• Kontakt und Zusammenarbeit
  • Food-Fotografie
  • Impressum
  • Datenschutz
Eine Prise Salz

einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten

  • Über mich
  • Rezepte
    • Aufläufe & Gratins
    • Backen & Brot
    • Dips & Soßen
    • Fisch
    • Einmachen & Haltbarmachen
    • Fleisch
    • Pasta
    • Salate
    • Suppen & Eintöpfe
    • schnell & einfach
  • schnell & einfach
    • Aus dem Backofen
    • Preiswert kochen
  • Unterwegs
    • Städtereisen
    • Radreisen
  • Über mich
  • Rezepte
    • Aufläufe & Gratins
    • Backen & Brot
    • Dips & Soßen
    • Fisch
    • Einmachen & Haltbarmachen
    • Fleisch
    • Pasta
    • Salate
    • Suppen & Eintöpfe
    • schnell & einfach
  • schnell & einfach
    • Aus dem Backofen
    • Preiswert kochen
  • Unterwegs
    • Städtereisen
    • Radreisen

FEED ON FACEBOOK

Loading...

Recent Posts

  • Angeröstete Spaghetti mit Tomatensauce, Burrata und BasilikumSpaghetti all´ Assassina – knusprig-scharfe Pasta aus Bari
    In One Pot Rezepte, Pasta, Preiswert kochen, Rezepte, schnell & einfach, vegetarisch
  • Spitzkohl mit Rinderhackfleisch und PetersilieSpitzkohl-Hackfleisch-Pfanne – einfaches 30 Minuten Rezept
    In Fleisch, One Pot Rezepte, Rezepte, schnell & einfach
  • 30 Minuten Gnocchi-Pfanne mit Pfifferlingencremige Gnocchi-Pfifferling-Pfanne – schnell und einfach
    In One Pot Rezepte, Rezepte, schnell & einfach, vegetarisch
  • Essensplan Woche KW14 - einfache Rezepte
    Aus dem Backofen,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Essensplan Woche KW14 – einfache Rezepte

    28. März 2025 / 0 Kommentare

    Mit einem Essensplan in der Woche behältst du alles im Griff, auch deine Haushaltskasse.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Chicken Wings selbst gemacht

    Chicken Wings selbst gemacht

    22. Februar 2022
    Rosenkohl-Auflauf vegetarisch

    Rosenkohl-Auflauf vegetarisch

    30. November 2021
    Reisauflauf - Onepot-Rezept

    Reisauflauf – Onepot-Rezept

    28. Juni 2022
  • Essensplan Woche KW13 - gesund und lecker
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  Uncategorized

    Essensplan Woche KW13 – gesund und lecker

    21. März 2025 / 0 Kommentare

    Mit einem Essensplan in der Woche behältst du alles im Griff, auch deine Haushaltskasse.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Zucchini Puffer Rezept  -  beliebtes Mittagessen

    Zucchini Puffer Rezept – beliebtes Mittagessen

    9. August 2024
    Zitronenpasta - ein One-Pot-Rezept

    Zitronenpasta – ein One-Pot-Rezept

    24. April 2021
    Essensplan Woche KW19 - "Frisch und saisonal

    Essensplan Woche KW19 – “Frisch und saisonal

    2. Mai 2025
  • Essensplan Woche KW12 - einfache Rezepte
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Essensplan Woche KW12 – einfache Rezepte

    14. März 2025 / 0 Kommentare

    Mit einem Essensplan in der Woche behältst du alles im Griff, auch deine Haushaltskasse.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Möhren-Puffer

    Möhren-Puffer

    17. Dezember 2019
    Grüne-Bohnen - simples Mittagessen

    Grüne-Bohnen – simples Mittagessen

    30. August 2024
    Pasta - sizilianische Küche

    Pasta – sizilianische Küche

    3. März 2026
  • Essensplan Woche KW11 - einfache Rezepte
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Essensplan Woche KW11 – einfache Rezepte

    7. März 2025 / 0 Kommentare

    Mit einem Essensplan in der Woche behältst du alles im Griff, auch deine Haushaltskasse.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Tomaten gefüllt - low carb Mittagessen

    Tomaten gefüllt – low carb Mittagessen

    23. August 2024
    Brunch Rezept - Eier im Glas

    Brunch Rezept – Eier im Glas

    11. März 2025
    schnelles Mittagessen

    Omelette – herzhaftes Mittagessen

    7. Oktober 2025
  • Essensplan Woche KW10 - Karnevalswoche
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Essensplan Woche KW10 – Karnevalswoche

    28. Februar 2025 / 0 Kommentare

    Mit einem Essensplan in der Woche behältst du alles im Griff, auch deine Haushaltskasse.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Essensplan Woche KW27 - leichte Sommerküche

    Essensplan Woche KW27 – leichte Sommerküche

    27. Juni 2025
    Wikingertopf-Rezepte

    Wikingertopf-Rezepte

    6. September 2022
    schnelles Mittagessen

    Rigatoni – mit Schinken in Tomatensoße

    13. März 2026
  • Essensplan Woche KW9 - einfach und lecker
    Aus dem Backofen,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Essensplan Woche KW9 – einfach und lecker

    21. Februar 2025 / 0 Kommentare

    Mit einem Essensplan in der Woche behältst du alles im Griff, auch deine Haushaltskasse.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Rotkohl vom Blech

    Rotkohl vom Blech

    4. Januar 2022
    Flammkuchen Belag  - Weihnachtliche Idee

    Flammkuchen Belag – Weihnachtliche Idee

    29. November 2024
    Hähnchenbrust im Backofen

    Hähnchenbrust im Backofen

    10. März 2023
  • Essensplan Woche KW8 - schnell gemacht
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Essensplan Woche KW8 – schnell gemacht

    14. Februar 2025 / 0 Kommentare

    Mit einem Essensplan in der Woche behältst du alles im Griff, auch deine Haushaltskasse.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Apfel-Speck-Pfannkuchen ohne Zucker

    Apfel-Speck-Pfannkuchen ohne Zucker

    31. März 2020
    Chili sin Carne Rezept  -  gesundes Blitzrezept

    Chili sin Carne Rezept – gesundes Blitzrezept

    12. Juli 2024
    Linsen Suppe Rezept

    Linsen Suppe Rezept

    21. Januar 2025
  • Nudel Schinken Gratin - Nudelauflauf
    Aufläufe & Gratin,  Aus dem Backofen,  Pasta,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Nudel Schinken Gratin – Nudelauflauf

    11. Februar 2025 / 0 Kommentare

    Mega lecker und flott gemacht.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Spitzkohl überbacken

    Spitzkohl überbacken

    15. Januar 2021
    Kirschmichel mit frischen Kirschen - Omas Klassiker saftig & aromatisch

    Kirschmichel mit frischen Kirschen – Omas Klassiker saftig & aromatisch

    21. Juli 2026
    Spinatlasagne

    Spinatlasagne

    1. März 2022
  • Essensplan Woche KW7 - einfach kochen
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Essensplan Woche KW7 – einfach kochen

    7. Februar 2025 / 0 Kommentare

    Mit einem Essensplan in der Woche behältst du alles im Blick, auch deine Haushaltskasse. Es ist sooo entspannend.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Lauchkuchen-Rezept - garantiert lecker

    Lauchkuchen-Rezept – garantiert lecker

    20. Februar 2024
    Möhren untereinander - wie bei Oma

    Möhren untereinander – wie bei Oma

    17. Februar 2026
    Linsen Suppe Rezept

    Linsen Suppe Rezept

    21. Januar 2025
  • Kartoffel Suppe Rezept -
    One Pot Rezepte,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  Suppen & Eintöpfe

    Kartoffel Suppe Rezept –

    4. Februar 2025 / 0 Kommentare

    Eine Kartoffel Suppe geht immer, ist preiswert und diese ist richtig schön samtig

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Käse-Lauch-Suppe Rezept - für Gäste

    Käse-Lauch-Suppe Rezept – für Gäste

    4. Oktober 2024
    30 Minuten Gnocchi-Pfanne mit Pfifferlingen

    cremige Gnocchi-Pfifferling-Pfanne – schnell und einfach

    6. September 2026
    Essensplan Woche KW45 - was koche ich heute

    Essensplan Woche KW45 – was koche ich heute

    31. Oktober 2025
 Ältere Beiträge
Neuere Beiträge 

Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Hi, ich bin Claudia.

Ich koche einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten, die du schnell und einfach umsetzen kannst.

Profitiere von meiner langjährigen Erfahrung im täglichen Kochen.

Instagram

Zwiebelkuchen ohne Boden 💚 Und weißt du, was das B Zwiebelkuchen ohne Boden 💚 Und weißt du, was das Beste daran ist?

Kein Hefeteig.
Kein Ausrollen.
Und nicht mal die Zwiebeln musst du vorher anbraten. 🙌

Einfach Zwiebeln schnippeln, alle Zutaten zusammenrühren, ab in die Springform und den Rest erledigt der Backofen.

So schnell kann Zwiebelkuchen gehen. 🧅

Der Zwiebelkuchen wird wunderbar saftig und herzhaft – mit ordentlich Zwiebeln, geräuchertem Schinken und Käse. Genau das Richtige, wenn die ersten gemütlichen Herbsttage vor der Tür stehen. 🍂

Und falls du beim Gedanken an 750 g Zwiebeln gerade die Augen verdrehst: Mit einer Küchenmaschine bist du natürlich ganz weit vorne. 😄

👉 Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz.
Oder schreib „ZWIEBELKUCHEN“ in die Kommentare, dann weiß ich, dass ich dir den Link schicken soll. 💚

📌 Speicher dir das Rezept unbedingt für den Herbst ab!

#zwiebelkuchen #zwiebelkuchenohneboden #zwiebelkuchenrezept #herbstrezepte #herbstküche #einfacherezepte #schnellerezepte #herzhaftbacken familienrezepte #abendessenideen #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Schnell, herzhaft und genau richtig für die Feiera Schnell, herzhaft und genau richtig für die Feierabendküche: Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne 🥬

Ich liebe solche unkomplizierten Pfannengerichte: ein paar ganz normale Zutaten, wenig Schnickschnack und nach etwa 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.

Der Spitzkohl wird schön zart, das Hackfleisch kräftig angebraten und dazu kommt eine würzige Sauce mit Tomatenmark, etwas Sahne und einem Hauch Senf. Muskat darf bei Kohl natürlich auch nicht fehlen. 😋

Und das Beste: Alles kommt in eine Pfanne – weniger Abwasch ist schließlich auch ein gutes Rezeptargument. 😉

👉 Das komplette Rezept für meine Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne findest du jetzt auf dem Blog.

📌Speicher dir das Rezept direkt ab, wenn du Spitzkohl auch so gerne magst. 💚

#spitzkohl #spitzkohlrezept #hackfleisch #hackfleischrezept #pfannengericht #schnellerezepte #einfacherezepte #feierabendküche #familienküche #alltagsküche #wasgibtsheute #rezeptidee #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
🎃 Knusprige Kürbis Rösti – und das ganz ohne Ei! 🎃 Knusprige Kürbis Rösti – und das ganz ohne Ei!

Ich glaube, ich bin im Kürbisfieber. Nach meiner Kürbissuppe, müssen diese Rösti unbedingt auf den Tisch. Außen schön goldbraun und knusprig, innen saftig und dabei herrlich unkompliziert gemacht.

Kartoffeln und Hokkaido grob raspeln, würzen und ab damit in die Pfanne. Den Hokkaido musst du nicht einmal schälen – genau solche Rezepte liebe ich. Kleiner Aufwand, aber richtig viel Geschmack. 💚🧂

👉 Mein Tipp: Brate zuerst einen kleinen Probe-Rösti. Dann kannst du noch schauen, ob die Masse gut zusammenhält und ob bei Salz, Pfeffer oder Muskat noch etwas fehlt. Erst danach geht's mit dem Rest weiter.

Bei uns wurden solche Rösti früher übrigens gezählt. Schließlich musste man ganz genau wissen, wer die meisten geschafft hat. 😄 Manche Kindheitserinnerungen vergisst man einfach nicht.

Dazu schmeckt meine selbst gemachte Sour Cream besonders lecker. Und falls etwas übrig bleibt: Die Rösti schmecken sogar kalt und lassen sich prima mitnehmen.

Das Rezept findest du jetzt auf meinem Blog Eine Prise Salz. 💚

📌Speicher dir das Rezept gleich für die Kürbiszeit ab. 

#kürbisrösti #kürbisrezept #hokkaido #kartoffelrösti #rösti #veganerezepte #ohneEi #herbstküche #kürbisliebe #einfacherezepte #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Es gibt Rezepte, bei denen weiß man schon nach dem Es gibt Rezepte, bei denen weiß man schon nach dem ersten Bissen: Das machen wir wieder. ❤️

Genau so ging es uns mit dieser cremigen Hähnchen-Gemüse-Pfanne. Eigentlich wollte ich sie mit Cherrytomaten kochen. Dann fiel mir aber noch ein Rest von TK-Blattspinat in die Hände, die verbraucht werden wollte. Also habe ich kurzerhand umgeplant – und das war die beste Entscheidung. 😊

Zusammen mit Zucchini, Paprika, Hähnchen und einer cremigen Frischkäsesoße ist ein schnelles Feierabendgericht entstanden, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Dazu gab es bei uns Bandnudeln – und ich kann dir sagen: Oberlecker! 😋

👌 Das Rezept findest du jetzt auf meinem Blog.

📌Speicher dir den Beitrag gerne ab, wenn du noch nach einer Idee für dein nächstes Feierabendessen suchst. 💚

Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen!

#eineprisesalzblog #hähnchen #hähnchenpfanne #feierabendküche #30minutenküche #familienküche #gemüsepfanne #frischkäse #zucchini #paprika #blattspinat #nudelliebe #einfachkochen #alltagsküche #rezeptidee //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
🎃 Kürbissuppe mit Feta – cremig, einfach und soooo 🎃 Kürbissuppe mit Feta – cremig, einfach und soooo lecker! 🧂

Wenn es draußen langsam ungemütlich wird, ist so eine heiße Kürbissuppe doch genau das Richtige. 🥣

Meine Variante mit Hokkaido, Kartoffeln und einem Schuss Sahne ist schnell gemacht und wunderbar cremig. Und das Beste kommt für mich zum Schluss: Feta! Den brösele ich einfach über die heiße Suppe und lasse ihn ein kleines bisschen anschmelzen. Ich sag dir – mega lecker. 💚

Und weil Hokkaido nicht geschält werden muss, hält sich die Schnippelei auch noch in Grenzen. Perfekt für den Feierabend!

📌 Speicher dir das Rezept direkt für den nächsten Suppentag ab.

Bist du bei Kürbissuppe eher Team Feta oder Team Kürbiskerne? Schreib's mir in die Kommentare. 👇⌨️

Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog.

#kürbissuppe #kürbissuppemitfeta #hokkaido #kürbisrezept #suppenglück #herbstküche #feierabendküche #einfacherezepte #vegetarischerezepte #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Obazda selbst gemacht 🥨🧀 Warum eigentlich fertig Obazda selbst gemacht 🥨🧀

Warum eigentlich fertig kaufen, wenn Obazda so schnell selbst gemacht ist?

Ein schön reifer Camembert, ein paar einfache Zutaten und ordentlich Geschmack – mehr braucht es für diesen bayerischen Brotzeitklassiker gar nicht.

Bei mir darf der Camembert übrigens gerne noch ein paar Tage im Kühlschrank reifen. Je würziger der Käse, desto besser wird auch der Obazda. Dazu eine frische Brez’n, kräftiges Bauernbrot und vielleicht ein paar Radieschen – und ich bin glücklich.

Ob zur Brotzeit, beim Brunch, fürs Buffet oder zum Picknick: Obazda geht für mich sowieso das ganze Jahr. Nicht nur zum Oktoberfest. 😉

Und falls du auf Low Carb achtest: Der Obazda macht mit.
Die Brez’n eher weniger. 💚🧂

👉 Das Rezept für meinen selbst gemachten Obazda findest du jetzt auf dem Blog.

📌Speicher dir das Rezept am besten gleich ab – die nächste Brotzeit kommt bestimmt. 🤎

Team Brez’n oder Team Bauernbrot – was muss bei dir zum Obazda unbedingt dazu? ⌨️👇

#obazda #obazdarezept #brotzeit #bayrischeküche #bayerischeküche #camembert #brotaufstrich #selbstgemacht #einfacherezepte #rezeptidee #brunchideen #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse & Honig 🎃 Her Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse & Honig 🎃 

Herbstzeit ist Kürbiszeit – und bei mir landet der Kürbis heute auf einem richtig schön knusprigen Flammkuchen. 

Der Teig ist ganz einfach selbst gemacht und kommt ohne Hefe aus. Darauf gibt’s fein gehobelten Hokkaido, rote Zwiebeln, cremigen Ziegenkäse und frische Kräuter. Zum Schluss noch ein wenig Honig darüber – diese Kombi musst du probieren! 💚

Und das Beste: Nach nur 10–12 Minuten im Ofen steht der Flammkuchen schon auf dem Tisch.

👉 Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz.

📌Speicher dir das Rezept unbedingt für die Kürbiszeit ab. 

#eineprisesalzblog #flammkuchen #flammkuchenmitkürbis #kürbisflammkuchen #kürbisrezept #hokkaido #ziegenkäse #herbstküche #vegetarischerezepte #flammkuchenteig #einfacherezepte #ofenliebe #kürbiszeit

//// Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung und Vertaggung
Blumenkohl, aber bitte mit ordentlich Crunch! 🤍🥦 Blumenkohl, aber bitte mit ordentlich Crunch! 🤍🥦

Es sind die einfachen Rezepte, die glücklich machen: zarter Blumenkohl trifft auf goldbraun geröstete Semmelbrösel – schön buttrig, herrlich knusprig und mit einer guten Prise Salz. 😍

So unkompliziert und SO lecker! Perfekt als Beilage, schnelles Mittagessen oder einfach direkt aus der Pfanne. Wer braucht da noch viel Schnickschnack? 😉

Bist du Team Semmelbrösel oder mögt ihr Blumenkohl lieber mit Sauce?

📌 Speichere dir mein Rezept gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden! ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog. (Link in meiner Bio 👆🏻)​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

#blumenkohl #semmelbrösel #blumenkohlliebe #gemüseliebe #einfacherezepte #schnelleküche #hausmannskost #vegetarischerezepte #foodblogger #rezeptideen #leckeressen #eineprisesalzblog
// Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Ein schnelles Pfannengericht für zwei: Hähnchen im Ein schnelles Pfannengericht für zwei: Hähnchen im Baconmantel trifft auf Spinat-Sahne-Sauce, Kirschtomaten und Parmesan. Dazu passt Kartoffelpüree wunderbar – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
„Diese Sauce musst du probieren“

Das einfache Rezept findest du auf meinem Blog: www.eineprisesal.blog.
Hier gibt es eine einfache Schritt für Schritt Anleitung für dich.

"Welche Beilage darf bei dir zu Hähnchen auf keinen Fall fehlen?" 💚 👇⌨️

#eineprisesalzblog #hähnchenbrust #hähnchenrezept #pfannenrezept #einfachkochen #schnelleküche #familienküche #abendessen #rezeptefürjedenTag #foodblogger #leckeressen #kochidee #selbstgekocht #einfachundlecker #30minutenrezept #rezeptidee
//Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung

Schlagwörter

backen Brunch Dessert Einmachen Essensplan Woche Familienessen Feierabendrezept Feierabendrezepte Fisch Frühjahrsküche Frühlingsküche Für Gäste Für Kinder Geschenke aus der Küche Grillsaison Haushaltsplan Hausmannskost Herbstküche Kochbuchrezensionen low carb Ostern Radreisen raffiniert Saisonkalender Sommerküche Städtereisen süßes Vegan vegetarisch Vorspeise Weihnachten Winterküche Wochenplan

BlogBoost Blogger-Kodex by Blogger-Coaching.de - Ich bin dabei!