• Kontakt und Zusammenarbeit
  • Food-Fotografie
  • Impressum
  • Datenschutz
Eine Prise Salz

einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten

  • Über mich
  • Rezepte
    • Aufläufe & Gratins
    • Backen & Brot
    • Dips & Soßen
    • Fisch
    • Einmachen & Haltbarmachen
    • Fleisch
    • Pasta
    • Salate
    • Suppen & Eintöpfe
    • schnell & einfach
  • schnell & einfach
    • Aus dem Backofen
    • Preiswert kochen
  • Unterwegs
    • Städtereisen
    • Radreisen
  • Über mich
  • Rezepte
    • Aufläufe & Gratins
    • Backen & Brot
    • Dips & Soßen
    • Fisch
    • Einmachen & Haltbarmachen
    • Fleisch
    • Pasta
    • Salate
    • Suppen & Eintöpfe
    • schnell & einfach
  • schnell & einfach
    • Aus dem Backofen
    • Preiswert kochen
  • Unterwegs
    • Städtereisen
    • Radreisen

FEED ON FACEBOOK

Loading...

Recent Posts

  • Angeröstete Spaghetti mit Tomatensauce, Burrata und BasilikumSpaghetti all´ Assassina – knusprig-scharfe Pasta aus Bari
    In One Pot Rezepte, Pasta, Preiswert kochen, Rezepte, schnell & einfach, vegetarisch
  • Spitzkohl mit Rinderhackfleisch und PetersilieSpitzkohl-Hackfleisch-Pfanne – einfaches 30 Minuten Rezept
    In Fleisch, One Pot Rezepte, Rezepte, schnell & einfach
  • 30 Minuten Gnocchi-Pfanne mit Pfifferlingencremige Gnocchi-Pfifferling-Pfanne – schnell und einfach
    In One Pot Rezepte, Rezepte, schnell & einfach, vegetarisch
  • confierter Knoblauch
    Einmachen & Haltbarmachen,  Rezepte,  schnell & einfach,  Uncategorized,  Vegan

    Knoblauch einlegen – einfach selbst gemacht

    9. September 2025 / 0 Kommentare

    So wird Knoblauch butterweich, aromatisch & vielseitig einsetzbar. Einfaches Rezept mit Kräutern & Öl zum Nachmachen!

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Kirsch Essig selbst gemacht - Geschenke aus der Küche

    Kirsch Essig selbst gemacht – Geschenke aus der Küche

    22. Juni 2021
    Apfelmus-Rezept

    Apfelmus-Rezept

    22. September 2023
    Zitronensalz

    Zitronensalz

    1. Dezember 2023
  • Essensplan Woche KW36
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Essensplan Woche KW36

    29. August 2025 / 0 Kommentare

    Hier findest du wieder tolle Anregungen für deine Wochenplanung.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Gefüllte Paprikaschote im Backofen

    Gefüllte Paprikaschote im Backofen

    14. Januar 2022
    Rote-Beete-Salat Rezept mit Ziegenfrischkäse

    Rote-Beete-Salat Rezept mit Ziegenfrischkäse

    27. Juni 2019
    Gemüse Suppe Rezept - Winter Minestrone

    Gemüse Suppe Rezept – Winter Minestrone

    8. November 2024
  • Sommerküche, was koche ich heute.
    Preiswert kochen,  Rezepte,  Salate,  schnell & einfach

    Essensplan Woche KW35 – Sommerküche

    22. August 2025 / 0 Kommentare

    Mit meinem Essensplan Woche KW35 gibt`s auch diese Woche wieder tolle Anregungen zum Nachkochen und ausprobieren für dich.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Essensplan Woche KW22 

    Essensplan Woche KW22 

    23. Mai 2025
    einfaches Sommerrezept

    Tomaten Carpaccio – das einfachste Sommerrezept

    10. Juli 2026
    schnelles Mittagessen

    Rigatoni – mit Schinken in Tomatensoße

    13. März 2026
  • Essensplan Woche KW34
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Essensplan Woche KW34

    15. August 2025 / 0 Kommentare

    Mein Essensplan der Woche 34 hat wieder tolle leckere und einfache Rezepte

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Kohlrabi-Auflauf

    Kohlrabi-Auflauf

    6. Mai 2022
    Karotten - im Backofen super lecker

    Karotten – im Backofen super lecker

    8. April 2025
    Hefe-Zopf Rezept - gelingt mühelos

    Hefe-Zopf Rezept – gelingt mühelos

    19. März 2024
  • Essensplan Woche KW33
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Essensplan Woche KW33 – Sommerküche

    8. August 2025 / 0 Kommentare

    „Was esse ich heute?“ – Wer kennt die Frage nicht? Das eigentliche Kochen ist ja kein Problem. Heute gibt`s meinen Essensplan Woche KW33. Oftmals braucht es nur Anregungen.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Birnen-Chutney

    Birnen-Chutney

    17. November 2023
    Pasta mit grünem Spargel

    Pasta mit grünem Spargel und Kirschtomaten in 20 Minuten

    2. Mai 2019
    Essensplan Woche KW32 – Sommerrezepte

    Essensplan Woche KW32 – Sommerrezepte

    1. August 2025
  • Essensplan Woche KW32 – Sommerrezepte
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Essensplan Woche KW32 – Sommerrezepte

    1. August 2025 / 0 Kommentare

    Gut essen muss nicht teuer sein. Hier kommt meine Anregung für deinen Essensplan Woche KW32. Alle Sommerrezepte sind leicht nachzumachen und ideal für die Feierabendküche.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Grüne Bohnen-Suppe - unglaublich lecker

    Grüne Bohnen-Suppe – unglaublich lecker

    24. Oktober 2020
    Essensplan Woche KW33

    Essensplan Woche KW33 – Sommerküche

    8. August 2025
    Essensplan Woche KW4 - Hausmannskost

    Essensplan Woche KW4 – Hausmannskost

    17. Januar 2025
  • Essensplan Woche KW31 - leckere Sommerküche
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Essensplan Woche KW31 – leckere Sommerküche

    25. Juli 2025 / 0 Kommentare

    Du kannst dir wieder etwas aus meinem Essensplan Woche KW31 aussuchen. Wie immer, alles sehr einfach und für die tägliche Küche geeignet.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Grünkohl-Eintopf

    Grünkohl-Eintopf

    27. Oktober 2023
    Karotten - im Backofen super lecker

    Karotten – im Backofen super lecker

    8. April 2025
    Rhabarber-Crumble

    Rhabarber-Crumble

    5. Mai 2023
  • Essensplan Woche KW30 - leichte Sommerküche
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Essensplan Woche KW30 – leichte Sommerküche

    18. Juli 2025 / 0 Kommentare

    Einfache Sommer-Rezepte

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Wirsing-Rezept-vegetarisch

    Wirsing-Rezept-vegetarisch

    7. Februar 2021
    Brokkoli Suppe

    Brokkoli Suppe

    10. Juni 2022
    Essensplan Woche KW1

    Essensplan Woche KW1

    3. Januar 2025
  • Essensplan Woche KW29 - Sommerküche
    Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Essensplan Woche KW29 – Sommerküche

    11. Juli 2025 / 0 Kommentare

    Diese Woche wird leicht, lecker und sommerlich.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    schnelles Mittagessen

    Omelette – herzhaftes Mittagessen

    7. Oktober 2025
    Essensplan Woche KW12 - einfache Rezepte

    Essensplan Woche KW12 – einfache Rezepte

    14. März 2025
    Essensplan Woche KW26 - einfach lecker

    Essensplan Woche KW26 – einfach lecker

    20. Juni 2025
  • Essensplan Woche KW28 - Sommerrezepte
    Dips & Soßen,  Preiswert kochen,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Essensplan Woche KW28 – Sommerrezepte

    4. Juli 2025 / 0 Kommentare

    Essensplan Woche KW28. "Du suchst wieder nach frischen Ideen für deine Mahlzeiten? Hier kommt dein kulinarischer Wochenbegleiter!" Alles mega leckere Sommerrezepte, die schnell gemacht sind.

    weiterlesen
    Claudia Sterzenbach

    Das könnte dich ebenfalls interessieren

    Schmand-Dip - Dip zum Grillen

    Schmand-Dip – Dip zum Grillen

    17. Mai 2022
    Bärlauch-Pesto Rezept

    Bärlauch-Pesto Rezept

    15. März 2022
    herzhafte Brotaufstriche - für Frühstück und Abendbrot

    herzhafte Brotaufstriche – für Frühstück und Abendbrot

    3. Juli 2026
 Ältere Beiträge
Neuere Beiträge 

Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Hi, ich bin Claudia.

Ich koche einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten, die du schnell und einfach umsetzen kannst.

Profitiere von meiner langjährigen Erfahrung im täglichen Kochen.

Instagram

Zwiebelkuchen ohne Boden 💚 Und weißt du, was das B Zwiebelkuchen ohne Boden 💚 Und weißt du, was das Beste daran ist?

Kein Hefeteig.
Kein Ausrollen.
Und nicht mal die Zwiebeln musst du vorher anbraten. 🙌

Einfach Zwiebeln schnippeln, alle Zutaten zusammenrühren, ab in die Springform und den Rest erledigt der Backofen.

So schnell kann Zwiebelkuchen gehen. 🧅

Der Zwiebelkuchen wird wunderbar saftig und herzhaft – mit ordentlich Zwiebeln, geräuchertem Schinken und Käse. Genau das Richtige, wenn die ersten gemütlichen Herbsttage vor der Tür stehen. 🍂

Und falls du beim Gedanken an 750 g Zwiebeln gerade die Augen verdrehst: Mit einer Küchenmaschine bist du natürlich ganz weit vorne. 😄

👉 Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz.
Oder schreib „ZWIEBELKUCHEN“ in die Kommentare, dann weiß ich, dass ich dir den Link schicken soll. 💚

📌 Speicher dir das Rezept unbedingt für den Herbst ab!

#zwiebelkuchen #zwiebelkuchenohneboden #zwiebelkuchenrezept #herbstrezepte #herbstküche #einfacherezepte #schnellerezepte #herzhaftbacken familienrezepte #abendessenideen #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Schnell, herzhaft und genau richtig für die Feiera Schnell, herzhaft und genau richtig für die Feierabendküche: Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne 🥬

Ich liebe solche unkomplizierten Pfannengerichte: ein paar ganz normale Zutaten, wenig Schnickschnack und nach etwa 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.

Der Spitzkohl wird schön zart, das Hackfleisch kräftig angebraten und dazu kommt eine würzige Sauce mit Tomatenmark, etwas Sahne und einem Hauch Senf. Muskat darf bei Kohl natürlich auch nicht fehlen. 😋

Und das Beste: Alles kommt in eine Pfanne – weniger Abwasch ist schließlich auch ein gutes Rezeptargument. 😉

👉 Das komplette Rezept für meine Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne findest du jetzt auf dem Blog.

📌Speicher dir das Rezept direkt ab, wenn du Spitzkohl auch so gerne magst. 💚

#spitzkohl #spitzkohlrezept #hackfleisch #hackfleischrezept #pfannengericht #schnellerezepte #einfacherezepte #feierabendküche #familienküche #alltagsküche #wasgibtsheute #rezeptidee #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
🎃 Knusprige Kürbis Rösti – und das ganz ohne Ei! 🎃 Knusprige Kürbis Rösti – und das ganz ohne Ei!

Ich glaube, ich bin im Kürbisfieber. Nach meiner Kürbissuppe, müssen diese Rösti unbedingt auf den Tisch. Außen schön goldbraun und knusprig, innen saftig und dabei herrlich unkompliziert gemacht.

Kartoffeln und Hokkaido grob raspeln, würzen und ab damit in die Pfanne. Den Hokkaido musst du nicht einmal schälen – genau solche Rezepte liebe ich. Kleiner Aufwand, aber richtig viel Geschmack. 💚🧂

👉 Mein Tipp: Brate zuerst einen kleinen Probe-Rösti. Dann kannst du noch schauen, ob die Masse gut zusammenhält und ob bei Salz, Pfeffer oder Muskat noch etwas fehlt. Erst danach geht's mit dem Rest weiter.

Bei uns wurden solche Rösti früher übrigens gezählt. Schließlich musste man ganz genau wissen, wer die meisten geschafft hat. 😄 Manche Kindheitserinnerungen vergisst man einfach nicht.

Dazu schmeckt meine selbst gemachte Sour Cream besonders lecker. Und falls etwas übrig bleibt: Die Rösti schmecken sogar kalt und lassen sich prima mitnehmen.

Das Rezept findest du jetzt auf meinem Blog Eine Prise Salz. 💚

📌Speicher dir das Rezept gleich für die Kürbiszeit ab. 

#kürbisrösti #kürbisrezept #hokkaido #kartoffelrösti #rösti #veganerezepte #ohneEi #herbstküche #kürbisliebe #einfacherezepte #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Es gibt Rezepte, bei denen weiß man schon nach dem Es gibt Rezepte, bei denen weiß man schon nach dem ersten Bissen: Das machen wir wieder. ❤️

Genau so ging es uns mit dieser cremigen Hähnchen-Gemüse-Pfanne. Eigentlich wollte ich sie mit Cherrytomaten kochen. Dann fiel mir aber noch ein Rest von TK-Blattspinat in die Hände, die verbraucht werden wollte. Also habe ich kurzerhand umgeplant – und das war die beste Entscheidung. 😊

Zusammen mit Zucchini, Paprika, Hähnchen und einer cremigen Frischkäsesoße ist ein schnelles Feierabendgericht entstanden, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Dazu gab es bei uns Bandnudeln – und ich kann dir sagen: Oberlecker! 😋

👌 Das Rezept findest du jetzt auf meinem Blog.

📌Speicher dir den Beitrag gerne ab, wenn du noch nach einer Idee für dein nächstes Feierabendessen suchst. 💚

Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen!

#eineprisesalzblog #hähnchen #hähnchenpfanne #feierabendküche #30minutenküche #familienküche #gemüsepfanne #frischkäse #zucchini #paprika #blattspinat #nudelliebe #einfachkochen #alltagsküche #rezeptidee //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
🎃 Kürbissuppe mit Feta – cremig, einfach und soooo 🎃 Kürbissuppe mit Feta – cremig, einfach und soooo lecker! 🧂

Wenn es draußen langsam ungemütlich wird, ist so eine heiße Kürbissuppe doch genau das Richtige. 🥣

Meine Variante mit Hokkaido, Kartoffeln und einem Schuss Sahne ist schnell gemacht und wunderbar cremig. Und das Beste kommt für mich zum Schluss: Feta! Den brösele ich einfach über die heiße Suppe und lasse ihn ein kleines bisschen anschmelzen. Ich sag dir – mega lecker. 💚

Und weil Hokkaido nicht geschält werden muss, hält sich die Schnippelei auch noch in Grenzen. Perfekt für den Feierabend!

📌 Speicher dir das Rezept direkt für den nächsten Suppentag ab.

Bist du bei Kürbissuppe eher Team Feta oder Team Kürbiskerne? Schreib's mir in die Kommentare. 👇⌨️

Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog.

#kürbissuppe #kürbissuppemitfeta #hokkaido #kürbisrezept #suppenglück #herbstküche #feierabendküche #einfacherezepte #vegetarischerezepte #eineprisesalz //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Obazda selbst gemacht 🥨🧀 Warum eigentlich fertig Obazda selbst gemacht 🥨🧀

Warum eigentlich fertig kaufen, wenn Obazda so schnell selbst gemacht ist?

Ein schön reifer Camembert, ein paar einfache Zutaten und ordentlich Geschmack – mehr braucht es für diesen bayerischen Brotzeitklassiker gar nicht.

Bei mir darf der Camembert übrigens gerne noch ein paar Tage im Kühlschrank reifen. Je würziger der Käse, desto besser wird auch der Obazda. Dazu eine frische Brez’n, kräftiges Bauernbrot und vielleicht ein paar Radieschen – und ich bin glücklich.

Ob zur Brotzeit, beim Brunch, fürs Buffet oder zum Picknick: Obazda geht für mich sowieso das ganze Jahr. Nicht nur zum Oktoberfest. 😉

Und falls du auf Low Carb achtest: Der Obazda macht mit.
Die Brez’n eher weniger. 💚🧂

👉 Das Rezept für meinen selbst gemachten Obazda findest du jetzt auf dem Blog.

📌Speicher dir das Rezept am besten gleich ab – die nächste Brotzeit kommt bestimmt. 🤎

Team Brez’n oder Team Bauernbrot – was muss bei dir zum Obazda unbedingt dazu? ⌨️👇

#obazda #obazdarezept #brotzeit #bayrischeküche #bayerischeküche #camembert #brotaufstrich #selbstgemacht #einfacherezepte #rezeptidee #brunchideen #eineprisesalzblog //Werbung ohne Auftrag durch Vertaggung
Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse & Honig 🎃 Her Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse & Honig 🎃 

Herbstzeit ist Kürbiszeit – und bei mir landet der Kürbis heute auf einem richtig schön knusprigen Flammkuchen. 

Der Teig ist ganz einfach selbst gemacht und kommt ohne Hefe aus. Darauf gibt’s fein gehobelten Hokkaido, rote Zwiebeln, cremigen Ziegenkäse und frische Kräuter. Zum Schluss noch ein wenig Honig darüber – diese Kombi musst du probieren! 💚

Und das Beste: Nach nur 10–12 Minuten im Ofen steht der Flammkuchen schon auf dem Tisch.

👉 Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog Eine Prise Salz.

📌Speicher dir das Rezept unbedingt für die Kürbiszeit ab. 

#eineprisesalzblog #flammkuchen #flammkuchenmitkürbis #kürbisflammkuchen #kürbisrezept #hokkaido #ziegenkäse #herbstküche #vegetarischerezepte #flammkuchenteig #einfacherezepte #ofenliebe #kürbiszeit

//// Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung und Vertaggung
Blumenkohl, aber bitte mit ordentlich Crunch! 🤍🥦 Blumenkohl, aber bitte mit ordentlich Crunch! 🤍🥦

Es sind die einfachen Rezepte, die glücklich machen: zarter Blumenkohl trifft auf goldbraun geröstete Semmelbrösel – schön buttrig, herrlich knusprig und mit einer guten Prise Salz. 😍

So unkompliziert und SO lecker! Perfekt als Beilage, schnelles Mittagessen oder einfach direkt aus der Pfanne. Wer braucht da noch viel Schnickschnack? 😉

Bist du Team Semmelbrösel oder mögt ihr Blumenkohl lieber mit Sauce?

📌 Speichere dir mein Rezept gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden! ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog. (Link in meiner Bio 👆🏻)​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

#blumenkohl #semmelbrösel #blumenkohlliebe #gemüseliebe #einfacherezepte #schnelleküche #hausmannskost #vegetarischerezepte #foodblogger #rezeptideen #leckeressen #eineprisesalzblog
// Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung
Ein schnelles Pfannengericht für zwei: Hähnchen im Ein schnelles Pfannengericht für zwei: Hähnchen im Baconmantel trifft auf Spinat-Sahne-Sauce, Kirschtomaten und Parmesan. Dazu passt Kartoffelpüree wunderbar – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
„Diese Sauce musst du probieren“

Das einfache Rezept findest du auf meinem Blog: www.eineprisesal.blog.
Hier gibt es eine einfache Schritt für Schritt Anleitung für dich.

"Welche Beilage darf bei dir zu Hähnchen auf keinen Fall fehlen?" 💚 👇⌨️

#eineprisesalzblog #hähnchenbrust #hähnchenrezept #pfannenrezept #einfachkochen #schnelleküche #familienküche #abendessen #rezeptefürjedenTag #foodblogger #leckeressen #kochidee #selbstgekocht #einfachundlecker #30minutenrezept #rezeptidee
//Werbung ohne Auftrag durch Verlinkung

Schlagwörter

backen Brunch Dessert Einmachen Essensplan Woche Familienessen Feierabendrezept Feierabendrezepte Fisch Frühjahrsküche Frühlingsküche Für Gäste Für Kinder Geschenke aus der Küche Grillsaison Haushaltsplan Hausmannskost Herbstküche Kochbuchrezensionen low carb Ostern Radreisen raffiniert Saisonkalender Sommerküche Städtereisen süßes Vegan vegetarisch Vorspeise Weihnachten Winterküche Wochenplan

BlogBoost Blogger-Kodex by Blogger-Coaching.de - Ich bin dabei!