl - einfaches Weißkraut Rezept

    Schmorkohl – einfaches Weißkraut Rezept

    6. Oktober 2023
  • Karotten - im Backofen super lecker
    Aus dem Backofen,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Karotten – im Backofen super lecker

    8. April 2025 / 0 Kommentare

    So einfach machst du Karotten im Backofen. Das Auge isst auch mit und auf dem Teller sehen sie richtig lecker aus. Tolle Gemüsebeilage zu allem Kurzgebratenem.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Hähnchen Schnitzel - mit Cornflakes-Panade

    Hähnchen Schnitzel – mit Cornflakes-Panade

    28. Januar 2025
    Spargel Backofen

    Spargel Backofen

    7. Mai 2019
    Gebackene-Tomaten

    Gebackene-Tomaten

    16. Juli 2021
  • Gremolata - mit Sardellen
    Dips & Soßen,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  Vegan,  vegetarisch

    Gremolata – mit Sardellen

    1. April 2025 / 0 Kommentare

    Gremolata, eine tolle Kräutersoße die vielseitig einsetzbar ist.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Dattel Curry Dip - gelingt sicher

    Dattel Curry Dip – gelingt sicher

    5. Juli 2024
    Kräuter-Dip - 5 Minuten Rezept

    Kräuter-Dip – 5 Minuten Rezept

    18. August 2023
    Joghurt Dressing selbst machen

    Joghurt Dressing selbst machen

    31. Dezember 2020
  • Brunch Rezept - Eier im Glas
    Dips & Soßen,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Brunch Rezept – Eier im Glas

    11. März 2025 / 0 Kommentare

    Ein einfaches Rezept zum Brunchen mit mehreren Serviervorschlägen.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Schmand-Dip - Dip zum Grillen

    Schmand-Dip – Dip zum Grillen

    17. Mai 2022
    kartoffelsalat-mit-schale-lauwarm

    Lauwarmer Kartoffelsalat – einfach und schnell

    31. März 2026
    Kabeljau  -  gedünstet mit Senfsoße

    Kabeljau – gedünstet mit Senfsoße

    19. März 2021
  • Lachs-Aufstrich - schneller Dip
    Dips & Soßen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Lachs-Aufstrich – schneller Dip

    18. Februar 2025 / 2 Kommentare

    Als kleines Fingerfood zu Crackern, Gebäckstangen oder Baguette oder Genau so lecker zur Ofenkartoffel.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Knackiger Nudelsalat selbst gemacht

    Knackiger Nudelsalat selbst gemacht

    3. August 2021
    Mayonnaise - Cocktailsauce ohne Ei

    Mayonnaise – Cocktailsauce ohne Ei

    17. Juni 2025
    Kräuterbutter Rezept - so einfach geht`s

    Kräuterbutter Rezept – so einfach geht`s

    29. April 2025
  • Kartoffel Suppe Rezept -
    One Pot Rezepte,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  Suppen & Eintöpfe

    Kartoffel Suppe Rezept –

    4. Februar 2025 / 0 Kommentare

    Eine Kartoffel Suppe geht immer, ist preiswert und diese ist richtig schön samtig

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Nudelsalat mediterran

    Nudelsalat mediterran

    30. Juni 2023
    Reisauflauf - Onepot-Rezept

    Reisauflauf – Onepot-Rezept

    28. Juni 2022
    One-Pot-Pasta mit Feta

    One-Pot-Pasta mit Feta

    15. Februar 2022
  • Käse Salat - beliebt und lecker
    Rezepte,  Salate,  schnell & einfach

    Käse Salat – beliebt und lecker

    7. Januar 2025 / 0 Kommentare

    So einfach machst du Käse Salat. Lecker zum Abendessen, Brunch oder zum Mitnehmen ins Büro.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Kartoffel-Pfanne

    Kartoffel-Pfanne

    27. September 2020
    Gefüllter Hackbraten

    Gefüllter Hackbraten

    3. Dezember 2023
    Matjes-Salat

    Matjes-Salat

    20. Mai 2022
 Ältere Beiträge
Neuere Beiträge 

Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Hi, ich bin Claudia.

Ich koche einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten, die du schnell und einfach umsetzen kannst.

Profitiere von meiner langjährigen Erfahrung im täglichen Kochen.

Instagram

Schnell, herzhaft und genau richtig für die Feiera Schnell, herzhaft und genau richtig für die Feierabendküche: Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne 🥬

Ich liebe solche unkomplizierten Pfannengerichte: ein paar ganz normale Zutaten, wenig Schnickschnack und nach etwa 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.

Der Spitzkohl wird schön zart, das Hackfleisch kräftig angebraten und dazu kommt eine würzige Sauce mit Tomatenmark, etwas Sahne und einem Hauch Senf. Muskat darf bei Kohl natürlich auch nicht fehlen. 😋

Und das Beste: Alles kommt in eine Pfanne – weniger Abwasch ist schließlich auch ein gutes Rezeptargument. 😉

👉 Das komplette Rezept für meine Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne findest du jetzt auf dem Blog.

📌Speicher dir das Rezept direkt ab, wenn du Spitzkohl auch so gerne magst. 💚

#spitzkohl #spitzkohlrezept #hackfleisch #hackfleischrezept #pfannengericht #schnellerezepte #einfacherezepte #feierabendküche #familienküche #alltagsküche #wasgibtsheute #rezeptidee #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
🎃 Knusprige Kürbis Rösti – und das ganz ohne Ei! 🎃 Knusprige Kürbis Rösti – und das ganz ohne Ei!

Ich glaube, ich bin im Kürbisfieber. Nach meiner Kürbissuppe, müssen diese Rösti unbedingt auf den Tisch. Außen schön goldbraun und knusprig, innen saftig und dabei herrlich unkompliziert gemacht.

Kartoffeln und Hokkaido grob raspeln, würzen und ab damit in die Pfanne. Den Hokkaido musst du nicht einmal schälen – genau solche Rezepte liebe ich. Kleiner Aufwand, aber richtig viel Geschmack. 💚🧂

👉 Mein Tipp: Brate zuerst einen kleinen Probe-Rösti. Dann kannst du noch schauen, ob die Masse gut zusammenhält und ob bei Salz, Pfeffer oder Muskat noch etwas fehlt. Erst danach geht's mit dem Rest weiter.

Bei uns wurden solche Rösti früher übrigens gezählt. Schließlich musste man ganz genau wissen, wer die meisten geschafft hat. 😄 Manche Kindheitserinnerungen vergisst man einfach nicht.

Dazu schmeckt meine selbst gemachte Sour Cream besonders lecker. Und falls etwas übrig bleibt: Die Rösti schmecken sogar kalt und lassen sich prima mitnehmen.

Das Rezept findest du jetzt auf meinem Blog Eine Prise Salz. 💚

📌Speicher dir das Rezept gleich für die Kürbiszeit ab. 

#kürbisrösti #kürbisrezept #hokkaido #kartoffelrösti #rösti #veganerezepte #ohneEi #herbstküche #kürbisliebe #einfacherezepte #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Es gibt Rezepte, bei denen weiß man schon nach dem Es gibt Rezepte, bei denen weiß man schon nach dem ersten Bissen: Das machen wir wieder. ❤️

Genau so ging es uns mit dieser cremigen Hähnchen-Gemüse-Pfanne. Eigentlich wollte ich sie mit Cherrytomaten kochen. Dann fiel mir aber noch ein Rest von TK-Blattspinat in die Hände, die verbraucht werden wollte. Also habe ich kurzerhand umgeplant – und das war die beste Entscheidung. 😊

Zusammen mit Zucchini, Paprika, Hähnchen und einer cremigen Frischkäsesoße ist ein schnelles Feierabendgericht entstanden, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Dazu gab es bei uns Bandnudeln – und ich kann dir sagen: Oberlecker! 😋

👌 Das Rezept findest du jetzt auf meinem Blog.

📌Speicher dir den Beitrag gerne ab, wenn du noch nach einer Idee für dein nächstes Feierabendessen suchst. 💚

Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen!

#eineprisesalzblog #hähnchen #hähnchenpfanne #feierabendküche #30minutenküche #familienküche #gemüsepfanne #frischkäse #zucchini #paprika #blattspinat #nudelliebe #einfachkochen #alltagsküche #rezeptidee //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
🎃 Kürbissuppe mit Feta – cremig, einfach und soooo 🎃 Kürbissuppe mit Feta – cremig, einfach und soooo lecker! 🧂

Wenn es draußen langsam ungemütlich wird, ist so eine heiße Kürbissuppe doch genau das Richtige. 🥣

Meine Variante mit Hokkaido, Kartoffeln und einem Schuss Sahne ist schnell gemacht und wunderbar cremig. Und das Beste kommt für mich zum Schluss: Feta! Den brösele ich einfach über die heiße Suppe und lasse ihn ein kleines bisschen anschmelzen. Ich sag dir – mega lecker. 💚

Und weil Hokkaido nicht geschält werden muss, hält sich die Schnippelei auch noch in Grenzen. Perfekt für den Feierabend!

📌 Speicher dir das Rezept direkt für den nächsten Suppentag ab.

Bist du bei Kürbissuppe eher Team Feta oder Team Kürbiskerne? Schreib's mir in die Kommentare. 👇⌨️

Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog.

#kürbissuppe #kürbissuppemitfeta #hokkaido #kürbisrezept #suppenglück #herbstküche #feierabendküche #einfacherezepte #vegetarischerezepte #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Obazda selbst gemacht 🥨🧀 Warum eigentlich fertig Obazda selbst gemacht 🥨🧀

Warum eigentlich fertig kaufen, wenn Obazda so schnell selbst gemacht ist?

Ein schön reifer Camembert, ein paar einfache Zutaten und ordentlich Geschmack – mehr braucht es für diesen bayerischen Brotzeitklassiker gar nicht.

Bei mir darf der Camembert übrigens gerne noch ein paar Tage im Kühlschrank reifen. Je würziger der Käse, desto besser wird auch der Obazda. Dazu eine frische Brez’n, kräftiges Bauernbrot und vielleicht ein paar Radieschen – und ich bin glücklich.

Ob zur Brotzeit, beim Brunch, fürs Buffet oder zum Picknick: Obazda geht für mich sowieso das ganze Jahr. Nicht nur zum Oktoberfest. 😉

Und falls du auf Low Carb achtest: Der Obazda macht mit.
Die Brez’n eher weniger. 💚🧂

👉 Das Rezept für meinen selbst gemachten Obazda findest du jetzt auf dem Blog.

📌Speicher dir das Rezept am besten gleich ab – die nächste Brotzeit kommt bestimmt. 🤎

Team Brez’n oder Team Bauernbrot – was muss bei dir zum Obazda unbedingt dazu? ⌨️👇

#obazda #obazdarezept #brotzeit #bayrischeküche #bayerischeküche #camembert #brotaufstrich #selbstgemacht #einfacherezepte #rezeptidee #brunchideen #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse & Honig 🎃 Her Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse & Honig 🎃 

Herbstzeit ist Kürbiszeit – und bei mir landet der Kürbis heute auf einem richtig schön knusprigen Flammkuchen. 

Der Teig ist ganz einfach selbst gemacht und kommt ohne Hefe aus. Darauf gibt’s fein gehobelten Hokkaido, rote Zwiebeln, cremigen Ziegenkäse und frische Kräuter. Zum Schluss noch ein wenig Honig darüber – diese Kombi musst du probieren! 💚

Und das Beste: Nach nur 10–12 Minuten im Ofen steht der Flammkuchen schon auf dem Tisch.

👉 Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz.

📌Speicher dir das Rezept unbedingt für die Kürbiszeit ab. 

#eineprisesalzblog #flammkuchen #flammkuchenmitkürbis #kürbisflammkuchen #kürbisrezept #hokkaido #ziegenkäse #herbstküche #vegetarischerezepte #flammkuchenteig #einfacherezepte #ofenliebe #kürbiszeit

//// Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung und Vertaggung
Blumenkohl, aber bitte mit ordentlich Crunch! 🤍🥦 Blumenkohl, aber bitte mit ordentlich Crunch! 🤍🥦

Es sind die einfachen Rezepte, die glücklich machen: zarter Blumenkohl trifft auf goldbraun geröstete Semmelbrösel – schön buttrig, herrlich knusprig und mit einer guten Prise Salz. 😍

So unkompliziert und SO lecker! Perfekt als Beilage, schnelles Mittagessen oder einfach direkt aus der Pfanne. Wer braucht da noch viel Schnickschnack? 😉

Bist du Team Semmelbrösel oder mögt ihr Blumenkohl lieber mit Sauce?

📌 Speichere dir mein Rezept gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden! ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog. (Link in meiner Bio 👆🏻)​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

#blumenkohl #semmelbrösel #blumenkohlliebe #gemüseliebe #einfacherezepte #schnelleküche #hausmannskost #vegetarischerezepte #foodblogger #rezeptideen #leckeressen #eineprisesalzblog
// Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Ein schnelles Pfannengericht für zwei: Hähnchen im Ein schnelles Pfannengericht für zwei: Hähnchen im Baconmantel trifft auf Spinat-Sahne-Sauce, Kirschtomaten und Parmesan. Dazu passt Kartoffelpüree wunderbar – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
„Diese Sauce musst du probieren“

Das einfache Rezept findest du auf meinem Blog: www.eineprisesal.blog.
Hier gibt es eine einfache Schritt für Schritt Anleitung für dich.

"Welche Beilage darf bei dir zu Hähnchen auf keinen Fall fehlen?" 💚 👇⌨️

#eineprisesalzblog #hähnchenbrust #hähnchenrezept #pfannenrezept #einfachkochen #schnelleküche #familienküche #abendessen #rezeptefürjedenTag #foodblogger #leckeressen #kochidee #selbstgekocht #einfachundlecker #30minutenrezept #rezeptidee
//Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Kartoffelpüree geht doch eigentlich immer, oder? 🥔 Kartoffelpüree geht doch eigentlich immer, oder? 🥔💚

Schön cremig, ein ordentliches Stück Butter dazu und obendrauf ein paar knusprige Röstzwiebeln – genauso mögen wir es am liebsten.

Ich mache Kartoffelpüree schon ewig selbst und wiege inzwischen kaum noch etwas ab. Ein bisschen Milch oder Sahne, Butter, Muskat und dann wird gestampft. Nur der Stabmixer darf bei mir nicht ran – sonst wird aus dem schönen Püree ganz schnell Kleister. 😄

Besonders lecker finde ich Kartoffelpüree zu Gerichten mit richtig viel Sauce. Gerade erst gab es bei uns dazu mein Bacon-Hähnchen in Spinat-Sahne-Sauce – die Kombination war einfach genial.

Mein Rezept für Kartoffelpüree selbst gemacht findest du auf dem Blog. Dort habe ich auch meine Tipps gesammelt, wie es schön locker und cremig wird, welche Kartoffeln sich eignen und was du mit Resten machen kannst.

👉 Den Link findest du in meiner Bio.

Und jetzt bin ich neugierig: Was gehört bei dir unbedingt auf oder ins Kartoffelpüree – Butter, Röstzwiebeln, Muskat oder etwas ganz anderes?
⌨️👇schreib´s mir in die Kommentare

#kartoffelpüree #kartoffelpüreeselbstgemacht #kartoffelrezept #kartoffelliebe #beilagenrezept #hausmannskost #einfacherezepte #rezeptideen #selbstgekocht #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung

Schlagwörter

backen Brunch Dessert Einmachen Essensplan Woche Familienessen Feierabendrezept Feierabendrezepte Fisch Frühjahrsküche Frühlingsküche Für Gäste Für Kinder Geschenke aus der Küche Grillsaison Haushaltsplan Hausmannskost Herbstküche Kochbuchrezensionen low carb Ostern Radreisen raffiniert Saisonkalender Sommerküche Städtereisen süßes Vegan vegetarisch Vorspeise Weihnachten Winterküche Wochenplan

BlogBoost Blogger-Kodex by Blogger-Coaching.de - Ich bin dabei!