• Kontakt und Zusammenarbeit
  • Food-Fotografie
  • Impressum
  • Datenschutz
Eine Prise Salz

einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten

  • Über mich
  • Rezepte
    • Aufläufe & Gratins
    • Backen & Brot
    • Dips & Soßen
    • Fisch
    • Einmachen & Haltbarmachen
    • Fleisch
    • Pasta
    • Salate
    • Suppen & Eintöpfe
    • schnell & einfach
  • schnell & einfach
    • Aus dem Backofen
    • Preiswert kochen
  • Unterwegs
    • Städtereisen
    • Radreisen
  • Über mich
  • Rezepte
    • Aufläufe & Gratins
    • Backen & Brot
    • Dips & Soßen
    • Fisch
    • Einmachen & Haltbarmachen
    • Fleisch
    • Pasta
    • Salate
    • Suppen & Eintöpfe
    • schnell & einfach
  • schnell & einfach
    • Aus dem Backofen
    • Preiswert kochen
  • Unterwegs
    • Städtereisen
    • Radreisen

FEED ON FACEBOOK

Loading...

Recent Posts

  • Angeröstete Spaghetti mit Tomatensauce, Burrata und BasilikumSpaghetti all´ Assassina – knusprig-scharfe Pasta aus Bari
    In One Pot Rezepte, Pasta, Preiswert kochen, Rezepte, schnell & einfach, vegetarisch
  • Spitzkohl mit Rinderhackfleisch und PetersilieSpitzkohl-Hackfleisch-Pfanne – einfaches 30 Minuten Rezept
    In Fleisch, One Pot Rezepte, Rezepte, schnell & einfach
  • 30 Minuten Gnocchi-Pfanne mit Pfifferlingencremige Gnocchi-Pfifferling-Pfanne – schnell und einfach
    In One Pot Rezepte, Rezepte, schnell & einfach, vegetarisch
  • Fünf einfache Salat Rezepte - als Hauptspeise
    Preiswert kochen,  Rezepte,  Salate,  schnell & einfach

    Fünf einfache Salat Rezepte – als Hauptspeise

    13. Mai 2025 / 0 Kommentare

    Wenn dein Salat aussieht wie ein ganzes Dinner, machst du es richtig.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Pasta für jeden Tag

    5 einfache Pasta Rezepte – schnell und lecker

    14. April 2026
    Tomaten gefüllt - low carb Mittagessen

    Tomaten gefüllt – low carb Mittagessen

    23. August 2024
    Essensplan Woche KW10 - Karnevalswoche

    Essensplan Woche KW10 – Karnevalswoche

    28. Februar 2025
  • Essensplan Woche KW20 - gesund und lecker
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Essensplan Woche KW20 – gesund und lecker

    9. Mai 2025 / 0 Kommentare

    "Kochen kann so einfach sein – lass dich von meinem Wochenplan durch die Woche begleiten." Damit du entspannt, lecker und organisiert durch die Tage kommst!"

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Thunfischpasta mit Gorgonzola

    Thunfischpasta mit Gorgonzola

    25. Februar 2019
    Kartoffel-Lauch-Auflauf

    Kartoffel-Lauch-Auflauf

    8. Februar 2022
    Karotten - im Backofen super lecker

    Karotten – im Backofen super lecker

    8. April 2025
  • Essensplan Woche KW19 - "Frisch und saisonal
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Essensplan Woche KW19 – “Frisch und saisonal

    2. Mai 2025 / 0 Kommentare

    Essensplan Woche KW19. "Du suchst wieder nach frischen Ideen für deine Mahlzeiten? Hier kommt dein kulinarischer Wochenbegleiter!"

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Essensplan Woche KW30 - leichte Sommerküche

    Essensplan Woche KW30 – leichte Sommerküche

    18. Juli 2025
    Vorspeisen-Suppen

    Essensplan Woche KW50

    5. Dezember 2025
    Essensplan Woche KW22 

    Essensplan Woche KW22 

    23. Mai 2025
  • Essensplan Woche KW18 - saisonal kochen
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Essensplan Woche KW18 – saisonal kochen

    25. April 2025 / 0 Kommentare

    Mit diesem Essensplan Woche KW18 behältst du alles im Griff, auch deine Haushaltskasse. Alles ist leicht und einfach nach zu machen.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Möhren Suppe

    Möhren Suppe

    18. Januar 2022
    Kartoffelpuffer mit Sauerkraut

    Kartoffelpuffer mit Sauerkraut

    16. September 2022
    Eiermuffin schön saftig

    Eiermuffin schön saftig

    17. März 2023
  • Essensplan Woche KW17 - einfach kochen
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Essensplan Woche KW17 – einfach kochen

    18. April 2025 / 0 Kommentare

    Mit diesem Essensplan Woche KW17 behältst du alles im Griff, auch deine Haushaltskasse. Alles ist leicht und einfach nach zu machen.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Linsen Suppe türkisch

    Linsen Suppe türkisch

    2. Januar 2024
    Reisauflauf - Onepot-Rezept

    Reisauflauf – Onepot-Rezept

    28. Juni 2022
    Essensplan Woche KW47 - Weihnachten

    Essensplan Woche KW47 – Weihnachten

    14. November 2025
  • Wein zum Spargel - Weingut an der Mosel
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Wein zum Spargel – Weingut an der Mosel

    15. April 2025 / 0 Kommentare

    Wein zum Spargel - Weingut Weller-Lehnert

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Käse Lauch Suppe vegetarisch

    Käse Lauch Suppe vegetarisch

    20. September 2022
    Gemüse-Quiche - So geht`s ganz einfach

    Gemüse-Quiche – So geht`s ganz einfach

    26. Januar 2024
    Sour Cream selbst gemacht

    Sour Cream selbst gemacht

    20. Dezember 2020
  • Essensplan Woche KW16 - einfach kochen
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Essensplan Woche KW16 – einfach kochen

    11. April 2025 / 0 Kommentare

    Mit einem Essensplan in der Woche behältst du alles im Griff, auch deine Haushaltskasse.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    schnelle Nudelpfanne

    Nudelpfanne – schnelles Feierabendgericht

    21. April 2026
    Brokkoli Suppe

    Brokkoli Suppe

    10. Juni 2022
    Thunfisch-Frikadellen

    Thunfisch-Frikadellen

    12. Januar 2021
  • Karotten - im Backofen super lecker
    Aus dem Backofen,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach

    Karotten – im Backofen super lecker

    8. April 2025 / 0 Kommentare

    So einfach machst du Karotten im Backofen. Das Auge isst auch mit und auf dem Teller sehen sie richtig lecker aus. Tolle Gemüsebeilage zu allem Kurzgebratenem.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Kohlrabi-Auflauf

    Kohlrabi-Auflauf

    6. Mai 2022
    Gemüse-Quiche - So geht`s ganz einfach

    Gemüse-Quiche – So geht`s ganz einfach

    26. Januar 2024
    Nudel Schinken Gratin - Nudelauflauf

    Nudel Schinken Gratin – Nudelauflauf

    11. Februar 2025
  • Essensplan Woche KW15 - einfach kochen
    One Pot Rezepte,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Essensplan Woche KW15 – einfach kochen

    4. April 2025 / 0 Kommentare

    Mit einem Essensplan in der Woche behältst du alles im Griff, auch deine Haushaltskasse.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Deftiges Wildgulasch

    Deftiges Wildgulasch

    8. November 2022
    Herbstrezepte

    Essensplan Woche KW41

    3. Oktober 2025
    Käse-Lauch-Suppe Rezept - für Gäste

    Käse-Lauch-Suppe Rezept – für Gäste

    4. Oktober 2024
  • Gremolata - mit Sardellen
    Dips & Soßen,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  Vegan,  vegetarisch

    Gremolata – mit Sardellen

    1. April 2025 / 0 Kommentare

    Gremolata, eine tolle Kräutersoße die vielseitig einsetzbar ist.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Brunch Rezept - Eier im Glas

    Brunch Rezept – Eier im Glas

    11. März 2025
    Senfsosse zu Fisch

    Senfsosse zu Fisch

    31. März 2023
    Bärlauch-Pesto Rezept

    Bärlauch-Pesto Rezept

    15. März 2022
 Ältere Beiträge
Neuere Beiträge 

Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Hi, ich bin Claudia.

Ich koche einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten, die du schnell und einfach umsetzen kannst.

Profitiere von meiner langjährigen Erfahrung im täglichen Kochen.

Instagram

Zwiebelkuchen ohne Boden 💚 Und weißt du, was das B Zwiebelkuchen ohne Boden 💚 Und weißt du, was das Beste daran ist?

Kein Hefeteig.
Kein Ausrollen.
Und nicht mal die Zwiebeln musst du vorher anbraten. 🙌

Einfach Zwiebeln schnippeln, alle Zutaten zusammenrühren, ab in die Springform und den Rest erledigt der Backofen.

So schnell kann Zwiebelkuchen gehen. 🧅

Der Zwiebelkuchen wird wunderbar saftig und herzhaft – mit ordentlich Zwiebeln, geräuchertem Schinken und Käse. Genau das Richtige, wenn die ersten gemütlichen Herbsttage vor der Tür stehen. 🍂

Und falls du beim Gedanken an 750 g Zwiebeln gerade die Augen verdrehst: Mit einer Küchenmaschine bist du natürlich ganz weit vorne. 😄

👉 Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz.
Oder schreib „ZWIEBELKUCHEN“ in die Kommentare, dann weiß ich, dass ich dir den Link schicken soll. 💚

📌 Speicher dir das Rezept unbedingt für den Herbst ab!

#zwiebelkuchen #zwiebelkuchenohneboden #zwiebelkuchenrezept #herbstrezepte #herbstküche #einfacherezepte #schnellerezepte #herzhaftbacken familienrezepte #abendessenideen #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Schnell, herzhaft und genau richtig für die Feiera Schnell, herzhaft und genau richtig für die Feierabendküche: Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne 🥬

Ich liebe solche unkomplizierten Pfannengerichte: ein paar ganz normale Zutaten, wenig Schnickschnack und nach etwa 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.

Der Spitzkohl wird schön zart, das Hackfleisch kräftig angebraten und dazu kommt eine würzige Sauce mit Tomatenmark, etwas Sahne und einem Hauch Senf. Muskat darf bei Kohl natürlich auch nicht fehlen. 😋

Und das Beste: Alles kommt in eine Pfanne – weniger Abwasch ist schließlich auch ein gutes Rezeptargument. 😉

👉 Das komplette Rezept für meine Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne findest du jetzt auf dem Blog.

📌Speicher dir das Rezept direkt ab, wenn du Spitzkohl auch so gerne magst. 💚

#spitzkohl #spitzkohlrezept #hackfleisch #hackfleischrezept #pfannengericht #schnellerezepte #einfacherezepte #feierabendküche #familienküche #alltagsküche #wasgibtsheute #rezeptidee #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
🎃 Knusprige Kürbis Rösti – und das ganz ohne Ei! 🎃 Knusprige Kürbis Rösti – und das ganz ohne Ei!

Ich glaube, ich bin im Kürbisfieber. Nach meiner Kürbissuppe, müssen diese Rösti unbedingt auf den Tisch. Außen schön goldbraun und knusprig, innen saftig und dabei herrlich unkompliziert gemacht.

Kartoffeln und Hokkaido grob raspeln, würzen und ab damit in die Pfanne. Den Hokkaido musst du nicht einmal schälen – genau solche Rezepte liebe ich. Kleiner Aufwand, aber richtig viel Geschmack. 💚🧂

👉 Mein Tipp: Brate zuerst einen kleinen Probe-Rösti. Dann kannst du noch schauen, ob die Masse gut zusammenhält und ob bei Salz, Pfeffer oder Muskat noch etwas fehlt. Erst danach geht's mit dem Rest weiter.

Bei uns wurden solche Rösti früher übrigens gezählt. Schließlich musste man ganz genau wissen, wer die meisten geschafft hat. 😄 Manche Kindheitserinnerungen vergisst man einfach nicht.

Dazu schmeckt meine selbst gemachte Sour Cream besonders lecker. Und falls etwas übrig bleibt: Die Rösti schmecken sogar kalt und lassen sich prima mitnehmen.

Das Rezept findest du jetzt auf meinem Blog Eine Prise Salz. 💚

📌Speicher dir das Rezept gleich für die Kürbiszeit ab. 

#kürbisrösti #kürbisrezept #hokkaido #kartoffelrösti #rösti #veganerezepte #ohneEi #herbstküche #kürbisliebe #einfacherezepte #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Es gibt Rezepte, bei denen weiß man schon nach dem Es gibt Rezepte, bei denen weiß man schon nach dem ersten Bissen: Das machen wir wieder. ❤️

Genau so ging es uns mit dieser cremigen Hähnchen-Gemüse-Pfanne. Eigentlich wollte ich sie mit Cherrytomaten kochen. Dann fiel mir aber noch ein Rest von TK-Blattspinat in die Hände, die verbraucht werden wollte. Also habe ich kurzerhand umgeplant – und das war die beste Entscheidung. 😊

Zusammen mit Zucchini, Paprika, Hähnchen und einer cremigen Frischkäsesoße ist ein schnelles Feierabendgericht entstanden, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Dazu gab es bei uns Bandnudeln – und ich kann dir sagen: Oberlecker! 😋

👌 Das Rezept findest du jetzt auf meinem Blog.

📌Speicher dir den Beitrag gerne ab, wenn du noch nach einer Idee für dein nächstes Feierabendessen suchst. 💚

Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen!

#eineprisesalzblog #hähnchen #hähnchenpfanne #feierabendküche #30minutenküche #familienküche #gemüsepfanne #frischkäse #zucchini #paprika #blattspinat #nudelliebe #einfachkochen #alltagsküche #rezeptidee //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
🎃 Kürbissuppe mit Feta – cremig, einfach und soooo 🎃 Kürbissuppe mit Feta – cremig, einfach und soooo lecker! 🧂

Wenn es draußen langsam ungemütlich wird, ist so eine heiße Kürbissuppe doch genau das Richtige. 🥣

Meine Variante mit Hokkaido, Kartoffeln und einem Schuss Sahne ist schnell gemacht und wunderbar cremig. Und das Beste kommt für mich zum Schluss: Feta! Den brösele ich einfach über die heiße Suppe und lasse ihn ein kleines bisschen anschmelzen. Ich sag dir – mega lecker. 💚

Und weil Hokkaido nicht geschält werden muss, hält sich die Schnippelei auch noch in Grenzen. Perfekt für den Feierabend!

📌 Speicher dir das Rezept direkt für den nächsten Suppentag ab.

Bist du bei Kürbissuppe eher Team Feta oder Team Kürbiskerne? Schreib's mir in die Kommentare. 👇⌨️

Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog.

#kürbissuppe #kürbissuppemitfeta #hokkaido #kürbisrezept #suppenglück #herbstküche #feierabendküche #einfacherezepte #vegetarischerezepte #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Obazda selbst gemacht 🥨🧀 Warum eigentlich fertig Obazda selbst gemacht 🥨🧀

Warum eigentlich fertig kaufen, wenn Obazda so schnell selbst gemacht ist?

Ein schön reifer Camembert, ein paar einfache Zutaten und ordentlich Geschmack – mehr braucht es für diesen bayerischen Brotzeitklassiker gar nicht.

Bei mir darf der Camembert übrigens gerne noch ein paar Tage im Kühlschrank reifen. Je würziger der Käse, desto besser wird auch der Obazda. Dazu eine frische Brez’n, kräftiges Bauernbrot und vielleicht ein paar Radieschen – und ich bin glücklich.

Ob zur Brotzeit, beim Brunch, fürs Buffet oder zum Picknick: Obazda geht für mich sowieso das ganze Jahr. Nicht nur zum Oktoberfest. 😉

Und falls du auf Low Carb achtest: Der Obazda macht mit.
Die Brez’n eher weniger. 💚🧂

👉 Das Rezept für meinen selbst gemachten Obazda findest du jetzt auf dem Blog.

📌Speicher dir das Rezept am besten gleich ab – die nächste Brotzeit kommt bestimmt. 🤎

Team Brez’n oder Team Bauernbrot – was muss bei dir zum Obazda unbedingt dazu? ⌨️👇

#obazda #obazdarezept #brotzeit #bayrischeküche #bayerischeküche #camembert #brotaufstrich #selbstgemacht #einfacherezepte #rezeptidee #brunchideen #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse & Honig 🎃 Her Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse & Honig 🎃 

Herbstzeit ist Kürbiszeit – und bei mir landet der Kürbis heute auf einem richtig schön knusprigen Flammkuchen. 

Der Teig ist ganz einfach selbst gemacht und kommt ohne Hefe aus. Darauf gibt’s fein gehobelten Hokkaido, rote Zwiebeln, cremigen Ziegenkäse und frische Kräuter. Zum Schluss noch ein wenig Honig darüber – diese Kombi musst du probieren! 💚

Und das Beste: Nach nur 10–12 Minuten im Ofen steht der Flammkuchen schon auf dem Tisch.

👉 Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz.

📌Speicher dir das Rezept unbedingt für die Kürbiszeit ab. 

#eineprisesalzblog #flammkuchen #flammkuchenmitkürbis #kürbisflammkuchen #kürbisrezept #hokkaido #ziegenkäse #herbstküche #vegetarischerezepte #flammkuchenteig #einfacherezepte #ofenliebe #kürbiszeit

//// Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung und Vertaggung
Blumenkohl, aber bitte mit ordentlich Crunch! 🤍🥦 Blumenkohl, aber bitte mit ordentlich Crunch! 🤍🥦

Es sind die einfachen Rezepte, die glücklich machen: zarter Blumenkohl trifft auf goldbraun geröstete Semmelbrösel – schön buttrig, herrlich knusprig und mit einer guten Prise Salz. 😍

So unkompliziert und SO lecker! Perfekt als Beilage, schnelles Mittagessen oder einfach direkt aus der Pfanne. Wer braucht da noch viel Schnickschnack? 😉

Bist du Team Semmelbrösel oder mögt ihr Blumenkohl lieber mit Sauce?

📌 Speichere dir mein Rezept gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden! ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog. (Link in meiner Bio 👆🏻)​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

#blumenkohl #semmelbrösel #blumenkohlliebe #gemüseliebe #einfacherezepte #schnelleküche #hausmannskost #vegetarischerezepte #foodblogger #rezeptideen #leckeressen #eineprisesalzblog
// Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Ein schnelles Pfannengericht für zwei: Hähnchen im Ein schnelles Pfannengericht für zwei: Hähnchen im Baconmantel trifft auf Spinat-Sahne-Sauce, Kirschtomaten und Parmesan. Dazu passt Kartoffelpüree wunderbar – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
„Diese Sauce musst du probieren“

Das einfache Rezept findest du auf meinem Blog: www.eineprisesal.blog.
Hier gibt es eine einfache Schritt für Schritt Anleitung für dich.

"Welche Beilage darf bei dir zu Hähnchen auf keinen Fall fehlen?" 💚 👇⌨️

#eineprisesalzblog #hähnchenbrust #hähnchenrezept #pfannenrezept #einfachkochen #schnelleküche #familienküche #abendessen #rezeptefürjedenTag #foodblogger #leckeressen #kochidee #selbstgekocht #einfachundlecker #30minutenrezept #rezeptidee
//Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung

Schlagwörter

backen Brunch Dessert Einmachen Essensplan Woche Familienessen Feierabendrezept Feierabendrezepte Fisch Frühjahrsküche Frühlingsküche Für Gäste Für Kinder Geschenke aus der Küche Grillsaison Haushaltsplan Hausmannskost Herbstküche Kochbuchrezensionen low carb Ostern Radreisen raffiniert Saisonkalender Sommerküche Städtereisen süßes Vegan vegetarisch Vorspeise Weihnachten Winterküche Wochenplan

BlogBoost Blogger-Kodex by Blogger-Coaching.de - Ich bin dabei!